Appena l'orologio batte le dodici, un profumo stuzzicante attira vegani e curiosi a questo indirizzo, ormai noto a chi ha deciso di bandire la carne dalla propria dieta. Entrate e troverete il team impegnato a preparare gli ordini per i primi arrivati, proprio di fronte a voi. Qui sopra potete vedere il menu, che è molto vario e offre il meglio dello street food vegano americano.
Il menu cambia ogni giorno e ogni giorno il team propone tre diversi hamburger tratti dalle loro migliori ricette. Si può provare l'emblematico East Side, fatto con bacon vegano, cipolle rosse e una doppia dose di cheddar, il tutto servito con una salsa ketchup alla senape, oppure il gustoso Mexican, fatto con guacamole, cheddar, cipolle rosse e pomodoro. Ma uno degli hamburger da provare è il Provenzale, che offre un incredibile mix di sapori grazie all'aioli vegana, alla mozzarella e al pesto di mandorle rosse fatto in casa. E al posto della bistecca, vi aspetta una galette biologica e vegana, a base di cereali e tofu che il team cucina con verdure e spezie. Il risultato è assolutamente delizioso.
I vegani potrebbero rabbrividire di fronte ai nomi di questi formaggi, ma non preoccupatevi: Tutte queste ricette possono essere modificate. Quindi, se lo specificate, il vostro hamburger sarà servito con il fauxmage vegano al posto del formaggio di origine animale. Ora state sorridendo di nuovo?
Ma East Side Burgers non è solo hamburger. Si tratta anche di deliziosi hot dog preparati con chorizo vegano che possono essere conditi con vari extra come cheddar, cheddar vegano o cipolle fritte. E per accompagnare il pasto, i più golosi non potranno che innamorarsi dei contorni offerti, e a ragione. È difficile resistere alle crocchette vegane o alle crocchette di formaggio!
Una volta effettuato l'ordine, non dimenticate di indicare il vostro nome alla cassa. A questo punto non vi resta che accomodarvi al piano superiore e attendere che il vostro nome venga ascoltato dall'altoparlante prima di ritirare il vostro vassoio. Nel frattempo, diamo un'occhiata all'arredamento, che ci dà l'impressione di aver lasciato Parigi per Brooklyn. Apprezziamo l'atmosfera amichevole scandita dal rumore della conversazione. Finché non arriva il momento di mangiare.
Anche per il dessert c'è l'imbarazzo della scelta, perché East Side Burgers offre una gamma di dolci ripensati per essere 100% vegani. Tutti preparati in casa, il menu dei dolci varia di giorno in giorno. Cheesecake, biscotti e tartellette garantiti cruelty-free!
Informazioni pratiche
East Side Burgers
Aperto da martedì a venerdì
dalle 12.00 alle 15.00 e dalle 19.00 alle 21.30
Sabato, dalle 12.00 alle 21.30
60 boulevard Voltaire, 75011 Parigi
Posizione
Hamburger del lato est
60 Boulevard Voltaire
75011 Paris 11
Accesso
Saint-Ambroise (linea 9)
Tariffe
Frites Fraiches: €3.4
Croquettes Vegan: €4.8
Burger: €8
Menu Classic (Burger + accompagnement + boisson) : €12
Sito ufficiale
www.eastsideburgers.fr
