Guimet-museon sydämessä piilee korealainen ravintola: Hanok.

Et ehkä tiennyt, mutta Guimet-museon sisällä piilee hienovarainen korealainen ravintola. Se on avoinna ympäri vuoden, ja kesällä voit nauttia aterian kattoterassilla. Tule tutustumaan Hanokiin, paikkaan, jossa tuoksuu kimchi.

Hanok on nimi tälle huomaamattomalle ja hyvin piilotetulle korealaiselle ravintolalle, joka sijaitsee Guimet-museonkellarissa jaavasi ovensa muutama kuukausi sitten. Ei Google-tietueita, aarteenetsintää muistuttava opaste – kaikki viittaa siihen, että tämä paikka on piilotettu salakapakka. Eikä se kuitenkaan ole.

Ravintola sijaitsee museon alakerroksessa, vähintään yhden kerroksen alapuolella pääsystä museoon.kävellään siis Alas yhden kerroksen ja käännytään oikealle, taakse löytääkseen tämän rauhallisen maan temppeliin johtavan sisäänkäynnin.

Oven takana, jonka koristeet toistavat Soulin Gyeongbokin kuninkaallisen palatsin koristeita, paljastuu hillitty ja tyylikäs ympäristö, joka on vastakohta lähellä sijaitsevalle Trocadéron vilinälle. Keittiömestari Young Kyoung Lee johtaa tätä ravintolaa. Hän perusti Misso-ravintolan 13. arrondissementtiin vuonna 2006. Misso, joka tarkoittaa koreaksi hymyä, on tarjonnut jo lähes 20 vuoden ajan perinteistä ja kotiruokaa, joka on saanut inspiraationsa hänen äitinsä perimistä reseptistä. Hanok on sen tyylikäs pikkuveli, joka sijaitsee museon kulttuurisessa ympäristössä.

Ravintola haluaa juhlia aitoja korealaisia makuja ruoilla, jotka herättävät aistit ja kutsuvat matkalle. Alkuruokien valikoimasta löytyy uudistettuja klassikoita, kuten korealainen hotdog, joka on päällystetty friteerattavalla taikinalla, friteeratut vihannesraviolit (twigim mandu) tai dubu kimchi, kimchillä ja tofulla maustettu sianlihan paisti, joka herättää makuhermot. Tuoreuden ystävät arvostavat dubuyachae-salaattia tofulla tai etikkakastikkeella maustettua mustekalaa. Herkuttelijoille dwaeji bossam, eli haudutettuja porsaanrintafileitä kiinankaalinlehdillä, lupaa täydellistä nautintoa.

Ruokalista

Pääruoat pyörivät autour of suosituista bulgogista, jota tarjotaan useissa eri versioissa – naudanlihaa, possua, calamaria tai kanaa – kaikki tarjolla tulikuuman kivikulhon äärellä. Bibimbap, marinoituja vihanneksia ja paistettu kananmuna päällä tarjoiltu riisi, on ikivihreä klassikko, jonka voi helposti räätälöidä valitsemillaan proteiineilla. Keitot eivät ole vähäisempiä: lohdullinen mandu-guk-tulinen raviolik soup, possulla maustettu kimchi jjigae ja sielunravitseva galbi-tang-liemikeitto, jossa kypsyvät naudan kylkiluut. Kalapuolelta löytyy paistettu makrilli (godeungeo-gui) ja grillattu ankerias (jangeo-gui).

Maistoimme valikoiman korealaisia vihannespiirakoita, jotka olivat täydellisen kullanruskeita ja rapeita ja muodoltaan epätavallisia, sekä mereneläviä sisältäviä munkkeja, jotka vievät matkalle hetkessä.

Osam bulgogi, joka on yhdistelmä sianlihaa ja kalmaria, jotka on marinoitu chilikastikkeessa, tarjoaa hyvän tasapainon maalta ja mereltä. Yukgaejang- keitto lohduttaa sopivasti mausteisilla vivahteillaan.

Lopuksi, kahvi ja korealaisten keksien valikoima tarjoavat makean kokemuksen, vaikka meille suolaiset ruoat ovatkin tämän paikan vahvuus.

Paikka viehättää eleganssillaan ja rauhallisuudellaan, kaukana läheisen Eiffel-tornin turistimelusta. Ruoka on hienostunutta ja hyvin valmistettua, vaikka annokset voisivatkin olla hieman suurempia. Palvelu on ammattimaista ja tehokasta, juuri kuten museoravintolalta voi odottaa. Voit myös tulla vain nauttimaan korealaista teetä, Illy-kahvia tai maistamaan mustasesamijäätelöä, vihreää teetä tai yujaa, tätä erityistä korealaista sitruunaa.

Kesällä Hanok nousee kerroksiin ja avaa Han Rooftop -terassinsa kolmannessa kerroksessa. Tältä vehreält ä panoraamaterassilta on upeat näkymät Pariisin kattojen yli Eiffel-torniin. 12. kesäkuuta – 5. lokakuuta 2025 tarjolla on katukeittiön ruokia, kuten korealaista friteerattua kanaa, kimbapia, hot dogeja ja friteerattuja mereneläviä. Kesäkuusta syyskuuhun torstai-, perjantai- ja lauantai-iltaisin kattoterassi herää eloon aasialaisen nykymusiikin ja DJ-seteillä, joiden äärellä voi ihailla auringonlaskua ja valaistua Eiffel-tornia. Alkuruoat maksavat 7–8 euroa, pääruoat 14–20 euroa ja jälkiruoat 6–7 euroa. Tämä on hieno löytö, olipa kyseessä sitten herkullinen tauko päivällä tai kesäterassilla nauttiminen upeista näkymistä.

Hanok on avoinna koko viikon paitsi tiistaisin klo 10–18. Han Rooftop on avoinna kesäkuusta syyskuuhun samoina aikoina päivällä ja torstaisin, perjantaisin ja lauantaisin myös iltaisin. Varaus suositellaan numerossa 01 56 52 53 55. Jos tulet käymään museossa tai katsomaan hienoa näyttelyä, kuten tällä hetkellä esillä olevaa Manga-näyttelyä , miksi et tappaisi kahta kärpästä yhdellä iskulla?

Tämä testi tehtiin osana ammattilaisen kutsua. Jos kokemuksesi eroaa meidän kokemuksestamme, kerrothan meille.