Egyesek szerint a legjobb felfedezések a villa végén kezdődnek. És ha a felfedezésekről van szó, Párizs élen jár az éttermek sokaságával, amelyek közül egyik egzotikusabb, mint a másik. De miért is olyan népszerűek az egzotikus éttermek? Egész egyszerűen azért, mert utazásra késztetnek!
Amellett, hogy a világ különböző kultúráiból és régióiból származó ételeket kínálnak, az egzotikus éttermek arra is képesek, hogy az ínyenceket a hagyományos elemekből összeállított dekorációval lenyűgöző atmoszférába helyezzék. Ezek a címek tökéletesek azok számára, akik új ízeket vagy főzési technikákat szeretnének felfedezni, amelyek a fővárosban még ismeretlenek, és biztos, hogy változatos környezetet biztosítanak!
Fűszeres vagy édes-sós ételek, ázsiai, dél-amerikai vagy mediterrán specialitások, hagyományos italok a világ másik feléről: egy biztos, ezekben az éttermekben sosem lesz unalmas pillanat, sem az ízlelőbimbók, sem a szemek számára.
Hogy tágítsa látókörét és felébressze érzékeit, íme, az új ízek és új kultúrák szerelmeseinek ajánljuk az egzotikus párizsi éttermek legjobb címeit!
Luangpra, egy kis lao-tajkai rög a környéken
A Luangpra étterem, amely a thai és laoszi konyhát ötvöző specialitásaival éppoly ízletes, mint amilyen megfizethető, megérdemli, hogy a rue Saint-Maur lakói megismerjék, de nem csak ők. [Olvass tovább]
OKA - FOGO, a Michelin-csillagos brazil séf, Raphaël Rego tüzes, dupla étterme
A brazil séf, Raphaël Rego által vezetett OKA étterem irányt és címet váltott (ismét!). A 17. kerületbe költözött, és átalakult OKA - FOGO-vá, az ínyenc konyha és a grillezés kettős helyszínévé. [Olvass tovább]
Thiou, Apiradee Thirakomen thaiföldi étterme a Norman hotelben
Apiradee Thirakomen séf a 2000-es évekből származó ikonikus thaiföldi éttermét, a Thiou-t áthelyezi a Hôtel Normanba, egy kőhajításnyira a Place de l'Etoile-tól. [Olvass tovább]
Taco Mesa, a Beatriz Gonzalez séf által vezetett autentikus taco étterem
Beatriz Gonzalez séf megnyitotta Taco Mesa nevű tacoéttermét Párizsban. Ez egy olyan hír, amire már régóta vártunk, és sikeresnek bizonyul! [Olvass tovább]
Ayahuma, egy csodálatos, barátságos és (nagyon) megfizethető ecuadori étterem
A Voltaire és a Père Lachaise között van egy jól őrzött titok, amelyet a környék törzsvendégei egymásnak adnak tovább: az Ayahuma étterem. Egy (nagyon) barátságos, (nagyon) finom és (nagyon) megfizethető cím. Egy nagy igen. [Olvass tovább]
Sharma Ji, Manoj Sharma séf indiai étterme távol áll a folklórtól
Manoj Sharma séf megnyitotta a Sharma Ji nevű indiai éttermet, amely távol áll a folklórtól, és családi receptjei előtt tiszteleg. [Olvass tovább]
Mugung, a kedvenc koreai éttermünk Sentierben
Merüljön el a Sentierben található Mugung étterem koreai ételeiben, amelyek messze vannak a megszokott bibimbaptól és bulgogitól. [Olvass tovább]
Maison Kapunka, a hagyományt és a modernitást ötvöző thai bisztró
A hagyomány és a modernitás keveréke, a Maison Kapunka új thai éttermet nyit Strasbourg Saint-Denis-ben. [Olvass tovább]
Soré, egy nagyvonalú afrikai menza-bolt a Saint-Martin csatornán.
Induljon el egy utazásra Afrikába és annak ezer és egy ízébe a Soré étkezdében és élelmiszerboltjában, amely csak egy kőhajításnyira van a Canal Saint-Martin-tól! [Olvass tovább]
Lou, kaliforniai konyha, mexikói hatásokkal Mailea Weger által
Mailea Weger, a nashville-i séf mexikói hatásokkal átszőtt kaliforniai konyhájával a 11. kerületben, a Lou nevű éttermében világít. [Olvass tovább]
Chulita, mexikói street food és churros villásreggelire
Irány Chulita, és kóstolja meg a mexikói utcai ételeket, különösen a tortát, egy ördögien bőséges hagyományos szendvicset. [Olvass tovább]
Mosugo, afrikai utcai ételek és sült csirkés hamburgerek Mory Sacko által
Michelin-csillagos éttermének fehér terítői és ezüst evőeszközei már nem léteznek; a Mosugóban Mory Sacko az utcai ételekkel és a sült csirkével kísérletezik. [Olvass tovább]
Mao Fry, tajvani utcai ételek, XXL sült csirke és hamburgerek, amikért meg kell halni.
