Paris Burger Week 2021 : Goiko élu meilleur burger de Paris

Par Manon C., Laura B. · Photos par Manon C. · Mis à jour le 20 juillet 2021 à 09h24 · Publié le 19 juillet 2021 à 16h37
Cet été, du 17 juin au 4 juillet 2021, dans la capitale, se tenait la première Paris Burger Week, un événement qui met à l'honneur le burger sous toutes ses formes. 23 restaurants participaient à l'événement pour lequel ils concouraient avec une recette de burger. Le verdict est tombé : Goiko est élu meilleur burger de Paris !

Cet été, du 17 juin au 4 juillet 2021, Paris connaissait sa toute première Paris Burger Week. Un événement culinaire entièrement dédié au hamburger.

Derrière ce nouvel événement gourmand, il y a Christian, et son associé Manuel. Le premier, panaméen d'origine, ayant vécu à New-York avant de poser ses bagages à Paris en 2012, a remarqué, depuis son arrivée dans la capitale, que les Français raffolaient des burgers. Ils en consomment, chaque année, 1,7 milliard, selon le cabinet Gira Conseil.  Aussi, après avoir vu un tel événement au Panama, Christian a décidé d'en créer un similaire à Paris.

Cette Paris Burger Week qui met à l'honneur les burgers, se tenait ainsi dans différents restaurants de la capitale. Les établissements qui participaient à l'événement proposaient une recette de burger - le plus souvent inédite et créée spécifiquement pour l'occasion mais certains ont choisi une recette déjà présente à la carte - grâce à laquelle ils participaient au concours.

La Paris Burger Week met à l'honneur absolument tous les types de burgers : veggiesasiatiques, au boeuf, au poulet, au porc, au canard, au poisson...

Car la Paris Burger Week c'est aussi un concours dont le jury est le public. Ainsi, après avoir dégusté des burgers dans les restaurants participants, le gourmands ont voté en ligne, sur le site de l'événement, pour élire leur recette de burger préféré. Et le verdict est tombé : Goiko est élu meilleur burger de Paris 2021 avec son burger La Olé

Pour rappel, 23 restaurants parisiens participaient à la Paris Burger Week :

Alors, on fait une croix définitive sur son summer body et on teste le burger gagnant signé Goiko

Informations pratiques

Lieu

Paris
75 Paris

Site officiel
parisburgerweek.fr

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