大手ストリートフードチェーン各社が、こぞってパリに進出したようだ。ポピーズ、クリスピークリーム、そしておそらく近い将来ウェンディーズに続いて、ボンションが パリに進出し、サンティエ地区の中心に初のブティックをオープンした。
Bonchonは 2023年3月9日（木）、パリ2区のサン・ドニ通り240番地に1号店をオープンする。ちなみに、Bonchonは韓国のフュージョン・フライドチキンのチェーン店で、すでに世界的にその名を轟かせている。世界8カ国で400店舗以上、アメリカでは120店舗以上を展開する同社は、今後5年間でフランスに 25店舗をオープンする準備を進めている。
同ブランドは、上質な食材を使った本格的でユニークな味わいが特徴で、ここでは100％フランス産の 肉を使用する。その結果、高品質のグルメ体験を楽しむことができ、創業者ソ・ジンドクの「故郷」釜山の味を味わうことができる。ソ・ジンドクの野望は、フランス市場において重要なプレーヤーとなり、KフードとKカルチャーを全世界と共有することである。
「私たちの長期的な目標は、今後5年間でフランス国内に約25店舗をオープンすることです。Bonchonのコンセプトは、ユニークで落ち着いた雰囲気の中で本格的な韓国料理を提供する、韓国初のファーストフード店のひとつです。ボンション・フランスのミシェル・アブデルヌール氏は、「"注文を受けてから作る "というコンセプトは、料理の新鮮さときめ細かな調理を保証します」と語る。
ビジネス・インサイダー』誌で、5大レストラン・チェーンを抑えて「最高の手羽先」に選ばれたのだ。このファストフード・チェーンはまた、2021年に『Nation's Restaurant News』誌の「ベスト・レストラン500」、2021年に『Fast Casual Magazine』誌の「トップ100ムーバーズ＆シェイカーズ」にも選ばれている。要するに、もしあなたがボンチョンを知らないのであれば、お楽しみが待っているということだ。
ボンチョンでは、モモ肉、ドラムスティック、ヒレ肉、手羽先など、鶏肉のさまざまな部位が注文を受けてから調理される。私たちのお気に入りは？有名な"クランチ・アウト・ラウド"と呼ばれるパン粉は、手作業で作られ、カリッとした食感が楽しめる。
チキンのほかにも、韓国餃子、プルコギスライダー、チャプチェ（牛肉と野菜が入ったサツマイモの春雨）、韓国大根の漬物、キムチ（白菜のピリ辛発酵食品）、たっぷりのミックスサラダなど、シェアして食べたい料理が揃っている。
メニューはすべて10ユーロからとお手頃価格だ。パリ初進出となるこのレストランは、もちろん韓国料理店のカラーを取り入れつつも、洗練されたコンテンポラリーでモダンなセッティングで、くつろげる空間を演出している。
さて、パリのボンションを試す準備はできただろうか？
開催日および開催時間
より 2023年3月9日
所在地
ボンション・パリ
240 Rue Saint-Denis
75002 Paris 2
推奨年齢
すべての
公式サイト
bonchon.fr
