Indie Group, som redan står bakom en mängd strandklubbar och restauranger i Saint-Tropez, Ramatuelle, Courchevel och Megève, förbereder sig för att öppna en ny adress, den här gången långt från sandstränderna, i hjärtat av Paris, på rue du Sabot i Saint-Germain-des-Prés.
Denna nya tysk-pratinska restaurang, som fått namnet Cherry, är tänkt att vara intim och påminna om de tysta klubbarna i New York samtidigt som den är förankrad i dagens Paris. Denna italiensk-amerikanska ambition återspeglas i både maten och inredningen, som har skapats av inredningsarkitekten Sarita Posada i samarbete med Lana Sawiris.
Precis som på jazzbarerna i Brooklyn är atmosfären lågmäld, med bekväma banketter med plats för 70 gäster, vintageinredning och ett noggrant utvalt soundtrack, med jazz i början av kvällen och hiphop som uppvärmning för gästerna.
På tallrikarna sker det italiensk-amerikanska äktenskapet genom de stora klassikerna i genren som återges av kocken Oscar Aviles Santana och genom comfort food-rätter som NYC-versionen av Caesarsallad, vodkapasta, hemlagade köttbullar, grönkålssallad och cacio e pepe.
Och i glasen är inspirationen densamma, med en meny av klassiska cocktails som sträcker sig från Dirty Martini till Negroni och Old Fashioned. En plats att upptäcka mycket snart!
Nya restauranger öppnar i Paris i september 2025
Med några av världens bästa restauranger, toppadresser och kända kockar kommer september att bli en djävulskt välsmakande tid på Paris nya restauranger! [Läs mer]
Datum och tidtabeller
Naslednji dnevi
Torsdag :
av 19:00 har 02:00
fredag :
av 19:00 har 02:00
Lördag :
av 19:00 har 02:00
Söndag :
av 19:00 har 02:00
Måndag :
av 19:00 har 02:00
Tisdag :
av 19:00 har 02:00
Onsdag :
av 19:00 har 02:00
Plats
Körsbär
1 Rue du Sabot
75006 Paris 6
Nya restauranger öppnar i Paris i september 2025
