Skink- och smör gåsen är lika enkel som den är god och ett av det franska kökets flaggskepp. Denna smörgås är en verklig pelare i den franska kulinariska kulturen och innehåller de finaste lokala produkterna: en färsk baguette, krispig på utsidan och mjuk på insidan, en klick halvsaltat smör och tunna skivor vit skinka, om möjligt med ben för ännu mer njutning, och om möjligt från Paris - vi tänker naturligtvis på den oundvikliga Prince de Paris-skinkan.
Vissa bagare lägger till sin egen personliga touch, med några bitar tomat, några salladsblad eller tunna skivor ost. Men i slutändan, varför göra saker komplicerade när du kan göra dem enkla och läckra? Det är inte konstigt att skinka och smör är så populärt bland parisare och turister: lätt att ta med sig, billigt, förbluffande enkelt och ändå så gott, det är den klassiska lösningen på alla begär, oavsett tid på dygnet.
I Paris finns det många bagerier och restauranger som erbjuder sin egen version av smörgås med skinka och smör. För att hitta den adress som kommer att få ditt hjärta och dina smaklökar att falla pladask för denna typiskt franska smörgås, här är våra bästa adresser i Paris!
Land&Monkeys, det första 100 % växtbaserade bageriet i Paris
Lystring alla som älskar goda saker, veganska eller andra: ett 100 % växtbaserat bageri och konditori har precis öppnat i Paris, i 11:e arrondissementet! [Läs mer]
Club Cochon, en sjaskig bistro i Passage des Panoramas
Som namnet antyder vänder sig Club Cochon till fläskälskare och erbjuder fläskkött i alla dess former, inklusive fläsksmörgåsar till lunch. [Läs mer]
Boulangerie l'Essentiel, allt du behöver för en utsökt brödupplevelse
L'Essentiel har nu 5 bagerier och konditorier i Paris och Parisregionen som kombinerar tradition och modernitet. Med kompromisslöshet när det gäller kvalitet och smak, och med regelbundna utmärkelser för sina bröd, är dessa 4 adresser säkra på att tilltala de mest krävande kunderna när det gäller surdegsbröd, wienerbröd och gourmetbakelser. [Läs mer]
Jolie Miche, det nya gourmetbageriet i 17:e arrondissementet med antika mjölsorter
Jolie Miche är namnet på ett nytt bageri i Paris 17:e arrondissement som garanterat kommer att få dig på fall. Gudomliga naturliga surdegsbröd gjorda på antika mjölsorter, viennoiserier av högsta kvalitet och förstklassiga bakverk - vi vill ha mer. [Läs mer]
Frappe, det urbana bageriet och konditoriet som får Paris att gå runt
Frappe är namnet på det nya bageriet och konditoriet som öppnade i år i 11:e arrondissementet i Paris. Solenn Le Squer och Thomas Padovan erbjuder utsökta hantverksbröd, gourmet-viennoiseries, galna Frappe-rullar och fina bakverk. [Läs mer]
La Boulangerie artisanale MieMie med surdeg och antika mjölsorter, som vi älskar
MieMie är namnet på detta nya, lilla kvartersbageri i 11:e arrondissementet, som har allt för att glädja oss. Det är ett bageri som vill vara lättillgängligt och 100 % hemgjort. Tonvikten ligger på kvalitet, lokala produkter, naturliga surdegar, lång jäsning och gamla mjölsorter som gör oss gott. Kort sagt, vi älskar gott bröd, viennoiserier och bakverk som tar oss med på en liten resa. [Läs mer]
Suzanne et Lucien, stjärnkocken Jacky Ribaults bageri och charkuteri i Noisy-le-Grand
Michelinkocken Jacky Ribault öppnar ett bageri och charkuteri i Noisy-le-Grand: Suzanne et Lucien. Långjästa naturliga surdegsbröd, moget kött från småböndernas kooperativ, bakverk gjorda på rått smör, hemgjorda livsmedelsprodukter... Bara bra saker! [Läs mer]
