Προσοχή, λάτρεις των ζυμαρικών και ειδικά τωνφρέσκων ζυμαρικών που παρασκευάζονταισύμφωνα με τους κανόνες της τέχνης, όπως τα φτιάχνουν οι ιταλίδες μαμάδες! Αν η μηχανή για ζυμαρικά δεν είναι ο καλύτερός σας φίλος ή αν δεν έχετε χρόνο να περάσετε ώρες στην κουζίνα για να ετοιμάσετε από την αρχή φρέσκα ζυμαρικά που θα καταβροχθιστούν σε δύο-τρία λεπτά, με άλλα λόγια, αν απλά θέλετε να καθίσετε στο τραπέζι και να απολαύσετε το φαγητό σας χωρίς κόπο, τότε εδώ είναι ένας οδηγός που μπορεί να σας βοηθήσει στην αναζήτησή σας.
Τα ζυμαρικά εξακολουθούν να καταναλώνονται σε όλο τον κόσμο, είτε πρόκειται για ζυμαρικά ολικής αλέσεως όπως τα σπαγγέτι, είτε για ζυμαρικά ρυζιού όπως τα καλύτερα bobun, είτε για ζυμαρικά φαγόπυρου όπως τα soba, είτε για ζυμαρικά μαλακού σιταριού όπως τα udon.
Η ιστορία λέει ότι τα ζυμαρικά κατάγονται από την Κίνα και μεταφέρθηκαν στη Βενετία απότον ΜάρκοΠόλο προς το τέλος του 13ου αιώνα, αν και υπάρχουν ακόμη παλαιότερα ίχνη. Τελικά, η προέλευσή τους που χρονολογείται από τα αρχαία χρόνια δεν έχει σημασία. Αυτό που μας ενδιαφέρει πραγματικά είναι πού να φάμε αληθινά φρέσκα ζυμαρικά εδώ, τώρα, αμέσως, για να ικανοποιήσουμε την όρεξή μας!
Δείτε λοιπόν τα καλύτερα μέρη για να απολαύσετε φρέσκα ζυμαρικά στο Παρίσι!
Το Tornello, το νέο εστιατόριο ιταλικής κουζίνας που σερβίρει αυθεντικά ζυμαρικά και πίτσες, φτιαγμένα με παλιές ποικιλίες αλευριού και προζύμι
Το Il Tornello, στη rue des Tournelles στο 4ο διαμέρισμα, είναι το νέο ιταλικό εστιατόριο που σερβίρει αυθεντική γαστρονομία τρατορίας, μόλις λίγα βήματα από την πλατεία των Βοζ για. Στο μενού, πίτσες με φυσικό προζύμι και παλιές ποικιλίες αλεύρου, φρέσκες homemade ζυμαρικά και ένα απλό μενού που αξίζει να ανακαλύψετε από Πέμπτη έως Δευτέρα, στη χαλαρή ατμόσφαιρα του Marais. [Διαβάστε περισσότερα]
Η Osteria degli Amici και οι πίτσες της σε σχήμα καρδιάς, ένα πραγματικό φαβορί
Με τις πίτσες της σε σχήμα καρδιάς, που βρίσκονται στη μέση μεταξύ της ρωμαϊκής και της ναπολιτάνικης πίτσας, και τα φρέσκα ζυμαρικά που φτιάχνονται επί τόπου κάθε μέρα, η Osteria degli Amici είναι ένα πραγματικό αγαπημένο εστιατόριο στο 2ο διαμέρισμα του Παρισιού. [Διαβάστε περισσότερα]
Bistrotto, ένα υπέροχο ιταλικό εστιατόριο με μεσημεριανό μενού από €12 στη Μονμάρτη!
