W Paryżu nowe piekarnie pojawiają się na każdym rogu ulicy. Chleb na zakwasie, tradycyjne mąki, nowatorskie wypieki i lokalne zaangażowanie – te nowe adresy zmieniają codzienność paryżan, nie zdradzając przy tym ducha rzemiosła. Chociaż klasyki pozostają nieodzowne, nowa fala pełnych pasji piekarzy zmienia zasady gry, stosując bardziej zaangażowane, techniczne i często bardziej kreatywne podejście.
Nowe piekarnie w Paryżu stawiają na wysokiej jakości surowce: mąkę ekologiczną, stare odmiany pszenicy, naturalny zakwas, owoce sezonowe, masło AOP. Fermentacja trwa dłużej, czynności są precyzyjne, a efekt można poczuć już od pierwszego kęsa. Chleb jest często bardziej strawny, bardziej aromatyczny i ma prawdziwy charakter. Tradycyjna bagietka sąsiaduje z chlebem z pszenicy orkiszowej, bochenkami z mąki żytniej, a nawet wypiekami bezglutenowymi.
Ale te nowe adresy nie ograniczają się tylko do pieczywa. Oferują również wyśmienite wypieki – chrupiące rogaliki, obfite pains au chocolat, bułeczki cynamonowe – oraz ciastka inspirowane różnymi kuchniami świata, takie jak rustykalne tarty, ciasta roślinne, brioche z nadzieniem i desery inspirowane kuchnią świata.
Szukasz swojej nowej ulubionej piekarni w Paryżu? Oto nowe adresy!
Gareopains w Méré — cukiernia i piekarnia z Yvelines, która zdobyła liczne nagrody
Gareopains (lub Gare o Pains) w Méré w departamencie Yvelines zdobywa nagrody i cieszy się uznaniem miłośników słodkości. Najlepsze croissant 2025, najlepsza cukiernia 2024 – ta miejscówka to obowiązkowy punkt dla każdego łasucha, idealne miejsce na słodką przerwę. [Czytaj więcej]
Les Halles d'Issy Biltoki, strefa gastronomiczna i targ dla smakoszy w Issy-les-Moulineaux
Nad brzegiem Sekwany w Issy-les-Moulineaux, Les Halles Eiffel ustąpił miejsca Les Halles d'Issy - Biltoki, ogromnemu targowi o powierzchni 1000 m² i strefie dla smakoszy, która zaprasza od śniadania do kolacji w świątecznej atmosferze. Znajdziesz tu szereg 20 bardzo zaangażowanych rzemieślników i handlowców, wszyscy zdeterminowani, aby poczęstować Cię najlepszymi produktami. [Czytaj więcej]
Przetestowaliśmy najlepszą cukiernię w Yvelines 2025
Konkurs na najlepszą cukiernię w Yvelines 2025 odbył się we wrześniu i to właśnie piekarnia i cukiernia Haelewyn zajęła pierwsze miejsce, wygrywając we wszystkich 3 kategoriach. Wyruszyliśmy, aby odkryć ten adres dla smakoszy i opowiedzieć o nim wszystko. [Czytaj więcej]
Pleincœur, otwarcie Atelier Noisette & Chocolat by Maxime Frédéric: sklep i warsztat
Maxime Frédéric i jego rodzina otwierają fabrykę orzechów laskowych w samym sercu Paryża, w 17. dzielnicy! Zabieramy Cię na wycieczkę po tym nowym miejscu Pleincœur, które łączy w sobie własną produkcję pralin, warsztaty z nadchodzącymi kursami mistrzowskimi i sklep dla smakoszy. [Czytaj więcej]
La Boulangerie Méditerranéenne, adres w słonecznej dzielnicy Montrouge (92) i Paryża
Zaledwie rzut kamieniem od stacji metra Mairie de Montrouge na smakoszy czeka słoneczny adres w dzielnicy dla smakoszy: boulangerie méditerranéenne. To miejsce, z herbaciarnią i tarasem, oferuje smak dolce vita Hauts-de-Seine i 8. dzielnicy Paryża, z klasykami wykonanymi zgodnie z zasadami sztuki i oryginalnymi kreacjami, które zmieniają się wraz z porami roku. [Czytaj więcej]
Nowa piekarnia rzemieślnicza Les Commères, Paryż 12e
Les Commères Boulangerie otwiera drugą lokalizację przy 74 rue Crozatier, w 12. dzielnicy Paryża. Większa, bardziej nowoczesna, z nutą retro i rozległym tarasem, ta piekarnia i cukiernia oferuje idealne miejsce na przerwę dla smakoszy w promieniach słońca. [Czytaj więcej]
Chamboule, nowa piekarnia rzemieślnicza, która zachwyca Montmartre w 18. dzielnicy.
