ルシダ、共和国のシチリア風食料品店

旅と美食の愛好家を募集します！パリ3区、レピュブリック広場の近くにあるデリカテッセン＆レストラン「ルシダ」は、テラス席や店内でランチやディナー、またはメゾンが提供するアペリティーボを楽しむ美食家や食通を歓迎します。

シチリアの小さな一角（そしてパラダイス...）、ボルダ通りに位置し、トゥルビゴ通りの喧騒から離れた、ユニークで時代を超越した逃避行のための場所。

シチリアチーズ、コールドミート、ラザニア料理、イタリアンペストリー、ピッツォーリ...。シチリアのチーズ、冷製肉、ラザニア、イタリア菓子、ピッツォーリ...。すべての食材は島から直輸入され、地元の生産者によって栽培され、店で直接販売されている。不思議なことに、この店では化粧品や陶器の置物も売っている。

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ちなみにルシッダは、この食料品店のオーナーであるフランチェスコ・ロンバルドの祖母であり、彼はすぐ近くにある「ノーマ」と「ラ・マッサーラ」の創業者でもある。そしてルシッダは、イタリアの太陽と休日の香りがする、繊細でボリュームたっぷりの料理を、彼女のノウハウと料理への愛情を余すところなく提供している。メニューは、ピッツォーリ（ピザ生地で作ったパンを使ったパニーニの一種）のほかは、日替わりメニューが充実している。ラザニア、パスタ・サラダ、その他季節の果物や野菜......選ぶのに迷ってしまうほどだ。

これは編集部が試食して特に気に入ったメニューだ。前菜は、モッツァレラ・フィオル・ディ・ラッテ、パンチェッタ、レッド・チコリ、ゴルゴンゾーラを使った「スフィツィオーゾ」ピッツォーリ。まさにご馳走だ！ペスト・ラザニアは繊細な味わいで、味付けも完璧。おふくろの味にふさわしいボリュームだ。デザートは、シチリアの伝統的なカンノーロ！つまり、シチリアを旅して、シチリアが提供する最高のものを味わうのに理想的な場所なのだ...。予約しましょうか？