Ο Rafael Dos Santos, ο εστιάτορας πίσω από την πορτογαλική ταβέρνα Sapinho, ξεπερνά τα σύνορα για να ανοίξει το Bistrotto, ένα ιταλικό εστιατόριο με μεσημεριανό μενού σε ανταγωνιστικές τιμές! [Διαβάστε περισσότερα]
Ιταλική κουζίνα από τον Giovanni Passerini κάτω από μια υπέροχη γυάλινη οροφή στο Hôtel des Grands Boulevards
Το Hôtel des Grands Boulevards κρύβει ένα υπέροχο ιταλικό εστιατόριο κάτω από μια υπέροχη γυάλινη οροφή, με μενού σχεδιασμένο από τον σεφ Giovanni Passerini. [Διαβάστε περισσότερα]
L'Attilio Paris, εκλεπτυσμένη ιταλική κουζίνα σε κομψό περιβάλλον
Στη θέση του Dassaï, το L'Attilio Paris άνοιξε τις πόρτες του με μια ομάδα που κληρονόμησε από την εποχή του Robuchon, υπό την αριστοτεχνική καθοδήγηση του Attilio Marrazzo. Ο σεφ προσφέρει σπεσιαλιτέ από την περιοχή Botte, εκτελεσμένες με εκλεπτυσμένο τρόπο. [Διαβάστε περισσότερα]
Pizi, τραγανές ρωμαϊκές πίτσες από την ομάδα Zapi
Η ομάδα του Zapi άνοιξε ένα δεύτερο ιταλικό εστιατόριο, το Pizi, όπου σερβίρονται ρωμαϊκές πίτσες και φρέσκα ζυμαρικά σε φιλική ατμόσφαιρα. [Διαβάστε περισσότερα]
Miglia, ένα ζεστό ιταλικό εστιατόριο στην Place des Ternes
Αντίθετα με ό,τι θα περιμένατε από μια μπρασερί στην Place des Ternes, ένα κομψό και μερικές φορές σνομπ μέρος του Παρισιού, το Miglia είναι ένα ζεστό ιταλικό εστιατόριο με προσεκτική εξυπηρέτηση. [Διαβάστε περισσότερα]
La Lupa, ένα μικρό, φιλόξενο κομμάτι της Ιταλίας που βρίσκεται στην καρδιά του Παρισιού και προσφέρει γεύσεις σε προσιτές τιμές
Ένα μικρό, φιλικό και (πολύ) οικονομικό ιταλικό εστιατόριο βρίσκεται στον χώρο της La Lupa! [Διαβάστε περισσότερα]
Adela, φρέσκα ζυμαρικά σε μια κομψή μπρασερί Art Nouveau
Η Brasserie Adela, που άνοιξε πρόσφατα στο Grands Boulevards, σερβίρει φρέσκα γλυκά σε ένα κομψό περιβάλλον Art Nouveau. [Διαβάστε περισσότερα]
Fellows, το προσιτό εστιατόριο με φρέσκα χορτοφαγικά ζυμαρικά της ομάδας Maslow
Η ομάδα του Maslow παρουσίασε τη νέα της διεύθυνση, Fellows, όπου θα βρείτε φρέσκα ζυμαρικά χορτοφαγικά, δημιουργικά, σέξι... και προσιτά! [Διαβάστε περισσότερα]
Pastificio Norma, ένα ηλιόλουστο σικελικό εστιατόριο στο République
Με τη μεγάλη ηλιόλουστη βεράντα του και τα φρέσκα ζυμαρικά που παρασκευάζονται με τα υψηλότερα πρότυπα, το Pastificio Norma είναι το μέρος που πρέπει να επισκεφθείτε φέτος την άνοιξη. [Διαβάστε περισσότερα]
Adami, μια σειρά από φρέσκα ζυμαρικά και ιταλικά μικρά πιάτα στο Pigalle
Το Adami αποκαλύπτει μια σειρά από φρέσκα πιάτα ζυμαρικών και μικρά ιταλικά πιάτα για να τα μοιραστείτε με φίλους και οικογένεια στο Pigalle. [Διαβάστε περισσότερα]
Vitelloni, το παραδοσιακό ιταλικό ίδρυμα στην άκρη του Carreau du Temple