Chamboule to nazwa nowej piekarni rzemieślniczej, która otworzyła swój sklep na Montmartre w 18ᵉ. Z chlebami na zakwasie i pradawnymi mąkami, wyśmienitą gamą viennoiseries i mnóstwem miejsca do siedzenia i delektowania się, zabieramy Cię na wycieczkę po tym nowym miejscu dla smakoszy. [Czytaj więcej]
La Mauvaise Herbe: w 100% roślinna piekarnia łącząca tradycję z nowoczesnością w 17. dzielnicy miasta.
W 17. dzielnicy pojawił się nowy adres, którego nie mogą przegapić miłośnicy roślin: La Mauvaise Herbe, zaangażowana piekarnia i cukiernia, która na nowo odkrywa klasykę gatunku bez produktów pochodzenia zwierzęcego, domowej roboty przez pełen pasji duet. [Czytaj więcej]
Pleincœur, piekarnia, cukiernia i sklep z czekoladą Maxime Frédéric, 17. dzielnica Paryża
Maxime Frédéric, słynny cukiernik z Cheval Blanc, otoczony utalentowanym zespołem, otworzył Pleincœur, rodzinną piekarnię, cukiernię i czekoladziarnię, która oferuje wiele skarbów. Zapraszamy na wycieczkę po tym paryskim butiku w 17. dzielnicy, w dzielnicy Batignolles. [Czytaj więcej]
Miettes, piekarnia dla smakoszy z pieczywem na zakwasie i starożytnymi mąkami, w 18. dzielnicy.
Położona w samym sercu ulicy handlowej Rue de l'Olive w 18. dzielnicy, jej stonowana fasada odzwierciedla jej koncepcję: piekarnia bez fanaberii, która opiera się na surowych produktach i wysokiej jakości recepturach. [Czytaj więcej]
Gonflé, pyszna piekarnia i cukiernia Timothy'ego Bretona w Paryżu
Pożegnaj się z Bara i przywitaj się z Gonflé, nową piekarnią i cukiernią Timothy'ego Bretona w 10. dzielnicy Paryża, rzut kamieniem od Gare du Nord. Przyjdź i odkryj jej pyszne smakołyki. Opowiadamy o przeprojektowanym i rozszerzonym asortymencie oraz o ambicji rozszerzenia działalności na inne lokalizacje. [Czytaj więcej]
Roulés Boulés : Piekarnia kanapek dla smakoszy i wyjątkowych wiedeńskich wypieków, 3. dzielnica Paryża
Szukasz dobrej lokalnej piekarni rzemieślniczej w 3. dzielnicy Paryża, która robi dobre kanapki i wysokiej jakości viennoiseries? "Roulés Boulés" to doskonały adres dla smakoszy, który łączy w sobie jakość, miłość i kreatywne viennoiseries. Próbowaliśmy i uwielbiamy to! [Czytaj więcej]
Boulangerie Nouvelle, ekologiczna piekarnia rzemieślnicza z chlebami na zakwasie i starodawnymi mąkami w 11. dzielnicy.
