Sumuštinis su kumpiu ir sviestu yra vienas iš prancūzų virtuvės pavyzdžių. Šis sumuštinis yra tikras prancūzų kulinarinės kultūros ramstis, kuriame naudojami geriausi vietiniai produktai: šviežia bagetė, traški išorėje ir minkšta viduje, gabalėlis pusiau sūdyto sviesto ir ploni baltojo kumpio griežinėliai, jei įmanoma, su kaulu, kad būtų dar maloniau, ir, jei įmanoma, iš Paryžiaus - turime omenyje neišvengiamą Prince de Paris kumpį.
Kai kurie kepėjai prideda savo asmeninį akcentą - kelis pomidorų gabalėlius, kelis salotų lapus ar plonus sūrio griežinėlius. Tačiau galiausiai, kam viską komplikuoti, jei galima padaryti paprastai ir skaniai? Nenuostabu, kad kumpį su sviestu taip mėgsta ir paryžiečiai, ir turistai: jį lengva išsinešti, jis nebrangus, neįtikėtinai paprastas ir kartu toks paguodžiantis- tai klasikinis bet kokio troškimo sprendimas, nepriklausomai nuo paros laiko.
Paryžiuje daugelis kepyklų ir restoranų siūlo savo sumuštinio su kumpiu ir sviestu versiją. Norėdami rasti adresą, kuriame jūsų širdis ir skonio receptoriai apsaltų nuo šio tipiškai prancūziško sumuštinio, pateikiame geriausius Paryžiaus adresus!
"Land&Monkeys", pirmoji 100 % augalinės kilmės kepykla Paryžiuje
Dėmesio visiems veganiškų ar kitokių gėrybių mėgėjams: Paryžiuje, 11-ajame rajone, ką tik atidaryta 100 % augalinės kilmės kepykla ir konditerija! [Skaityti daugiau]
"Club Cochon" - nuošalus bistro Passage des Panoramas rajone
Kaip rodo pavadinimas, "Club Cochon" skirtas kiaulienos mėgėjams ir siūlo visų rūšių kiaulieną, įskaitant sumuštinius su kiauliena pietums. [Skaityti daugiau]
"Boulangerie l'Essentiel" - viskas, ko reikia gardžiai duonai
Dabar "L'Essentiel" Paryžiuje ir Paryžiaus regione turi 5 kepyklėles ir konditerijos cechus, kuriuose dera tradicijos ir modernumas. Šie 4 adresai, kuriuose duonos kepiniai nuolat apdovanojami už kokybę ir skonį, neabejotinai patiks išrankiausiems klientams, kai kalbama apie raugintą duoną, Vienos kepinius ir gurmaniškus kepinius. [Skaityti daugiau]
"Jolie Miche" - nauja 17-ojo rajono gurmaniška kepykla, kurioje kepami senoviniai miltai
"Jolie Miche" - taip vadinasi nauja kepyklėlė 17-ajame Paryžiaus rajone, kuri tikrai jus pavergs. Dieviškos natūralaus raugo duonos, pagamintos iš senovinių miltų, itin gurmaniškos vienaragio duonos ir aukščiausios kokybės pyragaičių - mes prašome daugiau. [Skaityti daugiau]
"Frappe" - miesto kepyklėlė ir konditerija, dėl kurios Paryžius sukasi aplink
"Frappe" - taip vadinasi nauja kepykla ir konditerija, šiemet atidaryta 11-ajame Paryžiaus rajone. Solenn Le Squer ir Thomas Padovan siūlo gardžią amatininkų duoną, gurmaniškus vienaragius, beprotiškus "Frappe" suktinukus ir puikius pyragaičius. [Skaityti daugiau]
La Boulangerie artisanale MieMie su rūgpieniu ir senoviniais miltais, kuriuos mes mėgstame
"MieMie" - taip vadinasi ši nauja, nedidelė 11-ojo rajono kepyklėlė, kurioje yra visko, kas mums patinka. Tai kepyklėlė, kurios tikslas - būti prieinamai ir 100 proc. naminės gamybos. Didžiausias dėmesys skiriamas kokybei, vietiniams produktams, natūraliam raugui, ilgai fermentacijai ir seniems miltams, kurie mums daro gera. Trumpai tariant, mėgstame gerą duoną, gurmaniškus vienaragius ir kepinius, kurie mus nukelia į nedidelę kelionę. [Skaityti daugiau]
"Suzanne et Lucien", virtuvės šefo Jacky Ribault kepykla ir mėsinė Noisy-le-Grand mieste
"Michelin" žvaigždute apdovanotas virtuvės šefas Jacky Ribault Noisy-le-Grand atidaro kepyklą-skerdyklą "Suzanne et Lucien". Ilgai rauginta natūralaus raugo duona, brandinta mėsa iš mažų ūkininkų kooperatyvų, kepiniai iš žalio sviesto, naminiai maisto produktai... Tik geri dalykai! [Skaityti daugiau]
