בון בון הוא אחד מאותם מאכלים שמזמינים בלי לחשוב פעמיים, כי הוא חלק בלתי נפרד מהנוף של המסעדות האסייתיות בפריז. טרי אך משביע, קל אך טעים במיוחד, זהו סוג המתכון שאוהבי המטבח האסייתי והמתחילים כאחד אוהבים.
שמו נובע משתי מילים בווייטנאמית ("בון" לבשר בקר, "בון" לאטריות אורז),אטריות אורז דקות המוגשות קרות, מעוטרות בפרוסות דקות של בשר בקר מושרה ומטוגן, בליווי ירקות טריים (גזר מגורר, סויה, סלט), בוטנים קצוצים, נענע וכוסברה.
בלי לשכוח את הנמס הפריכים, המוסיפים טאץ' חם ומוערך. וכדי לקשור את הכל ולהשלים את המנה, מוזגים רוטב נואוק-מאם מתוק-מלוח, לעיתים חריף, המעניק ארומה לכל ביס!
הגרסה הקלאסית היא בון בון עם בשר בקר, אך המנה קיימת במספר גרסאות בהתאם לתוספת העיקרית:גא בון עם עוף ('גא' פירושו'עוף'), טום בון עם שרימפס או צ'אי בון, הגרסה הצמחונית עם טופו, ירקות מוקפצים ונאמס צמחוניים. אך כל המתכונים שומרים על אותה בסיס של אטריות אורז, ירקות טריים, עשבי תיבול טריים ורוטב nuoc-mâm!
אז, אם אתם מחפשיםבון בוןאיכותי (או אחת מהגרסאות שלו) בפריז, תמצאו כאן רשימה של מקומות מומלצים!
Phở Poké House מבנדאשיה: מיזוג אסייתי טעים במרכז פריז
בחסות - אם ה-13 הוא המקום הבלתי־נשבר של ה-Phở, הכתובת השוכנת בלב פריז היא פנינה של ממש שמגיעה לכם לגלות. במרכז המטרופולין, בית ה-Phở Poké מזמין אתכם לעצירת טעימה ייחודית, שבה המסורת של ה-Phở הווייטנאמי נפגשת עם הרעננות של קערות ה-Poké. גלו את המטבח הבריא הזה, המוכן ממרכיבים טריים וטעימים, עם שירות מהיר, והכל במרחק הליכה מהלובר ומהגלריות המרכזיות. [קרא עוד]
Amour du Vietnam, המסעדה הווייטנאמית שבה אפשר לאכול פו רותח, פריז 14
יצאנו לנסות את Amour du Vietnam, מסעדה וייטנאמית שנפתחה ברובע ה-14 של פריז לפני כמה חודשים בלבד. בתפריט: נמס פריכים, בון בון משביע, באן מי ומרקי פו מבושלים באהבה. אנחנו נספר לכם הכל. [קרא עוד]
Le Bambou, המסעדה הווייטנאמית שאסור לפספס ברובע ה-13 בפריז
מחפשים את המסעדות הווייטנאמיות הטובות ביותר בפריז? אנחנו לוקחים אתכם לגלות (מחדש) את Bambou, מסעדה שאסור לפספס ברובע ה-13, ששווה לחזור אליה. [קרא עוד]
Dong Tam, המסעדה הווייטנאמית המשפחתית והמשתלמת בפריז 13
רוצים ליהנות מארוחה טעימה ברובע ה-13? בואו נגלה לכם את Dong Tam, מסעדה וייטנאמית משפחתית הממוקמת ליד רחוב Caillaux, בה תוכלו לאכול ארוחות נדיבות וטעימות מבלי לשבור את הכיס. מומלץ במיוחד: אורז עם בשר בקר Loc Lac, אורז עם שלושת האוצרות ו-phở תוצרת בית. [קרא עוד]
כמו בווייטנאם, המסעדה הווייטנאמית האותנטית בפריז 13
