Motte-Picquet-distriktet får ett nytt liv med öppnandet av en helt ny restaurang i sommar, en välkommen förändring från de traditionella brasserierna i området. Den nya restaurangen heter Abstinence och med sin eleganta inredning inbjuder den dig att träffa vänner och njuta av god mat efter långa månader av avhållsamhet!
Kocken vid rodret kommer förmodligen att vara bekant för dig, eftersom han är Lucas Felzine, tidigare Ze Kitchen Galerie tillsammans med William Ledeuil, och nu kock på restaurangen Uma i Paris.
När det gäller menyn satsar Abstinence på gemytlighet, med en mängdrätter att dela, vissa små, andra riktigt generösa. Slå dig ner under det vackra glastaket eller på den soliga terrassen och upptäck köket från kocken Lucas Felzine!
Vi börjar med den utmärkta vita sparrisen från Landes, jasmin och kanderad äggula (€14), den delikat kryddade kronärtskockskrämen med sommartryffel och friterad paprika (€13) och mimosan med äggmayo toppad med en generös sked kaviar (€28). Allt som allt är det ett utmärkt sätt att få igång både fötter och mun inför vad som lovar att bli en härlig måltid.
Nästa rätt är gnocchi med ärtor och gorgonzola (€12), som är en riktig godbit, och de verkligt originella gastro-miniburgarna medkalvbräss (€22), som serveras med en aning pepparrot för extra sting och babyspenat för friskhet, och avslutas med den grillade bläckfisken med zucchini och gurkkräm (€26).
Priserna är visserligen inte de billigaste i området, men om du föredrar att lita på kocken med slutna ögon finns det en daglig meny för €35 som ändras beroende på vad som finns tillgängligt och vad kocken Lucas Felzine gillar!
För den sötsugne finns det churros med banan och choklad (€9) som för tankarna till sommarens marknader, eller de originella glassarna och sorbeterna som görs på plats.
På kvällen ändras stämningen närAbstinence förvandlas till en vinbar med ett femtiotal fina naturliga, ekologiska och biodynamiska flaskor samt signaturcocktails .
En fantastisk adress att upptäcka i sommar!
Alkoholmissbruk är farligt för hälsan, konsumera måttligt.
Detta test genomfördes som en del av en professionell inbjudan. Om din upplevelse skiljer sig från vår, vänligen meddela oss.
Plats
Avhållsamhet
47 Avenue de la Motte-Picquet
75015 Paris 15
Officiell webbplats
abstinenceparis.com
