Na Vendôme en Matignon zetKinugawa zijn gastronomische opmars voort door de Seine over te steken en zich te vestigen op de Linkeroever, bovenin hetHôtel Sax in het 7e arrondissement van Parijs. Sindsapril 2025 biedt deze nieuwe locatie een culinaire ervaring die Parijse elegantie combineert met de sereniteit vanJapanse esthetiek.
De locatie bevindt zich op twee verdiepingen aan de top van Hôtel Sax en onthult eerst een elegant restaurant, voordat het naar het XXL dakterras erboven leidt. Vanaf dit panoramische terras is het uitzicht spectaculair, met daken in Haussmann-stijl en gedempte verlichting: de Eiffeltoren is majestueus, badend in gouden weerspiegelingen in de schemering en verlicht door de twinkelende lichtjes van de nacht.
Met hetzelfde oppervlak als het restaurant belooft dit terras een geweldige plek te worden om op de achtergrond van Parijs te genieten. We zullen echter moeten wachten op het milde zomerweer, rond eind juni, voordat dit terras zijn deuren voor ons opent. In de tussentijd zijn het restaurant en het uitzicht niet te overtreffen.
Achter een majestueuze gevel met een sterk karakter combineert het interieur texturen en perspectieven, met gecanneleerd natuurlijk hout, bedrukte stoffen en vleugjes gepatineerd brons. Een spel van spiegels vergroot het licht en sublimeert de verfijnde sfeer van de plek. Tegenover de grote ramen nodigt Parijs zichzelf uit aan tafel, waardoor elke maaltijd even beschouwend als heerlijk is.
Qua keuken biedt het menu een subtiele dialoog tussen traditie en moderniteit, waarbij de nadruk ligt op de precisie van het gebaar en de puurheid van de smaken.
Het huis belooft uitzonderlijke gerechten zoals toro sashimi met citrus ponzu, krokante taruto galette met zalm en witte truffel, carpaccio van gele staart met yuzu en groene chili, tartaar van tonijn met kaviaar en de iconische zwarte kabeljauw gemarineerd in miso. Aan de bar zijn de cocktails geïnspireerd op Japanse en Parijse smaken, waarbij shiso, umeshu en sake worden gemengd met de grote klassiekers. Het drankenmenu is ontworpen voor feest en contemplatie en weerspiegelt deze dualiteit tussen esthetiek en precisie.
De heerlijke carpaccio van zeebaars, de knapperige gyoza's en de vette tonijn die smelt in je mond zijn een echte traktatie. We raden ook de gerookte lamskoteletjes aan, geserveerd op een kleine barbecue.
Je zult ook verleid worden door de mooie cocktails en mocktails, op maat gemaakt naar jouw wensen. Als dessert is vers fruit precies wat je nodig hebt om de maaltijd af te ronden, maar zoetekauwen zullen verleid worden door de Rocher Noisette-Sobacha met zijn vloeibare kern.
De ontvangst is charmant en de service is top, met een glimlach. We laten ons leiden door het advies van onze zeer vriendelijke ober. Als je niet weet wat je moet kiezen, vraag dan om hulp!
Na de verovering van Vendôme, Matignon, Ramatuelle, Megève en Courchevel zet Kinugawa zijn culinaire avontuur voort en exporteert het helemaal naar Dubai, waar het in maart 2025 de nieuwste aanwinst van de hotelketen Marsa Al Arab overneemt. Maar voorlopig speelt dit nieuwe hoofdstuk zich af in Parijs, in het hart van de Linkeroever, in een uitzonderlijke omgeving waar bruisen en verfijning samenkomen. Met een capaciteit van 180 couverts in de eetzaal en 200 couverts op het terras is Kinugawa Rive Gauche een van de must-visits voor het Parijse nachtleven, met een geïnspireerde keuken en een gezellige sfeer.
Kinugawa Rive Gauche ligt aan 55 avenue de Saxe, Parijs 7e. Het richt zich op een meer welgestelde clientèle of mensen die op zoek zijn naar iets speciaals. Dit is een adres om toe te voegen aan je agenda van trendy Parijse avonden, goede Japanse restaurants om uit te proberen, vooral op het terras , en daken met een adembenemend uitzicht.
Hôtel SAX Parijs, de nieuwe chique locatie in het 7e arrondissement met restaurants, spa en dakterras met uitzicht op de Eiffeltoren - foto's
Hotel SAX Paris, de nieuwe parel aan de kroon van het 7e arrondissement van Parijs, opent zijn deuren op 4 april 2025. Dit vijfsterren designhotel ligt op de linkeroever van Parijs en beschikt over twee restaurants, waaronder een rooftop, een spa, een verwarmd buitenzwembad en een adembenemend panoramisch uitzicht over de hoofdstad. [Lees verder]
Alcoholmisbruik is gevaarlijk voor de gezondheid, consumeer met mate.
Deze test is uitgevoerd in het kader van een professionele uitnodiging. Als uw ervaring afwijkt van de onze, laat het ons dan weten.
Datums en tijdschema's
Van 4 april 2025 Bij 31 december 2028
Plaats
Kinugawa Rive Gauche - restaurant, terras en bar op het dak van Hôtel Sax
55 Avenue de Saxe
75007 Paris 7
Officiële site
www.kinugawa.fr
Hôtel SAX Parijs, de nieuwe chique locatie in het 7e arrondissement met restaurants, spa en dakterras met uitzicht op de Eiffeltoren - foto's