A Mao Dumpling Bar kistestvére, a Mao Fry a kínai street food egy másik pillérét veszi közelebbről szemügyre: a tajvani éjszakai piacok XXL sült csirkéjét. [Olvass tovább]
Qasti, a Michelin-csillagos séf, Alan Geaam kitűnő libanoni konyhája
Alan Geaam, a Michelin-csillagos séf, aki gyermekkorát Tripoli utcáin és piacain töltötte, elmeséli a Rue Saint-Martinon található Qasti nevű bisztrójának történetét. Izgalmas hely az étkezéshez. [Olvass tovább]
Kubri, egy kortárs libanoni étterem, amely ragyogóan újragondolja a műfajt.
A három nő, köztük Rita Higgins séf által nyitott Kubri újrakeveri a libanoni konyha kártyáit, és olyan kortárs ételeket kínál, amelyeket Párizsban még soha nem láttak, nemhogy kóstoltak volna. A sikertörténet csak egy kőhajításnyira van a Cirque d'Hiver-től. [Olvass tovább]
Nour, egy kis pult, ahol izraeli utcai ételeket és grillezett arayes-t szolgálnak fel.
Nour a lehető legtöbb emberrel ismerteti meg az arayes-t, a levantei utcai ételek alapvető részét, amely Párizsban még mindig túl kevéssé ismert. [Olvass tovább]
Faurn és a man'ouchés, Alan Geaam libanoni pizzái
Alan Geaam megnyitotta Faurn nevű éttermét, egy kőhajításnyira korábbi címeitől, ahol becsületbeli ügye, hogy megismertesse a vendégeket a man'ouchéval, a pizza libanoni unokatestvérével! [Olvass tovább]
La Jonque d'Or, a Champs-Elysées közelében található ultra-olcsó pult, ahonnan Kelet-Ázsiába utazhatsz.
A La Jonque d'Or a Champs-Elysées-től egy kőhajításnyira lévő titkos cím a finom kelet-ázsiai ételekért - és mindezt rendkívül kedvező áron! Körbevezetjük Önt ebben az ínyenc pultban, ahol a jó humor és a jó ízek uralkodnak. [Olvass tovább]
Bomaye, lenyűgöző afrikai burgerek, amelyeket a hagyományos afrikai ételek ihlettek
A Bomaye étteremben felfedezheti és élvezheti az afrikai hamburgereket, amelyek receptjei olyan hagyományos afrikai ételek előtt tisztelegnek, mint a mafé, a garba, a yassa csirke és az alloco. [Olvass tovább]
Ismaïl, színes és ízletes indo-libanoni konyha
Az Ismaïl étterem két olyan konyha házasságát kínálja, amelynek számos közös pontja van. Az indiai és a libanoni konyha színes, fűszeres és ízletes ételekben találkozik. [Olvass tovább]
Mala Boom, az első étterem, ahol málà xiāngguō-t, egy erősen fűszerezett kínai specialitást szolgálnak fel.
