ブイヨン・ド・パリ：パリの新しい、さらに安いブイヨン

笑い声、煮えたぎる料理の匂い、チェック柄のテーブルクロスなど、本物の労働者階級のパリの魂を再発見することを夢見るなら、伝統的なフランス料理に再びスポットライトを当てる居心地の良いレストラン、ブイヨン・ド・パリへ。年中無休のこのレストランは、19世紀のパリのブイヨンのエスプリを、パリの中心から目と鼻の先にあるモダンで居心地の良い空間で蘇らせている。

かつての食卓にインスパイアされた現代のスープ

首都の中心に位置するブイヨン・ド・パリは、19世紀末に栄えた歴史的なブイヨンに敬意を表している。かつてパリの労働者たちに手早く安く食事を提供するために作られたこれらの店では、ボーフ・ブルギニヨン、マヨエッグ、チョコレート・ムースなど、ボリュームたっぷりの大衆料理が提供されていた。ブイヨン・ド・パリは、この伝統を受け継ぎながら、モダンで快適な雰囲気を取り入れている。広くて明るいダイニング・ルーム、手入れの行き届いた家具、活気ある雰囲気、笑顔のウェイター。

ここは、お金をかけずに、シンプルで心安らぐ料理体験をしたい人にぴったりの場所だ。好奇心旺盛な観光客でも、地元の住民でも、通りすがりの家族連れでも、お腹を空かせた友人同士でも、手軽なランチや和やかなディナーを楽しめる場所だ。

短い自家製グルメメニュー

ブイヨン・ド・パリでは、長いメニューはない。食材の新鮮さと調理の質を保証するために、メニューは意図的に少量に抑えられている。すべての料理は伝統的なレシピによる自家製。フランス料理の偉大な古典のいくつかを見つけることができます：

• 自家製マヨネーズで和えた卵のサラダ
• ヴィネグレットソースのポワローニョ
• じっくり煮込んだブッフ・ブルギニオン
• ローストチキンとそのジュー
• 自家製バター入りハーフソルトのマッシュポテト
• ブラックチョコレートムース

量は たっぷり、値段はリーズナブル、そしてチームは一皿一皿に気遣いと笑顔を忘れない。食べる喜びの原点に立ち返った店だ。

ここでは、すべての料理が新鮮で厳選された食材から作られ、味とシンプルさにこだわって、その場で家庭料理される。値段も 手頃で、前菜が5ユーロ以下、メインが10ユーロ前後、自家製デザートが数ユーロで楽しめる。お金をかけずにおいしいものを食べるには理想的な店だ！

活気に満ちたフレンドリーな雰囲気

ブイヨン・ド・パリが特別なのは、その雰囲気だ。人々はこの店の雰囲気を楽しむだけでなく、美味しく食べるためにやってくる。歓迎は温かく、ウェイターは気配りがあり、美味しくてシンプルな料理の味を分かち合おうという気持ちが感じられる。

階には個室があり、カラオケや 誕生日ディナーなど、お祝いの集まりに最適なモダンで シックな雰囲気の中でイベントを開催できる。