A Paris-Brestet 1910-ben hozták létre a Párizs és Brest közötti kerékpárverseny ünneplésére, és azóta is a francia cukrászda egyik legjellegzetesebb süteménye maradt. Párizsban számos pékség, teaház és cukrászda kínálja, amelyek vagy újragondolják, vagy éppen ellenkezőleg, tiszteletben tartják a hagyományt: aranybarna t észtát, mogyorós praliné krémmel töltve.
Klasszikus változatában a Paris-Brest kerék alakú, utalva sportos eredetére. A tésztát bőséges mousseline vagy praliné krémmel töltik meg, néha tiszta pralinéval dúsított folyós maggal. Mandulaszeletekkel és porcukorral megszórva, omlós, enyhén ropogós és intenzív ízű.
De a Világosság Városában a cukrászok nem haboznak felrúgni a hagyományokat: XXL méretű, grafikus megjelenésű, alacsony kalóriatartalmú krémekkel, vagy akár szezámmal, pisztáciával vagy giandujával ízesített változatokkal.
Végül is, stílustól függetlenül, a desszert lényege ugyanaz marad: megnyugtató sütemény, amely ötvözi a nosztalgiát és a határozott ínyencséget. Akkor lássuk a legjobb helyeket, ahol megkóstolhatjuk!
Gareopains Mérében: az Yvelines-i pékség, amely számtalan díjat nyert
Gareopains (vagy egyszerűen Gare o Pains) Mérében, az Yvelines-ben minden elismerést begyűjtve örömet szerez a finom falatok kedvelőinek. 2025 legjobb croissante-je, 2024 legjobb péksüteménye: ez az élményértékelés mellett bármikor érdemes meglátogatni vagy egy kis ínyenc pihenőt tartani. [Olvass tovább]
Nour Kandler kifinomult süteményei, La Garenne-Colombes-tól Párizsig és műhelyeiig
Nour Kandler egy rendkívül tehetséges autodidakta cukrász, aki elegáns kreációkat és személyre szabott műhelymunkákat kínál La Garenne-Colombes-i stúdiójában, és a párizsi Saint-Lazare pályaudvaron is átvehető. Mi beleszerettünk a finom süteményeibe és betétjeibe, amelyek az esztétikai szépséget az ízléssel ötvözik. [Olvass tovább]
Jo and Nana Cakes: sütemények és vegán teaidő egy hangulatos vintage teázóban
A 12. kerületben, a Petite Ceinture-től csak egy kőhajításnyira, élvezze a nyugalom és a kényeztetés pillanatát a Jo and Nana Cakes növényi cukrászdában, ahol finom édességeket fogyaszthat útközben, teázáshoz vagy villásreggelire! [Olvass tovább]
Gonflé, Timothy Breton finom péksége és cukrászdája Párizsban
Búcsúzzon el a Barától és üdvözölje a Gonflét, Timothy Breton új pékségét és cukrászdáját Párizs 10. kerületében, egy kőhajításnyira a Gare du Nord pályaudvartól. Elindulunk, hogy felfedezzük finomságait. Mindent elárulunk az újratervezett és kibővített kínálatról, valamint a más helyszínekre való terjeszkedésre irányuló törekvésről. [Olvass tovább]
Julo, a cukrászda, amely a 10. kerületben gyönyörködteti a vendégeket.
