Har du lyst til at prøve noget nyt inden for søde sager? I Paris charmerer de japanske konditorier med deres finesse, lave sukkerindhold, minimalistiske æstetik og unikke teksturer. Det er adresser, du absolut bør opdage, og som skiller sig ud med deres subtile tilgang.
Her er der ingen fed creme eller for meget sukker: alt er i balance. Disse adresser, der kommer fra Japan eller er inspireret af japansk konditorhåndværk, tilbyder en anden opfattelse af delikatesser, der er lettere, mere vegetabilske og absolut elegante. I disken finder man smeltende mochi, dorayaki fyldt med rød bønnepasta, matcha-kager, mont-blancs med yuzu eller japanske cheesecakes.
Hver kreation er nøje gennemtænkt, ofte med stor visuel enkelhed, men med en bemærkelsesværdig teknisk præcision. Nogle japanske konditorier i Paris tilbyder også fusion mellem franske og japanske søde sager, med matcha- og citrusfrugttærter, mille-crêpes med grøn te, madeleines med hvid miso og flan med sort sesam.
Andre forbliver derimod tro mod de japanske traditioner med opskrifter inspireret af wagashi, de søde sager, der serveres under teceremonien. De rolige, raffinerede japanske konditorier i hovedstaden er perfekte til en sofistikeret pause. Så her er de bedste adresser!
Hoso Basque: den japanske konditori og cheesecake-kaffebar, der skaber begejstring i Paris
Vi er på vej til Marais for at opdage Hoso Basque, et gourmetsted, der gentager den berømte baskiske cheesecake i japansk stil med en ultrasmeltende konsistens og originale smagsoplevelser. Denne kaffebar på rue Saint-Antoine har været åben siden juli 2025 og tilbyder også gourmet-latte. Vi har testet den, og vi vil fortælle dig alt om den ... [Læs mere]
L'A Pâtisserie KG, den nye gourmet tearoom i Barbizon
L'A Pâtisserie KG er den nye adresse på den berømte Grande Rue i Barbizon, Seine-et-Marne. Dette fransk-japanske etablissement blev grundlagt i april 2025 i denne maleriske landsby, der er populær blandt kunstnere, og byder på en hyggelig og raffineret tesalon, der er åben fra onsdag til søndag. [Læs mere]
Fu Castella åbner et konditori-te-rum i Marais til guddommelige snacks og te-tider
Fu Castella er det ultrafugtige konditori, som allerede er et hit i Paris' 13. arrondissement. Nu flytter den ind i Marais-distriktet i det 4. arrondissement for at tilbyde dig en smuk tesalon med eksotiske søde sager, originale tebreve, is og varme og kolde drikke, som du kan prøve. [Læs mere]
Les 3 Chocolats: den perfekte blanding af japansk bagværk og chokolade
Madelskere, pas på! I en lille gade kun et stenkast fra metrostationen Saint-Paul i Paris ligger der et sted, som er velkendt blandt søde tandlæger. Navnet? Les 3 Chocolats. Bag dette sted, som kombinerer wienerbrød og chokolade, står japanske Emiko Sano, som er opsat på at ære sin families historie. [Læs mere]
Ginko, det 19. arrondissements lille konditori med fransk-japansk-marokkanske smage
Ginko er navnet på dette lille kvarterskonditori, som er en fryd for øjet i det 19. arrondissement. Det er et sted, hvor du kan opdage kreative kager med rejsesmag, som vi elskede at smage - en rigtig redaktionsfavorit. [Læs mere]
Pâtisserie Rayonnance: Yuki og Lumis ultra-gourmetsted i Paris
Hvis du elsker mad, skal du tage direkte til det 9. arrondissement i Paris for at slå dørene op til Rayonnance patisserie, den allerførste parisiske adresse fra Yuki Hayato og Lumi Hachiya. [Læs mere]
Mori Yoshida: den japanske chefs fremragende konditori i Paris, vores billeder
Den heldige vinder af "Le Meilleur Pâtissier: Les Professionnels" i 2018, Mori Yoshida, glæder beboerne i det 7. arrondissement i Paris og det omkringliggende område med sine kager, der er lige så velsmagende, som de er raffinerede. Ud over klassikere fra det franske bagværk, der har fået et japansk twist, sælger hans butik også kager, chokolade og wienerbrød. [Læs mere]
Chez Yumi: Kayanes første japanske tesalon i Paris
Kayane, den berømte mester i kampspil, har annonceret åbningen af Chez Yumi, hendes allerførste japanske tesalon i Paris. Det forventes at åbne i hovedstadens 11. arrondissement i januar 2023, og dette nye sted lover at være lige så venligt, som det er lækkert. [Læs mere]