Ένας πραγματικός θεσμός στην άκρη του Carreau du Temple, το Les Vitelloni είναι το ιταλικό εστιατόριο που φέρνει όλους μαζί: τους λάτρεις της παραδοσιακής τρανσαλπικής κουζίνας, ζευγάρια με παιδιά που είναι ευπρόσδεκτα, ενθουσιώδεις παρέες φίλων και την αφρόκρεμα της μόδας και του κινηματογράφου. [Διαβάστε περισσότερα]
Διπλό: το αυθεντικό μικρο-μεζεδοπωλείο στο 18ο διαμέρισμα του Παρισιού
Παρουσιάζουμε το Double, ένα μικρο-εστιατόριο με μια ιδέα διπλής όψης! Το μεσημέρι, μπορείτε να απολαύσετε το ανεπανάληπτο onigiri, το οποίο διατίθεται μόνο για να το πάρετε μαζί σας. Το βράδυ, ο χώρος υποδέχεται μόλις 12 άτομα για μια οικεία γαστρονομική εμπειρία με ζυμαρικά... όλα φτιαγμένα από τον δημιουργικό Ιάπωνα σεφ Tsuyoshi Yamakawa. Κατευθυνθείτε στο 18ο διαμέρισμα του Παρισιού για να σπρώξετε τις πόρτες αυτού του μικροσκοπικού, αλλά τόσο γκουρμέ και άτυπου εστιατορίου! [Διαβάστε περισσότερα]
Madonna, μια φιλική ιταλική μπρασερί με ανακουφιστικά πιάτα ζυμαρικών
Δεν χρειάζεται να περάσετε τα σύνορα των Άλπεων για να απολαύσετε παραδοσιακά ιταλικά πιάτα: στο Madonna, τόσο το φαγητό όσο και η ατμόσφαιρα θυμίζουν τις καλύτερες μπρασερί του Μιλάνου. [Διαβάστε περισσότερα]
Sugo, η προσιτή ιταλική διεύθυνση για φρέσκα ζυμαρικά με σάλτσα
Το Sugo είναι η ιταλική διεύθυνση στην οδό Sainte-Anne που προσφέρει ένα σύντομο μενού με φρέσκα σπιτικά ζυμαρικά, σε προσιτές τιμές και με σάλτσα μέχρι την τελευταία σταγόνα! [Διαβάστε περισσότερα]
I Grappoli, το ιταλικό εστιατόριο που αποτελεί απόλαυση τόσο το καλοκαίρι όσο και το χειμώνα
I Grappoli είναι το όνομα της νέας ιταλικής τρατορίας στην Place Denfert-Rochereau στο 14ο διαμέρισμα του Παρισιού, που σερβίρει φρέσκα ζυμαρικά και πίτσες που ψήνονται στο ξύλο. Με την υπέροχη βεράντα της, το antispastis και τη λειτουργία aperitivo, είναι ένα εξαιρετικό μέρος για να καθίσετε όταν βγαίνει ο ήλιος. [Διαβάστε περισσότερα]
Coco Rocco, το πρώτο ιταλικό εστιατόριο του Pas Parisien και τα γκουρμέ πιάτα φρέσκων ζυμαρικών του
Αν είστε οπαδός των φρέσκων ζυμαρικών, το Coco Rocco, το πρώτο ιταλικό εστιατόριο στο Bistrots Pas Parisiens στο Puteaux, προσφέρει νόστιμα φρέσκα ζυμαρικά. [Διαβάστε περισσότερα]
Aglio e Olio, ένα μικρό ιταλικό ψήγμα στη γειτονιά
Ένα μικρό ψήγμα στη γειτονιά, το εστιατόριο Aglio e Olio είναι τόσο σαγηνευτικό όσο και απολαυστικό με τις παραδοσιακές ιταλικές συνταγές του, που μπορείτε να απολαύσετε στη σκιά της βεράντας. [Διαβάστε περισσότερα]
Cantinetta Ventura, οι φωτογραφίες μας από το ιταλικό εστιατόριο street food στο 8ο διαμέρισμα του Παρισιού
Οι λάτρεις του ιταλικού φαγητού, να μια νέα διεύθυνση που θα ξυπνήσει τους γευστικούς σας κάλυκες... Πάμε στο Cantinetta Ventura, ένα ιταλικό εστιατόριο στο 8ο διαμέρισμα του Παρισιού, με δύο διευθύνσεις όχι μακριά η μία από την άλλη, που προσφέρει ένα 100% γκουρμέ μενού, για μια διαχρονική στιγμή, με τις καλές γεύσεις του Botte. Εμείς το δοκιμάσαμε και θα σας τα πούμε όλα! [Διαβάστε περισσότερα]