Boulangerie Nouvelle, tak nazywa się ta mała, w 100% tradycyjna piekarnia, oferująca pyszne chleby na zakwasie i brioszki wypiekane z dobrej, staromodnej mąki organicznej. [Czytaj więcej]
Petite Île Paris, francusko-tajwańska piekarnia, która zachwyca dzielnicę Marais
Petite Île Paris to nazwa tej uroczej piekarni rzemieślniczej w 3ᵉ dzielnicy, która zachwyca nas swoimi chlebami na zakwasie, wyśmienitymi viennoiserie i wyjątkowymi tajwańskimi brioszkami. Zabierzemy Cię na odkrywczą wycieczkę. [Czytaj więcej]
Gast, piekarnia i brunch w ciągu dnia, bistronomia wieczorem
Wieloaspektowe miejsce Gast jest otwarte 24 godziny na dobę, dzięki czemu można skubnąć ciasto, brunch lub tosty z daniami bistronomicznymi, w zależności od pory dnia. [Czytaj więcej]
Piekarnia, cukiernia i czekoladziarnia Christophe'a Michalaka, Étienne Marcel, Paris 1er
Ostrzeżenie dla smakoszy: Christophe Michalak właśnie otworzył swój nowy sklep w 1ᵉʳ dzielnicy Paryża. Udaj się na rue Etienne Marcel, aby odkryć to nowe miejsce dla smakoszy, które po raz pierwszy łączy ciasto, piekarnię i czekoladę w jednym miejscu. [Czytaj więcej]
Boulangerie Pâtisserie l'Équilibre, najlepsze francuskie wypieki 15. dzielnica Paryża
L'Équilibre to Boulangerie Pâtisseries, do której wszyscy przyjeżdżają w 15. dzielnicy Paryża. Trzeba przyznać, że dzięki piekarzowi-patiserowi, który jest byłym sous chefem w pałacu, wypieki, viennoiseries i inne pieczywo na zakwasie są równie luksusowe, co pyszne, a do tego w bardziej przystępnej cenie. Uwielbiamy klasykę w doskonałym wykonaniu, a wszystko to w zabytkowym butiku. [Czytaj więcej]
Boulangerie Éveil, skrawek staromodnej mąki i dobrych produktów w 17. dzielnicy Paryża
Uwaga na samorodki! Znaleźliśmy nową piekarnię w 17. dzielnicy Paryża, którą warto odwiedzić. Staromodne mąki i wysokiej jakości surowce, 25 lat doświadczenia i przystępne ceny - to wszystko spełnia wszystkie wymagania. Zabierzemy Cię na odkrywczą wycieczkę. [Czytaj więcej]
Pane vivo, wyjątkowy, lekkostrawny chleb z pszenicy durum, jest już dostępny w sprzedaży we Francji.
Czy słyszałeś o Pane Vivo? Piekarni, która produkuje chleb, który jest dobry dla Ciebie? Unikalna mąka z pradawnej pszenicy durum, zakwas pochodzący od przodków i dużo czasu - to właśnie decyduje o jakości trawiennej tego prawie bezglutenowego chleba. A dobrą wiadomością jest to, że dom wprowadza subskrypcję, aby otrzymywać chleb w dowolnym miejscu we Francji. Śmiało, twoja mikrobiota będzie ci wdzięczna! [Czytaj więcej]
Shinya Pain: niezwykły sklep specjalizujący się w naturalnym zakwasie na Montmartre
Miłośnicy jedzenia w poszukiwaniu autentyczności! W 18. dzielnicy znajduje się mała piekarnia, która jest otwarta 4 dni w tygodniu przez zaledwie 3 godziny i jest prawdziwą gratką dla miłośników naturalnego chleba na zakwasie. Poznaj Shinya Pain! [Czytaj więcej]
Mouillette: piekarnia na naturalnym zakwasie, która zachwyca Enghien-les-Bains, nasze zdjęcia
Miłośnicy jedzenia strzeżcie się! Udaj się do Enghien-les-Bains w Val-d'Oise, aby otworzyć drzwi Mouillette, nowej piekarni oferującej staromodne pieczywo i pyszne wypieki wykonane na naturalnym zakwasie i z ekologicznych produktów. [Czytaj więcej]
The French Bastards otwiera dekadencką piekarnię i cukiernię w 7. dzielnicy Paryża.