רוצים להרגיש כמו בווייטנאם? מצאנו מסעדה וייטנאמית מצוינת ברובע ה-13 של פריז, שתשמחו לשמוע עליה. מנות טיפוסיות, מקום יפה, אנחנו נספר לכם הכל. [קרא עוד]
Buja, המסעדה הצמחונית המתמחה במאכלים תאילנדיים ווייטנאמיים פריז 13
מחפשים מסעדה צמחונית טובה ורוצים לטעום מאכלים אקזוטיים? בואו נגלה לכם את Buja, מסעדה מצוינת המגישה מנות תאילנדיות, וייטנאמיות ואפילו קוריאניות, הממוקמת ברובע ה-13 של פריז. [קרא עוד]
Ngoc Xuyen Saigon, המסעדה הווייטנאמית האותנטית של הרובע ה-13, ערך בטוח
סעו לרובע ה-13 של פריז כדי לגלות את Ngoc Xuyen Saigon, מקדש אמיתי למטבח הווייטנאמי המסורתי המכבד את הפו והמרקים עם אטריות. מסעדה זו, עם אולם ארוך, שניתן לזהות אותה בזכות חזיתה הוורודה, היא מוסד פופולרי בקרב אניני טעם המחפשים אותנטיות. המסעדה פתוחה כל יום בין 9:30 ל-17:00 ומציעה תפריט קצר אך מגוון, עם מנות המתאימות ליום בשבוע. [קרא עוד]
Pho Bida, מסעדה וייטנאמית שאסור לפספס אם אתם רוצים לאכול פו ובו בון טובים ברובע ה-13 בפריז.
מחפשים מסעדה וייטנאמית טובה ברובע ה-13 של פריז? במיוחד כדי לאכול פו טעים, בון בון נדיב או בון בו הוא? נביא אתכם לגלות את Pho Bida Viet Nam, כתובת חובה לחובבי המטבח הווייטנאמי. [קרא עוד]
Chez An, המסעדה הווייטנאמית הטובה ברובע ה-14, שתקח אתכם לפינה של וייטנאם
Chez An - Au coin du Vietnam הוא מסעדה וייטנאמית משפחתית ומקסימה, הממוקמת ברובע ה-14 של פריז. עם המנות האופייניות שלה והפו המצוין, המקום הזה תמיד מלא. אנחנו נספר לכם הכל. [קרא עוד]
Mây Hồng 2, המסעדה הווייטנאמית המעולה ברובע ה-13 של פריז
May Hong פתחה מסעדה חדשה בכתובת 111 avenue d'Ivry ברובע ה-13 של פריז. בואו נגלה את המסעדה הווייטנאמית הזו, שמפנקת אותנו עם פו ובון בון טעימים. [קרא עוד]
Mam From Hanoï, המסעדה הווייטנאמית שבה אפשר לאכול פו טעים
מה דעתכם על ארוחה טובה במסעדה וייטנאמית, כמו בבית? בואו נלך ל-mắm from HanoÏ, מסעדה משפחתית ברובע השני של פריז, המגישה נמס ופו טעימים, בליווי קפה וייטנאמי. [קרא עוד]
Entre 2 Rives, המסעדה הווייטנאמית האופיינית של אופרה
מחפשים מסעדה וייטנאמית טובה בלב פריז? סורו ל-Entre 2 Rives, המסעדה הווייטנאמית הממוקמת ברובע האופרה מאז 2005. תוכלו ליהנות שם ממאכלים מסורתיים טעימים עם כמה חידושים. [קרא עוד]
תוכלו למצוא את המיקום של כל המקומות האלה על ידי לחיצה על המפה בתחתית המאמר
מסעדות וייטנאמיות בפריז ובאזור איל-דה-פראנס, ההמלצות שלנו
בא לכם אוכל וייטנאמי טוב? הנה רשימת המסעדות הווייטנאמיות בפריז ובאזור איל-דה-פראנס, שם תוכלו להתענג על אגרולים, בון בון ופו! [קרא עוד]