Julo a neve ennek az új cukrászdának, amelyet 3 tehetséges cukrász nyitott Párizs 10. kerületében. Engedje meg, hogy elkísérjük egy felfedező túrára. [Olvass tovább]
Fana, egy finom bisztronómiai étterem és terasz a 18. kerületben, Párizsban
Szeretnénk elkalauzolni Önt a Fana Bistrot-ba, egy új bisztronómiai étterembe, amely a 18. kerületben, a Ferdinand Flocon utcában található, a párizsi sétálóutcán. Friss, szezonális ételek és ínycsiklandó desszertek, mindezt modern bisztrókörnyezetben, a Sacré Coeurre néző terasszal - biztos, hogy jól fogunk szórakozni. [Olvass tovább]
Christophe Michalak pékség, cukrászda és csokoládébolt Étienne Marcel, Paris 1er
Gourmet riadó: Christophe Michalak nemrég nyitotta meg új üzletét Párizs 1ᵉʳ kerületében. Irány a rue Etienne Marcel, hogy felfedezd ezt az új gourmet helyet, amely először egyesíti a cukrászatot, a pékséget és a csokoládét egy helyen. [Olvass tovább]
Boulangerie Pâtisserie l'Équilibre, a francia sütemények legjobbjai Párizs 15. kerülete
A L'Équilibre az a Boulangerie Pâtisseries, amelyet Párizs 15. kerületében mindenki felkeres. El kell mondani, hogy egy olyan pék-patissierrel, aki korábban egy palota sous chefje volt, a péksütemények, viennoiseries és egyéb kovászos kenyerek ugyanolyan luxus, mint amilyen finomak, ráadásul megfizethetőbb áron. Szeretjük a klasszikus, kiválóan kivitelezett, mindezt egy történelmi butikban. [Olvass tovább]
Ginko, a 19. kerület francia-japán-marokkói ízeket kínáló cukrászdája
Ginko a neve ennek a kis cukrászdának, amely a 19. kerületben található. Egy olyan hely, ahol kreatív, utazási ízű süteményeket fedezhetsz fel, amelyeket imádtunk megkóstolni - igazi szerkesztőségi kedvenc. [Olvass tovább]
Bopain, a 12. kerületi pékség hihetetlen süteményekkel
A nemrég nyílt Bopain a párizsi 12. kerületben található szomszédos pékség és cukrászda, amely a jó termékeket és a szakértelmet ötvözi. A Bopainban nincsenek engedmények: minden kenyér bio, és minden süteményt és tortát szenvedéllyel készítenek. [Olvass tovább]
Bulle, a pékség és cukrászda, amely a párizsi Buttes Chaumont-ban gyönyörködteti a vendégeket.
Miért ne tennél egy kirándulást a Bulle pékségbe és cukrászdába, amely igazi pezsgést kelt Párizsban? A néhány hónapja Jules Neyers és Eugénie Brunetière által megnyitott új hely biztos, hogy megkísérti ízlelőbimbóit, ha jó kovászos kenyeret, finom bécsi szeleteket és finom süteményeket keres. [Olvass tovább]
Boulangerie l'Essentiel, minden, ami egy finom kenyér élményhez szükséges
A L'Essentiel jelenleg 5 pékséggel és cukrászdával rendelkezik Párizsban és a párizsi régióban, amelyek ötvözik a hagyományt és a modernitást. A minőség és az ízek terén nem ismer kompromisszumot, a kenyereket pedig rendszeresen díjazzák, így ez a 4 cím mindent kínál, hogy a kovászos kenyerek, a bécsi péksütemények és az ínyenc sütemények terén a legigényesebb vásárlókat is elcsábítsa. [Olvass tovább]
Jolie Miche, az új 17. kerületi ínyenc pékség ősi lisztekkel
Jolie Miche a neve egy új pékségnek Párizs 17. kerületében, amely biztosan elnyeri a tetszését. Isteni, ősi lisztekből készült természetes kovászos kenyerek, ultra-gourmet bécsi szendvicsek és csúcsminőségű péksütemények, mi többet kérünk. [Olvass tovább]
Frappe, a városi pékség és cukrászda, amely Párizst felpezsdíti
Frappe a neve annak az új pékségnek és cukrászdának, amely idén nyílt meg Párizs 11. kerületében. Solenn Le Squer és Thomas Padovan finom kézműves kenyereket, ínyenc bécsi szendvicseket, őrült Frappe-tekercseket és finom süteményeket kínálnak. [Olvass tovább]
Nicolas Haelewyn Atelier Gato cukrászda és teázó Versailles-ban.