Nauja "Bo&Mie" kepyklėlė Sen Mišelyje
"Bo&Mie", kepykla ir konditerija, džiuginanti mus nebrangiais amatininkų kūriniais, atidaro naują adresą 5-ajame rajone, Boulevard Saint-Michel bulvare. [Skaityti daugiau]
Bazilikas: 16-ajame Paryžiaus rajone esanti kepyklėlė ir konditerijos parduotuvė su gardžiais cinamono suktinukais
Paryžiaus 16-ajame rajone įsikūrusi "Basil" yra viena iš tų kepyklėlių ir konditerijos parduotuvių, kurių sostinėje norėtųsi daugiau. Skaniausia duona, kepama iš natūralaus raugo ir Île-de-France regiono ekologiškų miltų, bei gardūs ir labai paklausūs cinamono suktinukai - "Basil" laukia šviesi ateitis! [Skaityti daugiau]
17-ajame rajone atidaroma kepyklėlė ir konditerija "The French Bastards
Maisto mėgėjai įsidėmėkite: "The French Bastards" atvyksta į 17-ąjį rajoną ir ta proga pristato daugybę naujų, burnoje tirpstančių produktų! [Skaityti daugiau]
Joël Defives' Boulangerie-pâtisserie Baptiste in Les Batignolles
Joël Defives, Meilleur Ouvrier de France ir buvęs Thierry Marx kepyklų vyriausiasis virėjas, atidarė savo pirmąją kepyklą Les Batignolles, 17-ajame rajone. Atvykite ir susipažinkite su jo lėtai kylančiomis raugintomis duonomis, gerai išgautais produktais ir gardžiais kepiniais. [Skaityti daugiau]
François Perret "Ritz" cukrainė
"Ritz Paris Le Comptoir" - taip vadinasi François Perret konditerijos ir arbatos kambarys viešbutyje "Ritz". Keliaukite į 38 Cambon gatvę ir atraskite konditerijos barų, konditerinių gėrimų, įvairiausių rūšių madlenų ir, žinoma, garsiųjų šefo pyragaičių, kuriuos taip mėgstame. [Skaityti daugiau]
"Léonie Bakery" - kaimynystėje įsikūrusi kepyklėlė, kuri atgaivina Batignolles
Apie "Boulangerie Léonie" kalbės visas miestas. Nuo 2013 m. Batignolles rajone veikianti vietinė kepyklėlė 2019 m. pabaigoje buvo perimta gerų dalykų mėgėjo, kuriam rūpi jos ingredientų kokybė. Rizika pasiteisino - čia puikuojasi puikios duonos, pyragaičių ir tortų, kuriuos mėgsta vietos gyventojai ir restoranai, ekspozicija. [Skaityti daugiau]
"Bo&Mie" atidaro didžiausią kepyklą Paryžiuje, nuotraukos ir vaizdo įrašai
"Bo&Mie" niekas nesustabdys! Praėjus metams po antrosios vietos atidarymo, garsiosios kepyklėlės ir konditerijos parduotuvės komanda atidarė trečiąjį adresą. Ir tai ne bet koks adresas - tai didžiausia kepykla Paryžiuje. 400 kv. m, 3 aukštai ir visa įsikūrusi Rivoli gatvėje, priešais Luvrą. Jums patiks. [Skaityti daugiau]
"Loup", 1-ojo rajono braserija, kurioje puoselėjamas naminis maistas
Visą dieną veikiančioje didelėje braserijoje "Chez Loup", esančioje 1-ajame rajone, jaunas šefas nusprendė svarbiausią vietą skirti naminiams patiekalams, pagamintiems iš ekologiškų, sezoninių ir gerai paruoštų produktų. [Skaityti daugiau]
"The French Bastards" kepykla Saint-Denis gatvėje Paryžiuje: mėgaukitės gurmaniškais skanėstais
Susipažinkite su "The French Bastards" kepyklėle Paryžiuje, garsėjančia neatremiamais kepiniais, sumuštiniais ir kitais skanėstais. [Skaityti daugiau]
Cédric Grolet Opéra: kepyklėlė-kepyklėlė, arbatinė ir baras
Atraskite "Cédric Grolet Opéra" - kepyklą ir konditeriją, kurioje siūlomi pyragaičiai, duona, pagrindiniai patiekalai ir desertai, taip pat viršuje įrengtas arbatinis ir baras. [Skaityti daugiau]
"Mamiche" atidaro antrą kepyklą Paryžiuje
Puiki žinia geros duonos mėgėjams: "Mamiche" atidarė antrą kepyklą 10-ajame rajone! [Skaityti daugiau]
"The French Bastards", "Oberkampf" gurmaniška kepykla ir konditerija
Keliaukite į "The French Bastards" ir susipažinkite su saldžiais ir pikantiškais šios kepyklos ir konditerijos kūriniais 11-ajame rajone! [Skaityti daugiau]
