En el entorno histórico del Hôtel Westminster, el chef Grégory Gbiorczyk reinventa la gastronomía francesa con una carta breve y ultra-fresca en el corazón del Céladon. Abierto solo los viernes y sábados por la noche, este restaurante íntimo ofrece una experiencia única fuera del tiempo, donde el lujo de los grandes hoteles se vuelve accesible.