En París y en la región de Île-de-France, no siempre es fácil orientarse entre toda la oferta de restaurantes. Hay tantas direcciones míticas y tantos restaurantes nuevos que abren cada año. Así que si quiere estar seguro de encontrarautenticidad y convivencia durante su comida o cena, ¡las posadas parisinas son la solución adecuada para usted!
En sus orígenes, las posadas acogían a los viajeros cansados que buscaban una buena comida y cobijo para pasar la noche. Hoy en día, mantienen esta tradición ofreciendo platos típicos elaborados con productos locales y de temporada. A menudo rústicas (¡pero no siempre!), el entorno de estas posadas se caracteriza por vigas de madera a la vista, chimeneas y un ambiente íntimo que recuerda al campo.
Ricas en tradición y convivencia, las posadas de París e Île-de-France suelen estar enclavadas en entornos pintorescos, encarnando el encanto y el arte de vivir a la francesa. Mientras que algunas de estas direcciones combinan autenticidad y cocina refinada, otras, más alejadas, ofrecen un entorno más bucólico, perfecto para una simple escapada gastronómica.
Además de una generosa comida, algunos de estos albergues también ofrecen acogedoras camas, para que los huéspedes puedan prolongar su estancia en este encantador entorno. Aquí tiene las mejores direcciones de albergues en París y en la región de Île-de-France.
L'Auberge Bressane, cocina francesa burguesa en un ambiente tradicional
Acuda al Auberge Bressane para disfrutar de un festín en la más pura tradición francesa. En el menú, cocina burguesa bien ejecutada, para saborear en el ambiente auténtico de una pequeña posada regional. [Seguir leyendo]
La Aveyronense, un restaurante tradicional y acogedor donde disfrutar de un delicioso aligot en París
A pocos pasos de la estación de Bercy, en el 12º distrito, la Auberge Aveyronnaise despliega en sus manteles de cuadros las auténticas especialidades de Aveyron, destacando el famoso aligot, todo en un ambiente cálido, familiar y acogedor. [Seguir leyendo]
Los hermanos Dumant se hacen cargo de Le Mouton Blanc, cocina burguesa al estilo normando
El histórico Auberge du Mouton Blanc renace en el distrito XVI bajo la dirección de los hermanos Dumant y el restaurador Tristan Lefebvre. Ofrecen una cocina burguesa con toques normandos. [Seguir leyendo]
El Auberge Nicolas Flamel de París: gastronomía e historia en el corazón de un lugar legendario
Ubicado en una de las casas más antiguas de París, si no la más antigua, construida en 1407 por Nicolas Flamel, el famoso alquimista y benefactor, L'Auberge Nicolas Flamel combina patrimonio y alta cocina. Bajo la dirección del chef Alan Geaam, galardonado con una estrella Michelin, y ahora en los fogones con el chef Émile de France, esta dirección histórica ofrece una experiencia gastronómica en la que confluyen tradición y modernidad. [Seguir leyendo]
L'Auberge du Bonheur, el restaurante confidencial del Bosque de Boulogne
L'Auberge du Bonheur es el restaurante escondido del Bois de Boulogne. Con su amplia y frondosa terraza en verano y su acogedor chalet junto al fuego en invierno, es el lugar ideal para degustar finos platos bistronómicos durante todo el año. Escondido detrás de la famosa Grande Cascade, este pequeño rincón del paraíso le espera para momentos de pura relajación. [Seguir leyendo]
Odette, el Auberge Urbaine de la familia Rostang, se lanza a por los ñoquis
Odette es el mesón urbano de la familia Rostang, situado en el barrio de Halles, que nos deleita con sus refinados y sabrosos platos de temporada. Y este año, el restaurante ofrece un nuevo menú en el que destacan los ñoquis... ¡Siga la guía! [Seguir leyendo]
Pedzouille La Grange: la posada de montaña situada en lo alto del Novotel Porte de Versailles de París
El equipo de Pedzouille le lleva al séptimo cielo, o mejor dicho, a la octava planta del Novotel Porte de Versailles, con la apertura de su nuevo restaurante, La Grange. Inaugurado el 19 de mayo de 2021, este restaurante de altura, situado en el distrito 15 de París, hará las delicias de los amantes de las vistas y de los platos generosos a la francesa. [Seguir leyendo]
El Auberge Ravoux y la Maison Van Gogh: un viaje tras las huellas del pintor en Auvers-sur-Oise (95)
¿Ha oído hablar del Auberge Ravoux? Situado en Auvers-sur-Oise, este restaurante histórico alberga también la "Casa Van Gogh", donde podrá seguir los pasos del famoso pintor holandés. [Seguir leyendo]
L'Auberge des Saints Pères, el excelente restaurante y local gastronómico de Aulnay-sous-bois (93)
En el corazón de Seine-Saint-Denis, cerca de Aulnay-sous-Bois, el Auberge des Saints-Pères es un conocido restaurante gastronómico que fue galardonado con una estrella Michelin durante casi 20 años. Aunque el restaurante decidió renunciar a este galardón, sigue ofreciendo una cocina refinada que bien merece una visita, con un menú ideado por el chef Jean-Claude Cahagnet. [Seguir leyendo]
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Bouillons, brasseries y bistrós tradicionales de París, nuestros consejos y buenas direcciones
¿Le apetece comer en un restaurante típico parisino? Aquí tiene las mejores direcciones de bouillons, brasseries y bistrós tradicionales de París. [Seguir leyendo]
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