Estrela do outono nos Estados Unidos, o pumpkin spice latte está a ganhar terreno nos cafés deParis. Com suas notas de abóbora, canela e noz-moscada, esta bebida doce e picante seduz os amantes do conforto. Então, assim que as primeiras folhas caem, o pumpkin spice latte faz o seu grande retorno à capital, em uma versão mais natural do que nas grandes cadeias.
O princípio? Um latte à base de café expresso e leite, ao qual se adiciona um xarope de abóbora apimentada, uma mistura habilmente dosada de canela, noz-moscada, cravo, gengibre e, às vezes, uma pitada de baunilha. O tudo é frequentemente coberto com uma camada de espuma de leite. Resultado: uma bebida suave, reconfortante, perfeita para enfrentar os dias cinzentos.
Em Paris, alguns cafés e coffee shops vão além da autenticidade, fazendo o seu próprio puré de abóbora ou de abóbora-menina. O pumpkin spice latte também pode ser feito com leite vegetal para uma versão vegana para quem se interessa!
Tornado um ritual sazonal para alguns, um símbolo do regresso do outono para outros, o pumpkin spice latte agrada a todos. Então, vamos a esses bons endereços!
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