Jaro je konečně tady! Od tvrzení, že jsme na konci života kvůli nedostatku slunečního svitu a vitaminu D, je už jen krůček. A jaká je to radost! Protože jaro znamená také návrat sezónních produktů, které nám tolik chyběly.
První zelený nebo bílý chřest, čerstvé fazole , žvýkací okurky a rebarborové dezerty jsou tady, zatímco příští měsíc čekáme na opětovné objevení jahod, artyčoků, fenyklu a čerstvého hrášku. Jen když o tom píšeme, naše srdce a chuťové pohárky se radují.
A naše chuťové pohárky si na stolech těchto 10 špičkových restaurací, které oslavují ty nejlepší sezónní produkty, opravdu pochutnají. Od klasických bistronomických pokrmů až po obskurnější jídla, s láskou připravené středomořské pochoutky, spousta asijských specialit, ať už japonských, laoských nebo korejských, italská kuchyně na terase nebo na ulici, stejně jako anglická kuchyně, která se v Paříži výrazně prosazuje.
Dost řečí! Zde je 10 nových restaurací, které musíte v dubnu v Paříži vyzkoušet!
La Traboule, kapesní bistronomická restaurace plná dobrých nápadů
Kapesní restaurace La Traboule v Miromesnil má všechny předpoklady pro skvělou restauraci: bistronomickou kuchyni plnou dobrých nápadů, která se s příchodem večera přikloní ke gastru. [Přečtěte si více]
LAVA, bistronomická restaurace Wilfrieda Romaina, stejně exotická jako sexy
Louis Vins ustupuje bistronomické restauraci LAVA šéfkuchaře Wilfrieda Romaina s vlivy odjinud. Excentrický a upřímně lákavý stůl. [Přečtěte si více]
The Blossom Arms, anglická hospoda s mořskými plody Alexandre Chapiera
Šéfkuchař Alexandre Chapier otevřel britskou hospodu The Blossom Arms, kde se pečlivě připravuje anglická kuchyně a Guinness teče proudem. [Přečtěte si více]
Panozzi, italské sendviče s pouličním občerstvením z nejlepších surovin
V Panozzi se sendviče panozzo připravují podle různých originálních a chutných receptur. [Přečtěte si více]
Mojju, francouzsko-korejská restaurace šéfkuchaře Thibaulta Sombardiera
Šéfkuchař Thibault Sombardier otevřel korejskou restauraci Mojju s francouzským nádechem. [Přečtěte si více]
Public House, nádherná anglická brasserie britského šéfkuchaře Caluma Franklina.
Anglický šéfkuchař Calum Franklin se v Paříži usadil ve velkolepé britské brasserii Public House, která se nachází jen pár kroků od opery. [Přečtěte si více]
Iodé, skutečně cenově dostupný sushi bar v Paříži
Zapomeňte na své předsudky o sushi pultech ("příliš drahé", "příliš dusné"), japonská restaurace Iodé přijíždí do Paříže, aby ukázala, že je možné spojit zodpovědný francouzský rybolov, přijatelné ceny a skutečnou kulinářskou výpravu. [Přečtěte si více]
Nepita, středomořská restaurace v hotelu Florida, s menu navrženým Amandine Chaignotovou
Šéfkuchařka Amandine Chaignot připravuje středomořské menu v restauraci Nepita v hotelu Florida. [Přečtěte si více]
Luangpra, malý laosko-thajský samorost v sousedství
Restaurace Luangpra se svými specialitami kombinujícími thajskou a laoskou kuchyni je stejně chutná jako cenově dostupná a zaslouží si, aby ji znali nejen obyvatelé ulice Saint-Maur. [Přečtěte si více]
Vitelloni, tradiční italská restaurace na okraji Carreau du Temple.
Les Vitelloni, skutečná instituce na okraji Carreau du Temple, je italská restaurace, kde se scházejí všichni: milovníci tradiční zaalpské kuchyně, páry s dětmi, které jsou vítány, nadšené party přátel a crème de la crème z oblasti módy a filmu. [Přečtěte si více]