Ett nytt Bo&Mie-bageri i Saint-Michel
Bo&Mie, bageriet och konditoriet som glädjer oss med sina prisvärda hantverkskreationer, öppnar en ny adress i det 5:e arrondissementet, Boulevard Saint-Michel. [Läs mer]
Basilika: bageri och konditori i 16:e arrondissementet i Paris, med sina utsökta kanelbullar
Basil ligger i Paris 16:e arrondissement och är ett av de bagerier och konditorier som vi gärna skulle vilja se mer av i huvudstaden. Med sitt utsökta bröd bakat på naturliga surdegar och ekologiskt mjöl från Île-de-France-regionen, och sina läckra och mycket eftertraktade kanelbullar, har Basil en ljus framtid framför sig! [Läs mer]
Bageriet och konditoriet The French Bastards öppnar i 17:e arrondissementet
Matälskare: The French Bastards kommer till 17:e arrondissementet, och för att fira detta har man satt in alla klutar i form av en mängd nya produkter som får det att vattnas i munnen! [Läs mer]
Joël Defives Boulangerie-pâtisserie Baptiste i Les Batignolles
Joël Defives, Meilleur Ouvrier de France och tidigare chefskock på Thierry Marx bagerier, har öppnat sitt första bageri på Les Batignolles i 17:e arrondissementet. Kom och upptäck hans långsamt jäsande surdegsbröd, välskötta råvaror och utsökta bakverk. [Läs mer]
Ritz konditori av François Perret
Ritz Paris Le Comptoir är namnet på François Perrets konditori och tesalong på Ritz. Gå till 38 rue Cambon för att upptäcka konditoribarer, konditoridrycker, alla typer av madeleines och, naturligtvis, kockens berömda bakverk som vi älskar så mycket. [Läs mer]
Léonie Bakery, kvartersbageriet som ger liv åt Batignolles
Boulangerie Léonie kommer att bli en snackis i stan. Detta lokala bageri, som funnits sedan 2013 i stadsdelen Batignolles, togs över i slutet av 2019 av en person som älskar goda saker och är mån om kvaliteten på sina råvaror. Och satsningen lönade sig, med ett fint utbud av bröd, bakverk och tårtor som lokala invånare och restauranger älskar. [Läs mer]
Bo&Mie öppnar det största bageriet i Paris, foton och video
Det går inte att stoppa Bo&Mie! Ett år efter att ha öppnat sin andra butik har teamet bakom det berömda bageriet och konditoriet öppnat sin tredje adress. Och det är inte vilken adress som helst - det är det största bageriet i Paris. 400 m2, 3 våningar och allt ligger på rue de Rivoli, mittemot Louvren. Du kommer att älska det. [Läs mer]
Loup, brasserie i 1:a arrondissementet som hyllar hemlagad mat
På Chez Loup, ett stort brasserie i 1:a arrondissementet som är öppet hela dagen, har en ung kock valt att satsa på hemlagade rätter som tillagas med ekologiska, säsongsbetonade och välskötta råvaror. [Läs mer]
Bageriet French Bastards på rue Saint-Denis i Paris: njut av gourmetdelikatesser
Upptäck bageriet The French Bastards i Paris, känt för sina oemotståndliga bakverk, smörgåsar och andra godsaker. [Läs mer]
Cédric Grolet Opéra: Bageri Konditori, Tearoom och Bar
Upptäck Cédric Grolet Opéra, ett bageri och konditori som erbjuder bakverk, bröd, huvudrätter och desserter, samt ett tesalong och en bar på övervåningen. [Läs mer]
Mamiche öppnar ett andra bageri i Paris
Goda nyheter för alla som älskar gott bröd: Mamiche har öppnat ett andra bageri i 10:e arrondissementet! [Läs mer]
The French Bastards, Oberkampfs gourmetbageri och konditori
Ta en tur till The French Bastards för att upptäcka de söta och salta kreationerna från detta bageri och konditori i 11:e arrondissementet! [Läs mer]