The French Bastards otwiera piekarnię przy rue de Sèvres w 7. dzielnicy, wprowadzając nowoczesny akcent do okolicy. Data otwarcia: 17 listopada 2023 r. [Czytaj więcej]
Land&Monkeys, pierwsza w 100% roślinna piekarnia w Paryżu
Uwaga wszyscy miłośnicy dobrych rzeczy, wegańskich lub innych: w Paryżu, w 11. dzielnicy właśnie otwarto w 100% roślinną piekarnię i cukiernię! [Czytaj więcej]
Pyszna piekarnia Christophe'a Michalaka w Paryżu
Christophe Michalak to nie tylko cukiernik, ale także genialny piekarz. To osiedlowa piekarnia, która celebruje ciasto we wszystkich jego formach! Znajdziesz tu skaliste madeleines, rozpływające się w ustach ciasteczka i boskie rogaliki z nadzieniem. [Czytaj więcej]
Jutro, piekarnia antygazpowa w mini cenach, w 11. dzielnicy
To koncepcja, która jest równie zaangażowana, co innowacyjna w Paryżu: na rue Saint-Maur, w 11. dzielnicy, piekarnia Demain wyróżnia się z tłumu i nie bez powodu: sprzedaje tylko wczorajsze produkty po okazyjnych cenach. [Czytaj więcej]
Archibald: Paryska piekarnia ekologiczna stawiająca na naturalne pieczywo na zakwasie
Archibald, paryska piekarnia, oferuje w 100% organiczny chleb na naturalnym zakwasie. Odkryj to odważne i naturalne rzemiosło i zafunduj sobie przyjemność w kilku dzielnicach Paryża. [Czytaj więcej]
Atelier Fargo, rzemieślnicza piekarnia na zakwasie w 20. dzielnicy Paryża
Atelier Fargo to nazwa lokalnej piekarni i cukierni rzemieślniczej, która zachwyca 20. dzielnicę Paryża. Chleby na zakwasie wypiekane z pradawnych mąk, viennoiserie na zakwasie mlecznym i wypieki z surowych składników - jest się czym delektować bez rozbijania banku. [Czytaj więcej]
Christophe Louie i jego sklep z panettone w dzielnicy Marais
Christophe Louie otworzył swój pierwszy sklep poświęcony panettone, a w Haut-Marais czeka na Ciebie cała masa włoskich viennoiseries, chlebów i brioszek! [Czytaj więcej]
Bopain, piekarnia w 12. dzielnicy z niesamowitymi wypiekami
Bopain, która właśnie została otwarta, to osiedlowa piekarnia i cukiernia w 12. dzielnicy Paryża, która łączy w sobie dobre produkty i doświadczenie. W Bopain nie ma żadnych ustępstw: cały chleb jest organiczny, a wszystkie ciasta i ciastka są robione z pasją. [Czytaj więcej]
Atelier P1, piekarnia w 18. dzielnicy oferująca warsztaty wypieku ekologicznego chleba.
