Feestdagen: restaurant Canard & Champagne presenteert zijn XXL-magret

Een interieur vol 200 jaar geschiedenis

De deuren openen naar Canard & Champagne betekent een stukje iconisch Parijs betreden. Het restaurant is gevestigd in de oude chocoladefabriek van François Marquis, leverancier aan het koninklijk hof, gelegen in een van de oudste overdekte passages van de stad, geopend in 1799. Marmer, vitrine en de elegantie van weleer geven nog altijd blijk van dit rijke verleden.

Op slechts enkele stappen van het Grevin-museum, het Variétés-theater en Grand Rex, ligt dit etablissement helemaal in het hart van de bruisende wijk van de Grote Boulevards. Het biedt een rustige oase weg van de drukte, met een warme, gezellige en intieme sfeer, ideaal om vooral in de winter te genieten.

Feestelijke sfeer op je bord

Voor de feestdagen gooit Canard & Champagne alle remmen los. Het restaurant serveert een bijzonder gerecht, speciaal voor liefhebbers van pure smaken en gezellig samen genieten: de XXL eendenborst, een klassieker die ditmaal in een modern jasje is gestoken.

Voorzichtig gerookt met tijm en geserveerd met bosrijke krieltjes, belichaamt dit royale gerecht het ware feestgevoel: gezelligheid, comfort en samen genieten. Een XXL-versie die perfect is om de feestdagen samen rond de tafel te vieren, in een warme en feestelijke sfeer.

Voor fijnproevers: mis de feestmenu Saint-Sylvestre met eend en Champagne op 31 december 2025 niet, ’s avonds. Natuurlijk blijft ook het à la carte-menu gewoon beschikbaar.

De Franse keuken in de belangstelling

Bij Canard & Champagne staat kwaliteit van de producten centraal in de ervaring. Het eendenvlees, afkomstig van buitengewone vrijloopkweken en granen gevoederde eenden, zorgt voor een rijke, authentieke smaak. Op het gebied van mousserende wijnen biedt het huis een zorgvuldig samengestelde selectie van champagne, waarin grootheden en gepassioneerde kleine producenten samenkomen, geselecteerd op hun respect voor het terroir en het vakmanschap van de Champagne.

Het personeel, geroemd om zijn expertise, staat gasten bij in het kiezen van de perfecte combinaties van gerechten en champagnes, zodat elk gerecht wordt geëerd en deze feestmaaltijd onvergetelijk wordt.

Onmisbare desserts om je maaltijd perfect af te sluiten

Omdat geen feestje compleet is zonder chocolade, besteedt Canard & Champagne ook royaal aandacht aan de kenmerkende desserts. De chocolademousse à la Bocuse, een diepgeworteld klassieker in het restaurant, vormt de ultieme afsluiter voor een feestmaaltijd vol genot. De Franse gebakjes, van klassieke tot geïnspireerde variaties, maken deze culinaire ervaring compleet voor liefhebbers van zoetigheden.

Een feestelijke onderbreking midden in Parijs

Wanneer de winter ons uitnodigt om samen te genieten van hartverwarmende gerechten, biedt Canard & Champagne de perfecte gelegenheid om het jaar af te sluiten. Of het nu gaat om een intiem diner met geliefden, een ontspannend moment na een drukke dag in het hart van Parijs, of een bijzondere gelegenheid die je niet wilt missen, deze locatie heeft alles in huis voor een geslaagde eindejaarsviering: een historisch kader, feestelijke keuken en uiteraard de onmiskenbare elegantie van champagne.