Pariisi suurte restoranide lühike ajalugu: Les Deux Magots, kunstielu Saint-Germainis

Les Deux Magots on Pariisi intellektuaalide kultuspaik, mis asub uhkelt Place Saint-Germain-des-Prés'i väljakul. Alates 19. sajandi lõpust on see olnud prantsuse kultuuri elav sümbol. Selle müürides on ristunud kuulsad luuletajad ja romaanikirjanikud, filosoofid ja kunstnikud eile ja homme ning lihtsalt jalutuskäigu ja prantsuse köögi armastajad.

Siin on kohvi, veini või kuuma šokolaadi juures läbi mängitud terve kaasaegse mõtte, kirjanduse ja Pariisi elegantsi ajalugu.

Aadress, mis on sündinud endises uudiskaupluses

1884. aastal sündis Café des Deux Magots, mis rajati samanimelise uudiskaupluse asemele, mis omakorda oli inspireeritud 18. sajandi edukast näidendist. Eksootiline ja intrigeeriv nimi tuleneb kahest hiina figuurist - kuulsatest "magots" -, mis on endiselt sees nähtavad, mujalt pärit tarkuse ja eksootika sümbolid. Koha sisustus näitas kiiresti teatavat ambitsioonikust: suured erkeraknad, liistud, sambad, punased nahast pingid, peeglid ja kujud andsid kohvikule šiki atmosfääri, mis soodustab vestlust ja mõtisklust. Kohast sai kiiresti linnaosa elegantsete inimeste, sealhulgas akadeemikute, kriitikute, näitlejate ja pühapäevaste jalutajate kohtumispaik.

Kirjanike ja kunstnike peakorter

Alates 20. sajandi algusest sai Les Deux Magots'ist Pariisi kirjandus- ja kunstielu pulbitsev süda. Kohvik tõmbas ligi Guillaume Apollinaire 'i, kes käis seal kirjutamas ja vestlemas koos André Bretoni, Louis Aragoni ja Paul Éluard'iga, sürrealistliku liikumise tegelastega. Siin unistati luuletusi, koostati manifeste ja leiutati kunstilisi vorme. Sõjajärgsed aastad tähistasid Les Deux Magots'i kuldajastu kõrghetke, mil Jean-Paul Sartre ja Simone de Beauvoir käisid siin peaaegu iga päev.

Kohvikust sai eksistentsialismi ja laiemalt tähendust, vabadust ja arutelu otsivate noorte intellektuaalide pärusmaa. Ernest Hemingway, James Joyce, Albert Camus, Boris Vian, Juliette Gréco, Pablo Picasso, Fernand Léger, Jacques Prévert... Loetelu on peadpööritav. Kohvi joomine Les Deux Magots'is tähendab istumist nende laua taga, kes kujundasid 20ᵉ sajandi mõtlemist ja kunsti.

Selle kirjandusliku kutsumuse laiendamiseks loodi 1933. aastal Prix des Deux Magots. See auhind premeerib julgeid teoseid, mis mõnikord jäävad peavoolu äärealadele, ning on vastukaaluks Prix Goncourt'ile. Auhind on aidanud muuta Les Deux Magots'i mitte ainult mälestuspaigaks, vaid ka aktiivseks osalejaks kaasaegses kirjandusmaailmas.

• Loe ka
• Pariisi suurte restoranide lühiajalugu: Le Procope, valgustusajastu kohtumispaik
• Pariisi suurte restoranide lühike ajalugu: La Petite Chaise, Pariisi vanim restoran.
• Pariisi suurte restoranide lühiajalugu: Au Chien Qui Fume, Les Halles'i mälestus

Kõigile avatud laud traditsioonide ja modernsuse vahel

Kui see koht on endiselt legendaarne oma ajaloo poolest, siis on ta elus ja elav ka oma köögi poolest. Tänapäeval pakub Les Deux Magots traditsioonilist menüüd, mis on inspireeritud prantsuse brasserie' st: veisetartar, foie gras, segatud salatid, mimoosamunad, koduküpsetatud küpsetised... Terrassil või söögisaalis saab nautida ka häid veine ja kvaliteetseid kohvi. See on aadress, mis meelitab nii kohalikke elanikke kui ka turiste kogu maailmast, kes tulevad siia, et saada aimu kirjanduslikust Pariisist, millest nad on nii palju lugenud ja millest nad nii palju unistanud.

Pariisi elukunsti elav sümbol

Aastal 2023 tähistas Les Deux Magots oma 140. aastapäeva. Restoran kehastab jätkuvaltPariisi elukunsti, mis on segu kultuurist, elegantsist ja avatusest maailmale. Samuti on see laienenud rahvusvaheliselt, säilitades samas oma sügavad juured Saint-Germain-des-Prés'i linnaosas. Restoran-kohvik, kus kirjutatakse ikka veel romaane... või oma Pariisi lehekülge.

Meie test Deux Magots'is:

Les Deux Magots: legendaarne kohvik Saint-Germain des Près'is, Pariisis.
Les Deux Magots'is avastate ajaloost läbiimbunud koha, mis on ideaalne koht gurmeepausiks terrassil. See legendaarne kohvik on alates 1885. aastast vastu võtnud nii gurmaante kui ka kunstisõpru. [Loe rohkem]