Les Chefs de Gare investissent Taste of Paris 2019

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Par Manon C. · Publié le 9 mai 2019 à 12h43 · Mis à jour le 10 mai 2019 à 18h13
Les chefs Thierry Marx, Eric Frechon, Michel Rostang et Michel Roth vous donnent rendez-vous au festival Taste of Paris 2019, du 9 au 12 mai 2019, pour vous faire découvrir les plats signature de leurs restaurants de gare.

Taste of Paris 2019 commence ce soir ! Ce rendez-vous tant attendu par tous les gourmets de la capitale se tient, comme les éditions précédentes, au Grand Palais, du 9 au 12 mai 2019. 

Cette année, les chefs de gare sont tout spécialement mis à l'honneur. Au carrefour des villes et des régions, les gares ont toujours entretenu un rapport privilégié avec la cuisine locale et du terroir; et depuis plusieurs années, les brasseries et les restaurants de gares retrouvent de leur superbe d'antan grâce aux chefs étoilés qui y élisent domicile.

Ainsi, quatre d’entre eux vont animer tour à tour le restaurant éphémère Chefs de Gare lors de l’événement Taste of Paris 2019. Ils vont se faire un plaisir de faire découvrir aux gourmands et aux curieux leurs plats signatures présents à la carte de leurs restaurants en gare.

Le 9 mai, vous avez rendez-vous avec Eric Frechon pour goûter à son Merlan cuit en croûte de pain de mie, tétragone mi-cuite, huile de curry et péquillos. Le 10 mai, c'est Thierry Marx qui se charge de vous régaler avec son Filet de veau farci, tagliatelles de carottes et coulis de truffes d’été. Le 11 mai, dégustez les Strates de chocolat noir et lacté, griottes et son coulis de Michel Roth et le 12 mai, la Terrine de foie gras de canard au naturel, gelée de muscat Baumes de Venise, salade de légumes croquants et pickles de Michel Rostang

Au déjeuner de 11h30 à 16h ou au diner de 19h à 23h30, ces assiettes signature se dégustent sous forme de bouchées entre 6€ et 12€. Bon appétit !

Découvrez le salon en vidéo :

Informations pratiques

Horaires
Du 9 mai 2019 au 12 mai 2019

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    Lieu

    3 Avenue du Général Eisenhower
    75008 Paris 8

    Accès
    M° Champs-Elysées Clemenceau

    Tarifs
    6-12 €

    Site officiel
    paris.tastefestivals.com

    Réservations
    paris.tastefestivals.com

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