クーロミエの美食ビストロ、L'Orizon

メニューは？ミシュランガイドで星を獲得したシェフ、Baptiste Renouardが考案した料理と、Luigi Puaudが運営する店で、グラン・モラン川沿いのレストランにて、フランスのビストロ料理を新たな解釈で楽しめます。季節のメニューをそろえ、地元産・旬の食材をできる限り短い流通経路で仕入れた料理を提供しています。

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メニューでは、旬の食材をふんだんに取り入れた料理が並び、今ではレストランの定番となった品もある。豚バラ肉のコンフィとじゃがいものムースリーヌがその一つ。たっぷり具材を挟んだバーガー「オリゾン」も定番で、ブリーを使い、フライドポテトを添えて提供される。冬には「おばあちゃん風」のキャベツ詰めが、ほっとするキャベツのポテを思い起こさせる。ハムとコンテチーズのコキエット・リゾットは、懐かしさを誘う定番のハム入りコキエットに着想を得ている。ベジタリアン料理では、秋のブリアール風パスティラが旬の野菜を主役にする。キノコ、クルミ、カボチャを詰め、セーヌ＝エ＝マルヌの土地に根付いた大切なチーズ、ムーのブリーで仕上げた一品だ。

家族連れには、12歳までのお子様向けのキッズメニューを13.50ユーロで用意。メイン料理（手作りフライドポテト添えのハンバーグ、またはハムとチーズのコキエット）、お好みのアイスクリーム1スクープ、お好みのシロップドリンク1杯が含まれます。店内にはハイチェアも用意されています。大人向けのメニューもあり、前菜とメイン、またはメインとデザートのランチセットは24.50ユーロ（火曜から金曜の昼のみ）、前菜、メイン、デザートのフルコースは29.50ユーロ（火曜から金曜の昼・夜）です。

デザートを楽しむ余裕が少し残っているなら、「カフェ・グルマン」がおすすめ。エスプレッソに、海岸風フレンチトーストのプディングをキャラメルソースとバニラアイス添えで味わうなど、3種類のミニデザートが楽しめます。あるいは、青リンゴを主役にしたビタミンたっぷりの一品、グラニースミスアップルも。

地元の職人が手作りするジェラートも忘れてはならない。バニラ、シチリア産ピスタチオ、ラムレーズン、スペキュロス、塩バターキャラメルなど、メニューには豊富なフレーバーが並び、フルーツのソルベもある。1スクープ3ユーロ。前菜は10.50〜14.50ユーロ、メインは18.50〜24ユーロ、デザートは9.50〜11.50ユーロ。

クーロミエ周辺でランチやディナーを楽しむのにおすすめのお店です。味の組み合わせはよく考えられており、メニューには肉料理、魚料理、ベジタリアン向けの料理がそろっています。サービスはあまりスピーディーではないので、訪れる際は時間に余裕を持っておくとよいでしょう。

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