הסושיהוא אחד מסמליהגסטרונומיה היפנית ( ), מטבח אהוב מאוד בפריז. ישנם אינספור מסעדות יפניותבעיר, המציעות הן מנות קלאסיות והן גרסאות חדשות ומקוריות.
עם זאת, הסושי כפי שהוא פופולרי בבירה שונה למדי מהמאכל המוכר ביפן. ישנם כמאה סוגים שונים, כשהמפורסמים ביותר הם ניגירי,מאקיוטמאקי. אמנם ניתן למצוא אותם גםבאיזאקאיות פופולריותוגם במסעדות יוקרתיות, אך הסושי נותר תוצר של עבודה קפדנית, הנצרך על ידי היפנים באופן מזדמן, תוך הקפדה על כללי התנהגות מסוימים.
אם כבר ביקרתם בארץ השמש העולה או אם אתם רוצים לגלות לראשונה סושי המוכן על פי כל כללי האמנות, הנה כמה כתובות יוצאות דופן שאסור לפספס בשום פנים ואופן בפריז.
Wrap'n Roll Sushi: המסעדה היפנית שמציעה רולים מקוריים וידידותיים לכל קהל
Known among connoisseurs and a must-visit for food lovers: Wrap’n Roll Sushi is the Japanese restaurant you can't miss near Saint-Lazare, offering a selection of maki rolls that is both inventive and budget-friendly. [קרא עוד]
אונִי פריז, המסעדה היפנית היוקרתית של השף אקלם עאנואר במובלעת היוקרה של משולש הזהב
במרכז היוקרתי של המשולש הזהוב בפריז, אוני פריז משדר אלגנטיות מתוחכמת ומטבח יפני חדשני. בראש הפנים עומד השף מסינגפור, אקמאל אנואר, שמגיש תפריט שמשלב מרכיבים מובחרים ויצירתיות ברמה גבוהה באווירה של סגנון ואירוח מוקפד. [קרא עוד]
Bar Omi, מסעדה היברידית בין איזאקאיה לבר יין, שבה תוכלו ליהנות מסושי יוצא דופן בפריז.
בר Omi הוא המקום שבו נפגשים חובבי הגסטרונומיה היפנית ואוהבי היין. בצומת בין בר יין לאיזאקאיה, מסעדה זו מפנקת אותנו בסושי יוצא דופן ובמאכלים מיוחדים פחות מוכרים. מקום יפהפה ומלא עידון בקרבת הטווילרי והפלאס ונדום בפריז. מומלץ מאוד להזמין מקום מראש. [קרא עוד]
Zen, המסעדה שבה תוכלו לטעום סושי יפני אמיתי בפריז
בחסות - מסעדת ZEN, שנבחרה על ידי מדריך מישלן במשך מספר שנים, היא הרבה יותר מסתם מסעדה יפנית בפריז. זוהי חוויה קולינרית אמיתית, שבה איכות הדג הנאה והדיוק של המגע היפני עושים את ההבדל בין סושי רגיל לסושי יוצא דופן. [קרא עוד]
Ojii Paris, מסעדה יפנית אלגנטית עם אווירה אינטימית ומטבח ברמה גבוהה
זהו מקום סודי המהווה גשר בין פריז לטוקיו. Ojii הוא מסעדה אהובה המובילה אותנו לעולם אלגנטי ושקט, שבו ניתן ליהנות ממטבח יפני מעודן. [קרא עוד]
האקובה, המסעדה היפנית הכוכבת של שאבל בלנק פאריס
גלו את Hakuba, המסעדה היפנית השוכנת בלב המלון היוקרתי Cheval Blanc Paris. המקום מציע חוויה ייחודית של טבילה באמנות הגסטרונומיה היפנית באמצעות תפריטי Omakase שתוכננו בקפידה על ידי אמן הסושי Takuya Watanabe, בשיתוף עם אמן הרטבים Arnaud Donckele והקונדיטור Maxime Frédéric. חוויה מעודנת המהדהדת את המסורת היפנית ואת החיפוש אחר אותנטיות. [קרא עוד]
Kifuné: מסעדה יפנית אותנטית בפריז
Kifuné, הנחשב לאחד המסעדות היפניות הוותיקות ביותר בבירה, הוא גם אחד המקומות שאסור לפספס, המבטיח מסע מדהים וטעים לארץ השמש העולה בזכות תפריט עשיר ומתכונים אותנטיים. [קרא עוד]
Chakaiseki Akiyoshi, המסעדה הראשונה המגישה טקס תה, זוכה בכוכב מישלן הראשון שלה
Chakaiseki Akiyoshi הוא שמה של המסעדה הראשונה בעולם, מחוץ ליפן, המגישה תה טקסי-Keiseki. במסעדה היפנית הגסטרונומית הזו, הממוקמת ברובע ה-15 של פריז, זכתה זה עתה בכוכב מישלן הראשון שלה. [קרא עוד]
Akira Back Paris, המסעדה היפנית המודרנית של הנסיך מוויילס
אקירה בק, המסעדה היפנית המודרנית של הנסיך מוויילס, חוגגת שנה להקמתה. זו הזדמנות מצוינת לבקר (שוב) במקום וליהנות מהתוספות החדשות והתוססות בתפריט. [קרא עוד]
מצאו את המיקום של כל הכתובות הללו על ידי לחיצה על המפה בתחתית המאמר
