Чи знаєте ви, що таке ізакая? Цеяпонська версіятапас-бару, де п'ють не вино і тим більше не коктейлі, а... звичайно ж, саке! Ці японські бістро,особливопопулярні ввечері, налічують тисячі в великих і малих містах Японії, а також вже кілька років завойовують Париж, на велику радість любителів японських смаків.
Під час знаменитого номікаї (японський термін, що означає «пити в компанії») зазвичай до келихів вина та саке подають невеликі гарячі або холодні страви, якими всі гості за одним столом діляться в радісній і веселій атмосфері. Десятки смачних едамаме, гарячий місо-суп,гіоза з тисячею смаків, карааге — знаменитаяпонська смажена курка ; надзвичайно свіже сашимі...
А також якісоба — гречані локшини з обсмаженими овочами;окономиякі — різновид млинців-панкейків, часто прикрашених кацуобуші, знаменитою «танцюючою рибою»; якіторі аботакоякі — кульки з тіста з восьминогом, від яких неможливо відірватися... Всі ці традиційні японські страви можна знайти в паризьких ізакая!
Щоб подарувати собі подорож до Японії через зіниці та смакові рецептори, ось наші найкращі адреси ізакай в Парижі, де можна скуштувати справжні японські тапас.
ZEN, елегантність японської кухні у самому серці Парижа
Спонсорований - У районі Лувр, у Паризькому 1-му окрузі, японський ресторан ZEN здобув міцну репутацію; заснований у 2006 році Зеном Окавоєю, заклад зберігає традицію автентичної японської кухні, чергуючи денну японську їдальню на обід із гурме-ізакією на вечерю. [Детальніше]
Kimono — японський бістро від Dining Rooms, що створює новий тренд у світі фудосуоба
Група Dining Rooms знову відкриває свої двері в Сен-Жермен-де-Пре з новим закладом Kimono — японським бістро, яке пропонує унікальну страву: футо-соба. [Детальніше]
Бар "Гьоза", притон гьоза в Пасажі панорам
Захований у Пасажі Панорам, Gyoza Bar - це місце, де можна скуштувати десятки видів гьоза зі свинини, курки або вегетаріанських гьоза. [Детальніше]
Vesper, японський ресторан у Парижі, 7-й район, перетворюється у сучасний ізакея з новим шармом
Поблизу Екологічної школи, у 7-му окрузі Парижа, Vesper перетворюється на сучасну японську ізакою під керівництвом шефа Руді Петерсена. У меню цього стильного ресторану групи Fitz: суші, карамелізований чорний хек із місо та витончені коктейлі у затишній атмосфері, де Токіо зустрічається з Парижем. Відтепер він відкритий в обід і вечір. [Детальніше]
Ukiyo Ramen, домашній ресторан раменів у Пігальле, Париж 9-й округ
Поруч з Пігаль, у 9-му окрузі Парижа, ресторан UKIYO Ramen пропонує смачні рамени та донбурі, приготовані із домашніх локшини та бульйонів, які просто зачарували нас. Щойно відкритий молодою парою Céline Li та Guillaume Lam, цей яскравий заклад поєднує традиційний японський стиль із сучасною креативністю та витонченістю. Ми вирішили зайти та поділитися враженнями. [Детальніше]
Bar Omi, гібридний ресторан між ізакаєю та винним баром, де можна скуштувати вишукані суші в Парижі
Бар Omi — це місце, де зустрічаються любителі японської кухні та виномани. Цей ресторан, що поєднує в собі винний бар та ізакаю, радує нас винятковим суші та маловідомими делікатесами. Чудове місце, сповнене вишуканості, неподалік від Тюїльрі та Вандомської площі в Парижі. Настійно рекомендуємо забронювати столик. [Детальніше]
Audass', ресторан японської ф'южн-ізакая кухні в Асньєр-сюр-Сен
Audass' - це ресторан П'єра Ламбера в стилі ізакая, де подають страви японської кухні в стилі ф'южн. Ми вирушаємо до міста Асньєр-сюр-Сен у департаменті О-де-Сен, щоб відкрити для себе цей ресторан, який не позбавлений смаку. [Детальніше]
Хоно, низка японських якиторі, приготованих у бінчотані в досить традиційній обстановці
Honō прагне повернути японське якиторі в центр тарілки, занурюючи гурманів у традиційну, інтимну та екзотичну обстановку. [Детальніше]
Кіку, ренесанс японської ізакая на Великих бульварах
Через 15 років після свого великого успіху на вулиці Ріше, японська ізакая Kiku повертається у версії 2.0, за два кроки від Великих бульварів. [Детальніше]
Джинчан Йокочо, японський притон каррі в Парижі
Після успіху Jinchan Shokudo франко-японське подружжя Альбан та Мійо Какаце знову повертаються до цієї справи, відкриваючи нову ізакаю Jinchan Yokocho, де можна наїстися заспокійливого японського каррі. [Детальніше]
Ізакая Дассаї, традиційний японський ресторан Янніка Аллено в Бопассажі
Шеф-кухар, володар зірки Мішлен Янник Аллено відкриває японський ресторан L'Izakaya Dassai в чарівному Бопассажі, де він розповідає про свої улюблені страви японської кухні. [Детальніше]
iRASSHAi: концептуальний магазин японської кухні в Парижі
Продуктовий магазин, їдальня, кафе, коктейль-бар, а незабаром і бістрономічна ізакая... У Парижі з'явився новий заклад для гурманів, що прославляє японську кухню у всіх її проявах. Вирушайте до 1-го округу столиці, щоб відчинити двері iRASSHAi, закладу площею 800 м², створеного на основі кулінарних традицій Японії. [Детальніше]
Енні Удон, орієнтир для любителів удонів у 8-му окрузі
Щоб відкрити для себе удон, японську локшину, яку можна їсти гарячою або холодною, завітайте до японського ресторану Enni Udon у шикарному 8-му окрузі. [Детальніше]
Blueberry Maki Bar, фантастичний японський ресторан у Сен-Жермен-де-Пре
У Сен-Жермен-де-Пре японський ресторан Blueberry Maki Bar запрошує тих, хто шукає справжню японську гастрономію. Абсолютна необхідність. [Детальніше]
Джинчан Шокудо, автентична і популярна ізакая в самому серці Парижа
Jinchan Shokudo - це місце для любителів японської культури. У цій автентичній ізакаї з народним духом ви знайдете меню, що рясніє закусками та вишуканими стравами, приготованими з найкращих продуктів, і все це за доступними цінами. Що може бути краще? [Детальніше]
Знайдіть розташування всіх цих закладів, натиснувши на карту внизу статті.
Японські ресторани у Парижі: наші найкращі рекомендації
Шукаєте хороший японський ресторан в Парижі? Від суші та рамену до бенто і темпури - у нас є кілька чудових місць, де можна спробувати японську кухню. [Детальніше]
Японські ресторани у Парижі: наші найкращі рекомендації