Atelier Gato a neve annak a bájos cukrászdának és teázónak, amelyet Nicolas Haelewyn nyitott Versailles-ban. Ez a tehetséges séf, aki a Ladurée-nél dolgozott és sok éven át a Karamelben örvendeztetett meg bennünket, továbbra is az Yvelines-i édesszájúakat gyönyörködteti, most Guyancourt-i műhelyében, most pedig Versailles-ban. [Olvass tovább]
Zest, Champion pékség, cukrászda és teázó
Zest a neve annak a pékségnek és cukrászdának, amelyet Cyril Gaidella, a 2017-es francia desszertbajnok vezet, és amely a Párizs melletti Neuilly-sur-Seine-ben gyönyörködteti a látogatókat. Jöjjön el, és fedezze fel kovászos kenyereit, házi készítésű bécsi szeleteit és ízletes, ínycsiklandó süteményeit. [Olvass tovább]
A Galerie du Georges V egy élvezetre
A George V új kulináris élményekre invitálja Önt a galériában. A 2021-es szezon kezdetére Alan Taudon séf új menüt készített, amely a francia terroir és a savoir-faire előtt tiszteleg. Itt a francia gasztronómia alapvető fogásait találja, kreatívan átdolgozva. [Olvass tovább]
Jeffrey Cagnes megnyitotta cukrászdáját és csokoládéboltját Párizsban!
Jeffrey Cagnes 202. szeptember 21-én, kedden végre megnyitotta saját cukrászdáját és csokoládéüzletét. A 35 éves cukrászmester a rue des Moines-on, a Batignolles negyed szívében rendezkedett be, és csodálatos felfedezéseket tartogat számunkra, néhány meglepő kreációval, néhány tuti kedvenccel és néhány nagyszerű kollab'. [Olvass tovább]
Boris Lumé, a Montmartre-i ultra-kreatív pékség és cukrászda
A Boris Lumé a párizsi édesszájúak kedvenc péksége, amely a 18. kerületben két helyszínen kínál kreatív süteményeket. Ha a helyi rögök rajongója vagy, itt a helyed. [Olvass tovább]
Le Bon Pâtisserie, a legjobb cím a 11. kerületben
Ha a nem túl édes, szezonális sütemények rajongója vagy, akkor a 11. kerületben találtuk meg számodra a tökéletes címet. Fedezd fel a Le Bon Pâtisserie-t, Clément Yang ínyenc ékszerét. [Olvass tovább]
Philippe Conticini bemutatja új cukrászdáját Párizs 3. kerületében
Minden édesszájúnak! A világhírű cukrász, Philippe Conticini új butikot nyitott Párizs 3. kerületének szívében. Ez a tökéletes alkalom, hogy (újra)felfedezd ikonikus desszertjeit, valamint más finom meglepetéseket. [Olvass tovább]
Bo&Mie megnyitja a legnagyobb pékséget Párizsban, fotók és videó
Bo&Mie-t nem lehet megállítani! Egy évvel a második helyszín megnyitása után a híres cukrászda-süteménybolt mögött álló csapat megnyitotta harmadik címét. És ez nem akármilyen cím - ez a legnagyobb pékség Párizsban. 400 m2, 3 emelet, és mindez a rue de Rivoli-n, a Louvre-val szemben található. Imádni fogod. [Olvass tovább]
A MOF Pâtissier Laurent Duchêne kávézó-boltot nyit Vincennes-ben
A Meilleur Ouvrier de France Laurent Duchêne most nyitott egy kávézó-butikot Vincennes szívében. Itt édes és sós ételeket egyaránt fogyaszthat! [Olvass tovább]
Tomo, a francia-japán cukrászda, amely a dorayaki szakértője
A Tomo a francia-japán cukrászda Párizsban, ahol a dorayakit, ezeket a finom, légies japán süteményeket fogyaszthatja el. [Olvass tovább]
Az összes helyszín elhelyezkedését megtalálja, ha rákattint a cikk alján található térképre.
