הילד האלוהי נולד! שלוש שנים לאחר פתיחת מסעדת Les Amoureuses, המשלבת בר יין ומרתף יינות, אלנה יאמפולסקייה ושותפה בנימין לרוי מביאים לעולם את ילדם השני, הסמוך למסעדה הראשונה שלהם, Les Amoureuses Bis.
אם Les Amoureuses הצליחו לכבוש את ליבם של חובבי היינות הטובים מכל הסוגים והמנות הקטנות, הגרסה המחודשת הזו אמורה לשכנע גם את האחרונים שטרם התוודעו אליה.
בקרבת מקום, בין כיכר ווז' (Place des Vosges) לכיכר הבסטיליה (Place de la Bastille),מסעדת " " החדשה מציגה עיצוב פנים מאופק ואינטימי, שעיצב ORO, המשלב חומרים טבעיים (עץ, גפנים של Domaine Prieuré Roch על התקרה) ומודרניים (מתכת גולמית).
השולחן הגדול מעץ מקדוניה, המהווה את מרכז הבר, מאפשר לארח עד 16 סועדים. סידור החדר מאפשר שיחות אינטימיות בקצה השולחן, כמו גם שיחות בין חברים מאותה חבורה ואפילו בין זרים מוחלטים. "חמימות, שיתוף וידידותיות" הם המילים המנחות של המקום, כפי שמצהירים בעליו.
במרתף ובמדפים, מבחר של למעלה מ-200 סוגי יין, שנבחרו בקפידה על ידי אלנה יאמפולסקה, החל מיקבים גדולים ועד לכרמים קטנים, כולם מיצרני יין מוערכים, המכבדים את האדמה.
עם הזמן, Les Amoureuses bis מתכננת גם להרחיב את היצע היינות הזרים שלה. אך בינתיים, היינות האדומים, הלבנים ואפילו היינות הכתומים והמוגזים שכבר מוצעים בתפריט, בבקבוק או בכוס, מספקים הנאה רבה ללקוחות.
כדי ללוות את הבירות הטובות הללו, שף בעל כוכב מישלן יצר תפריט מקומי, עונתי ומחויב, אשר מבוצע בצורה מושלמת על ידי השף הראשי של Amoureuses Bis. כל אחת מהמנות הקטנות הללו , פשוטות אך לא פשטניות, תוכננה כדי ליהנות ממנה בקצות האצבעות תוך כדי לגימת כוסית.
מיום שלישי עד שבת, בין השעות 18:00 ל-1:00 לפנות בוקר, תוכלו ליהנות מלבבות ארטישוק (8 אירו), מאקי טונה מתובל וטעים (17 אירו), קרוק-פסטרמה וצ'דר (12 אירו) שובב מאוד, פרוסת פטה בקראסט (15 אירו) נדיבה על בסיס ברווז, שיטאקה, פיסטוקים וכבד אווז, ואפילו טרטר בקר חתוך בסכין (14 אירו) המוגש בסוכריות, כדי שגם כאן תוכלו ללקק את האצבעות.
סוף סוף בר יין שמקדיש תשומת לב רבה לאיכות הבקבוקים שלו כמו גם לאיכות המנות הקטנות, שלא נועדו רק להיראות טוב לצד המשקאות, אלא גם להיות טעימות. במיוחד כשהמחירים לא נמוכים: כ-6-8 אירו למנות קטנות ו -7-19 אירו למנות גדולות יותר. נרים כוסית!
שימוש לרעה באלכוהול מסוכן לבריאות, יש לצרוך במתינות.'
בדיקה זו נערך כחלק מהזמנה מקצועית. אם חווייתך שונה משלנו, אנא הודע לנו.'
מקום
אהבה כפולה: סיפורי נשים שנמצאות בין שני עולמות
3 Rue des Tournelles
75004 Paris 4
אתר רשמי
www.instagram.com