Gruppomimo, το ιταλικό γκουρμέ εστιατόριο στο Batignolles του 17ου διαμερίσματος
Gruppomimo είναι το όνομα του ιταλικού εστιατορίου στην οδό Legendre στο 17ο διαμέρισμα του Παρισιού. Pizza, Pasta & amore, αυτό είναι το σύνθημα αυτής της μάρκας, η οποία έχει κάθε πρόθεση να εισβάλει στην πρωτεύουσα. [Διαβάστε περισσότερα]
Εστιατόριο Passerini: δοκιμάσαμε το καλύτερο ιταλικό εστιατόριο στο Παρίσι σύμφωνα με τον οδηγό 50 Top Italy 2022
Το εστιατόριο Passerini είναι ΤΟ ιταλικό εστιατόριο που πρέπει να επισκεφθείτε στο 12ο διαμέρισμα του Παρισιού. Ένα μαγαζί με φήμη που του χάρισε την 9η θέση στον οδηγό Top Italy του 2022, ο οποίος απαριθμεί τα καλύτερα ιταλικά εστιατόρια στον κόσμο. Εμείς το δοκιμάσαμε και θα σας τα πούμε όλα! [Διαβάστε περισσότερα]
The Village Terrazza, το εξαιρετικά γκουρμέ ιταλικό εστιατόριο στο 14ο διαμέρισμα
The Village Terrazza είναι το όνομα του τελευταίου ιταλικού εστιατορίου του Garry Door. Αυτή η τρατορία στο 14ο διαμέρισμα προσφέρει πίτσες, ζυμαρικά και άλλες λιχουδιές όλη την ημέρα, με συμπλήρωμα CBD, σε μια ατμόσφαιρα εμπνευσμένη από το Greenwich Village. Είναι φθηνό και πολύ όμορφο. [Διαβάστε περισσότερα]
L'Assaggio, το ιταλικό εστιατόριο στο Hôtel Castille στο Παρίσι
Έχετε όρεξη για ταξίδια; Πηγαίνετε στην καρδιά του Παρισιού για να ανακαλύψετε το l'Assaggio, το υπέροχο εστιατόριο του Hôtel Castille, με την όμορφη μυστική βεράντα του. Το μενού περιλαμβάνει γενναιόδωρη, εκλεπτυσμένη ιταλική κουζίνα και ένα εξαιρετικό τιραμισού, ένα από τα καλύτερα της πρωτεύουσας! [Διαβάστε περισσότερα]
Giorgio, ιταλικό εστιατόριο της Dalmata
Giorgio είναι το όνομα του 100% ιταλικού γκουρμέ εστιατορίου του Gruppo Dalmata. Ελάτε μαζί μας στο 11ο διαμέρισμα του Παρισιού για να γνωρίσετε αυτό το νέο σημείο και να ζήσετε ένα ταξίδι στο χωροχρόνο που είναι τόσο εορταστικό όσο και γκουρμέ. [Διαβάστε περισσότερα]
L'Atelier Fratelli, γκουρμέ focaccia και φρέσκα ζυμαρικά στο 20ό διαμέρισμα.
Στο Atelier Fratelli, η focaccia είναι ο βασιλιάς, με φρέσκα, νόστιμα υλικά. Και για τους λάτρεις των ζυμαρικών, υπάρχουν και φρέσκα ζυμαρικά! [Διαβάστε περισσότερα]
Βρείτε τη θέση όλων αυτών των εστιατορίων κάνοντας κλικ στον χάρτη στο κάτω μέρος του άρθρου.
Πού να φάτε καλή λαζάνια στο Παρίσι; Οι καλές μας προτάσεις
Ένα κατ' εξοχήν οικογενειακό πιάτο, τα λαζάνια αποτελούν την επιτομή της γενναιοδωρίας της ιταλικής κουζίνας. Αν ψάχνετε για μια καλή λαζάνια σε ένα εστιατόριο στο Παρίσι, αυτό είναι το μέρος που πρέπει να πάτε! [Διαβάστε περισσότερα]
Και φυσικά δεν κόβουμε μακαρόνια με μαχαίρι!
Πού να φάτε καλή λαζάνια στο Παρίσι; Οι καλές μας προτάσεις