W dzielnicy Lamarck, przyjdź i odkryj swoją nową ulubioną piekarnię, z ekologicznymi chlebami, ciastami, ciastkami i sezonowymi kanapkami, Atelier P1! W środy odbywają się tam również warsztaty, podczas których można nauczyć się wypiekać własny chleb na zakwasie. [Czytaj więcej]
Bulle, piekarnia i cukiernia, która zachwyca Buttes Chaumont w Paryżu
Dlaczego nie wybrać się na wycieczkę do Bulle, piekarni i cukierni, która robi prawdziwą furorę w Paryżu? Otwarte kilka miesięcy temu przez Julesa Neyersa i Eugénie Brunetière, to nowe miejsce z pewnością skusi Twoje kubki smakowe w poszukiwaniu dobrego chleba na zakwasie, wyśmienitych viennoiseries i wyśmienitych wypieków. [Czytaj więcej]
Tranché: piekarnia i kawiarnia w 9. dzielnicy, uczta dla kubków smakowych
Tranché to nazwa nowej piekarni w 9. dzielnicy Paryża, oferującej domowe smakołyki, którymi można delektować się na miejscu, na wynos, a nawet z dostawą. [Czytaj więcej]
Sain Gravilliers, zaangażowana piekarnia i herbaciarnia w Paryżu
Sain otwiera nową piekarnię w Paryżu przy rue de Gravilliers w 3. dzielnicy. Niespodzianką jest to, że w bardziej przestronnym lokalu znajduje się również herbaciarnia. Chleb na zakwasie, rzadkie i zapomniane starożytne mąki, dobre zdrowe produkty i zrównoważony rozwój to cechy charakterystyczne tego nowego miejsca z duchem bohemy... Opowiadamy o tym wszystkim. [Czytaj więcej]
Bao Express, restauracja x piekarnia x ukryty bar rodziny Bao w Paryżu
Rodzina Bao właśnie otworzyła nową restaurację o nazwie Bao Express, a także piekarnię Bao Bakery i ukryty bar The Underpool! [Czytaj więcej]
Boulangerie l'Essentiel, wszystko, czego potrzebujesz do pysznego pieczywa
L'Essentiel posiada obecnie 5 piekarni i cukierni w Paryżu i regionie paryskim, które łączą w sobie tradycję i nowoczesność. Bez kompromisów w zakresie jakości i smaku oraz regularnie nagradzane za swoje pieczywo, te 4 adresy mają wszystko, aby uwieść najbardziej wymagających klientów w zakresie pieczywa na zakwasie, wiedeńskich wypieków i wypieków dla smakoszy. [Czytaj więcej]
Jolie Miche, nowa piekarnia dla smakoszy w 17. dzielnicy z pradawnymi mąkami
Jolie Miche to nazwa nowej piekarni w 17. dzielnicy Paryża, która z pewnością Cię przekona. Boskie, naturalne chleby na zakwasie wypiekane z pradawnych mąk, ultra-wyśmienite viennoiseries i najwyższej klasy wypieki, prosimy o więcej. [Czytaj więcej]
Ophélie Barès otwiera swoją piekarnię i cukiernię w Asnières o nazwie Encore.
Ophélie Barès otwiera nową piekarnię i cukiernię w Asnières, Hauts-de-Seine. Odkryta przez szeroką publiczność w Qui sera le prochain grand Pâtissier, a ostatnio w l'Académie des Gâteaux, ta szefowa kuchni, która pracowała w niektórych z najlepszych lokali na świecie, ma wiele do zaoferowania w swoim nowym skarbcu. [Czytaj więcej]
Pépite, piekarnia i cukiernia dla smakoszy w 11. dzielnicy.
Pépite to nazwa nowej piekarni i cukierni przy bulwarze Voltaire w 11. dzielnicy Paryża. Pod tym nowym adresem czeka na Ciebie 100% domowej roboty dobroci i autentyczności, gdzie możesz usiąść i delektować się pysznym posiłkiem. [Czytaj więcej]
Frappe, miejska piekarnia i cukiernia, która podbija Paryż
Frappe to nazwa nowej piekarni i cukierni, która została otwarta w tym roku w 11. dzielnicy Paryża. Solenn Le Squer i Thomas Padovan oferują pyszne pieczywo rzemieślnicze, wykwintne viennoiseries, szalone Frappe Rolls i wyśmienite wypieki. [Czytaj więcej]
La Boulangerie artisanale MieMie z zakwasem i starożytnymi mąkami, które uwielbiamy
MieMie to nazwa nowej, małej piekarni w 11. dzielnicy, która ma wszystko, aby nas zadowolić. To piekarnia, która ma być dostępna i w 100% domowa. Nacisk kładziony jest na jakość, lokalne produkty, naturalne zakwasy, długą fermentację i stare mąki, które dobrze nam robią. Krótko mówiąc, uwielbiamy dobry chleb, wykwintne viennoiserie i wypieki, które zabierają nas w podróż. [Czytaj więcej]
Znajdź lokalizację wszystkich tych adresów, klikając na mapę na dole artykułu.
