魅力的な フェリックス・ロブリジョワ広場の すぐ近く、レ・バティニョールに 新しいビストロが オープンした。そのため、彼らはイタリアとフランスをつなぐ役割を果たすメニューを作るため、世界で最も偉大なシェフたち（クリスチャン・ル・スクワー）のもとで修業を積んだイタリア人シェフ、ロベルト・クベタに協力を依頼した。
イタリアで過ごした幼少期の思い出と、 より現代的な ビストロノミーの 考え方の両方を取り入れ、シェフは国境を越えた寛大なメニューを作り上げた。前菜はその典型で、仔牛のジュを添えた ヴィテッロ・トンナート（14ユーロ）は申し分ない出来栄えだし、葱を海苔で巻いたもの（13ユーロ）は大きな幾何学模様の巻物風だ。
自家製 タリアテッレ・アッラ・ヴォンゴレ（アサリ、マグロ・ソーセージ、ケール入り、25ユーロ）は、クラシックなイタリアン・フレーバーが好きな人向けで、プルーマ・イベリカ（28ユーロ）は、ボリュームのあるジュとサルシフィ、エルサレム・アーティチョークを使ったビストロノミックな料理だ。
誰もが納得する住所であり、レ・バティニョールの住民にとっては、すぐに真の ランドマークになるはずだ。
特に、このトレンディで家族連れに優しいCSP+地区にしては、身震いするような値段ではないので、なおさらだ。ランチなら、前菜／メインディッシュ、またはメインディッシュ／デザートで25ユーロ、量的に非常にリーズナブルな前菜／メインディッシュ／デザートで30ユーロ、テーブル全員に提供される4品のコースメニューを通してシェフのことをより深く知るには50ユーロが目安だ。
飲み物に関しては、ヴィネッロは イタリア、フランス、スペインのワインを中心に扱っており、余裕があるなしにかかわらず、特に 自然派ワインとビオディナミ・ワインに重点を置いている。
イタリアとフランスの中間に位置する魅力的なビストロ。
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