イヴリーヌ地方から本物のお菓子を求めてやってくる人も、ヴェルサイユを通りかかり、美味しい発見をするためにティールームを探している人も、昨年12月にサン・アントワーヌ通り9番地にオープンした新しいお菓子屋兼ティールーム、 アトリエ・ガトーを訪れてみてはいかがでしょうか？
まるでヴェルサイユの邸宅に招かれたような錯覚に陥る。ペストリーショップからは、花屋「 メゾン・ヴェジェテール」と共有する中庭のテラスカフェに出ることができます。
これは、私たちのグルメな休憩に牧歌的な環境を提供し、ケーキを共有するために来るすべての人が、提供するためにかわいいブーケをペストリーに添えたり、美しいテーブルを明るくするために自分自身を提供したりすることができるかわいい結婚式です。ですから、特にパーティーや誕生日など、一石二鳥を狙うなら、ここは理想的なスポットなのです。
今回公開された ヴェルサイユのパティスリーは、生産拠点であるギャンクールのアトリエ・ガトーに似ており、最初の監禁の前にオープンした兄貴分です。チョコレート、キャラメル、様々なペストリー、様々なケーキ、フィナンシェ、ロールケーキ、個々のチョコレートフォンダン、大小のナッツタルト、シュケット、大きなサボイケーキ、様々な個々のクッキー、サワードウブレッドなど、数多くのパティスリーを見ることができます。
ペストリーの個包装はなく、 4人でシェアできる限られたセレクションのみです。超新鮮なこれらのペストリーは、市場やシェフの気分によって毎週変わります。
雨の日も雪の日も風の日も、一年中食べられる看板商品のレモンタルトを除けば、他のお菓子はすべて儚く、どんなケーキ、いや「ガトー」が食べられるかは、アトリエガトーのウェブサイトを見るか、ニュースレターを購読する必要があります、とマネージャーのアントワンは警告しています。個人的には、様々なフレーバーが定期的に提供されるパリブレストが大のお気に入りです。
サントノーレと シャルロット・オ・フリュイ・ルージュは、私たちが訪問した時の注文であったとしたら、もはやそうではないかもしれません。巨大なグルメマカロンやクレイジーなパリブレスト、ラズベリータルト、フレジエ、クレイジーチョコなどが定期的に登場し、本物の新鮮な自家製菓子や季節の菓子を求める美食家たちを喜ばせてくれます。
アトリエガトーのケーキは、冷凍食品でもなく、工業製品でもなく、新鮮な素材を使ったホームメイドクオリティです。ケーキは4人前で24ユーロ。クロワッサンやパンオショコラは1ユーロ、パルミエやスイスブリオッシュ、クッキー、ボストックは3ユーロ、チョコレートフォンダンケーキは3.5ユーロです。
パティスリー＆ティールームは、火曜日から土曜日の午前9時から午後7時まで、日曜日は午前9時から午後1時まで、途切れることなく営業しています。自分へのご褒美に、それともオンラインで注文しますか？