Ismeri a málà xiāngguō-t, ezt a kínai specialitást egyenesen Szecsuán régióból? Vesd bele magad a Mala Boomban, az első étteremben, amely Párizsban kínálja ezt a rendkívül fűszeres ételt! [Olvass tovább]
Bolo Bolo Paris, a kínai étterem, amely Hongkongba repíti Önt
Bolo Bolo Paris a neve ennek az új kínai étteremnek, amely Párizs 2. kerületében nyitotta meg kapuit, és a hongkongi konyha ízeit kínálja. [Olvass tovább]
Blanca, Fernando de Tomaso lenyűgöző argentin étterme baszk akcentussal
És ez már kettő Fernando de Tomaso séfnek, aki a Biondi után egy lenyűgöző új argentin címet mutat be baszk akcentussal: a Blancát, a Bastille közelében. Csodálatos felfedezés. [Olvass tovább]
Isshin: a kitűnő japán ramen étterem lenyűgöző dekorációval Párizsban
Japánba szeretne elmenekülni? Jöjjön és tolja ki Isshin kapuit! A Párizs 2. kerületében található, magával ragadóan berendezett étterem csodálatos és ízletes utazást kínál a felkelő nap országába, hogy felfedezze a tonkotsu stílusú rament. Gyere és csatlakozz hozzánk? [Olvass tovább]
Hando Parisian Handroll, luxus japán kézi tekercs bár, egy kőhajításnyira a Le Bon Marché-tól
A Hando Parisian Handrollban, a Le Bon Marché-tól egy kőhajításnyira található új luxus handroll bárban fedezze fel a handrollt, egy japán finomságot, amely egészen az Egyesült Államokból érkezett... az Egyesült Államokból! [Olvass tovább]
ONdA, az első Tapiocas pult egy kis csavarral - ínyenc brazil palacsinták
Hallottál már a tapicocasról, a maniókalisztből készült brazil palacsintáról? ONdA a neve ennek az új street-food pultnak a Marais negyedben, amely innovatív receptekkel hívja Önt, hogy felfedezze őket. Mit szólnál egy kis napsütéshez a gyomrodnak? [Olvass tovább]
Filakia Petit Café Athénban, ízletes és bőséges görög utcai ételek
Bőséges mezzés, tipikus szendvicsek gyönyörű nyárson sült húsokkal, hellén szeszes italokra épülő koktélok, semmi kétség: a Filakia egy igazi kis görög taverna Párizsban! [Olvass tovább]
étsi l'ouzeri, görög street-food Mikaela Liaroutsos szerint
Az étsi le bistro után a francia-görög séf, Mikaela Liaroutsos nemrég nyitott egy görög tavernát egy kőhajításnyira, görög utcai ételekkel és megosztható mezzével. [Olvass tovább]
Uma Nota, japán-brazil konyha, egzotikus koktélok és vad bulik
Milyen eredeti házasság! Az Uma Nota a japán-brazil konyhát mutatja be színes környezetben, ahol hetente több este vad bulikat tartanak. [Olvass tovább]
Seoul Mama, Manoj Sharma és Sangmi Lee koreai menzája a Jardin du Luxembourgban
Manoj Sharma séf és felesége, Sangmi Lee nemrég nyitotta meg második Seoul Mama éttermét Párizsban, egy kőhajításnyira a Luxemburg-kertektől. Az étlapon: pajkos street food, koktélok koreai csavarral és elragadó ételek, tökéletes kapcsolat Franciaország és Korea között. [Olvass tovább]
Shirvan, egy út a Selyemúton Akrame Benallal társaságában
A Shirvanban a Michelin-csillagos séf, Akrame Benallal a Selyemút mentén egy különleges ízekből álló utazásra invitál minket. Egy kulináris utazásra, amely Azerbajdzsánba és az azeri konyha felfedezésére vezet. [Olvass tovább]
Tse Yang, egy csúcsminőségű ínyenc kínai étterem
Ha gasztronómiai utazást szeretne tenni Kínába anélkül, hogy elhagyná Párizst, látogasson el a 16. kerületben található Tse Yang étterembe. Az étlapon a legmagasabb színvonalú kínai konyha, amely ötvözi a hagyományt és a modernitást. [Olvass tovább]
Soon Grill Champs Elysées, a koreai gasztronómia temploma
A Soon Grill idén nyitotta meg második éttermét, a Soon Grill Champs Elysées-t. A hagyományos koreai haute cuisine új temploma. [Olvass tovább]
Új Soul Food Le Maquis, az afro-európai street food temploma
A New Soul Food, a híres foodtruck "tégla és habarcs" éttermet nyit a Canal Saint-Martin-tól egy kőhajításnyira. A Le Maquis étteremben eredeti és egyenesen ínycsiklandó afro-európai street food ételeket kóstolhat. [Olvass tovább]
Jugaad, Manoj Sharma séf mesés indiai étterme
Az Uma Nota csapata és Manoj Sharma séf közösen nyitnak egy új éttermet: a Jugaad-ot a 2. kerületben, modernizált indiai konyhával! Fogadjunk a kedvenc új indiai éttermére? [Olvass tovább]
La Cantine Chinoise, a kiváló kínai étterem Belleville-ben
Lehet, hogy már több tucatszor elsétáltál mellette anélkül, hogy valaha is megálltál volna. A Cantine Chinoise azonban már 20 éve örvendezteti meg a Belleville negyed törzsvendégeit. Ajánljuk, hogy látogasson el ide, és fedezze fel az összes wenzhou-i specialitást. Ravioli, nems, tempura, wok, kaifans, tanmians... igazi csemege. [Olvass tovább]