Snaffle's Paris: en tesalon med lækre fransk-japanske kager
Kalder alle madelskere med smag for Japan! I det 12. arrondissement i Paris ligger Snaffle's Paris, den første butik af sin art i Europa. Hvad er der på menuen? Fransk-japanske kager til en lækker rejse til den opgående sols land. [Læs mere]
Takumi i Paris: konditoriet med speciale i japansk ostekage
Autentisk japansk cheesecake kan nydes i Paris hos Takumi! Dette konditori, som ligger i centrum af hovedstaden, har også lækre flødeboller, ostetærter og sando. [Læs mere]
Taozi: det asiatiske konditori, der hylder mochi i Paris' 8. arrondissement
Hvis du elsker søde og salte asiatiske smagsoplevelser, skal du besøge Taozi, det nye gourmetsted i Paris' 8. arrondissement! Dette konditori ligger kun et stenkast fra Champs-Élysées og har både mochi og svampekager, som man bare må prøve. Har du lyst til et besøg? [Læs mere]
Benchy: en kaffebar dedikeret til sandoer i det 6. arrondissement i Paris
Den berømte japanske sandwich, sando, er nu tilgængelig i det 6. arrondissement i Paris takket være åbningen af kaffebaren Benchy. Uanset om den er salt eller sød, vil du ikke kunne modstå den, ledsaget af en lækker matcha-latte! [Læs mere]
Ponpon, den første mochi donuts-butik, der tager Paris med storm
Madalarm: Den første mochi-donutbutik er åbnet i Paris! Ponpon Café er navnet på dette sted, som allerede er en kæmpe succes, der tiltrækker hele Paris. Vi har prøvet det, og vi elsker det! [Læs mere]
Le Renard Café, boghandel-café dedikeret til japansk kultur i Paris
Kun et stenkast fra boghandlen Renard Doré i Paris' 5. arrondissement er Renard Café åbnet, hvor japansk kultur præsenteres gennem manga, bubble tea og kvalitetskager. [Læs mere]
Mochi Mochi Aki, den nye gourmetbutik fra Aki Paris
Mochi Mochi Aki er navnet på den nye butik, som Aki Paris netop har åbnet. I fodsporene på Aki Boulangerie og Aki Café har Mochi Mochi Aki også slået sig ned på rue Saint-Anne for at glæde fans af mochi, melonburgere og andre søde sager. Find ud af, hvad der er i butikken. [Læs mere]
L'Osmanthe, det fransk-asiatiske konditori, der genbesøger klassikerne
Har du hørt om Osmanthe, det hotte konditori på Daumesnil-siden af Paris, hvor du kan smage nogle ultra-gourmet fransk-asiatiske kreationer? Med sin matcha-opera, mille-crêpes, sesam-éclair og originale kager er det et sted, der ryster posen til glæde for gourmeter. [Læs mere]
Shodai Matcha: restauranten og tesalonen for matcha-elskere i Paris
Matcha-fans, her er et sted, der helt sikkert vil få jeres hoveder til at snurre. Shodai Matcha er ikke bare en restaurant, men også et te-rum, som hylder den berømte grønne te med kager og drikke, der er lavet efter alle kunstens regler. [Læs mere]
Sabō: den japanske tesalon på OGATA Paris
Hvis du vil have en fantastisk, afslappende rejse til Japan, skal du tage til Sabō, OGATA Paris' berømte tesalon, som ligger i det 3. arrondissement. Træk stikket ud og lad dig guide. En garanteret flugt og en unik teoplevelse. [Læs mere]
Fu Castella og hendes lækre, bløde, luftige kager
Har du hørt om castella? Denne kage af portugisisk oprindelse er endelig ankommet til Paris, hos Fu Castella, en dejlig boutique-tehandel. Vi vil vædde med, at du vil elske denne fine, fugtige kage! [Læs mere]
La Maison du Mochi Rive droite
La Maison du Mochi venter også på dig på sin anden adresse i Paris på højre bred i Haut-Marais-distriktet. Gå til rue de Turenne for at opdage denne nye tesalon og smage nogle af de bedste mochi i hovedstaden. [Læs mere]
Tomo, det fransk-japanske konditori med ekspertise i dorayaki
Tomo er det fransk-japanske konditori i Paris, hvor du kan spise dorayaki, de lækre, luftige japanske kager. [Læs mere]
Wagashi, traditionelt japansk bagværk fra Toraya
Wagashi, namagashi, monaka, yokan, manju... Hvis du ikke kender nogen af disse ord, er du nødt til at kigge forbi Toraya for at opdage deres traditionelle japanske bagværk. [Læs mere]
Aki Café: den japanske tesalon i Paris
Aki Café er den seneste tilføjelse til rue Sainte-Anne. Denne japanske café og tesalon er det perfekte sted for en original gourmetpause i hjertet af Paris! [Læs mere]
Find placeringen af alle disse adresser ved at klikke på kortet nederst i artiklen
