Maythai Paris 11：伝統と大胆な料理が出会う、ひと味違うタイを体験しよう

タイに着想を得た美食の旅へ出かけましょう！

パリ11区のレピュブリック大通り32番地にある11区のMaythai Parisでは、タイ料理の新たな魅力に出会えます。伝統的なレストランにとどまらず、アジアの味わいに創造性、大胆さ、現代性を融合させた現代的な食の体験を提供しています。
緑あふれる温かみのある異国情緒豊かな空間では、食事のひとときに旅気分を味わってもらえるよう、細部にまでこだわっています。独創的な料理から意外性のある味の組み合わせまで、タイ料理の定番に新たな解釈を加え、驚きとおいしさに満ちた体験を届けます。

タイ料理についてのこれまでの常識を忘れよう

タイ風ブランチが看板メニューのひとつである一方、タイ料理のメニューにも驚きの発見が待っています。Maythai Parisでは、新鮮な食材と自家製の調理法を用いた、独自のアレンジを加えたタイ料理を楽しめます。

ぜひ味わいたい一品のひとつが、繊細で上品な味わいが魅力のエビのラビオリです。ココナッツミルクのなめらかなソースに、ガランガル、レモングラス、コブミカンの葉を効かせ、さらに風味豊かに仕上げています。香りと味わいが織りなす絶妙なハーモニーが、ひと口目から旅気分へと誘います。

タイ料理好きなら、定番のエビ入りパッタイも楽しめます。生米麺を使い、この定番料理ならではの味わいを大切に仕上げた一品は、ボリュームたっぷりで香り豊か。アジア料理好きも満足すること間違いありません。

Maythai Parisの看板となる個性豊かな料理

店の定番として外せないラー・ドゥ・ティグルは、これを目当てに訪れる価値がある一品。厳選したフランス産サーロインを丁寧にマリネして仕上げたこの料理は、肉の柔らかさはもちろん、見た目の華やかさでも人々を魅了する。溶けるバターを添えて熱々の鉄板で提供され、テーブルでさらに火が通るうちに、風味が深まり、肉汁がカラメル状に。揚げた玉ねぎとタイハーブが味わいを引き立てる。個性あふれる、食欲をそそる一皿だ！

独創的な組み合わせが好きな人には、Kaï Burgerが伝統的なバーガーの世界にクリエイティブなひねりを加えてくれます。バオ風のバンズに、カリッと揚げたチキンのフリッターを熟成チェダー、紫キャベツのコールスロー、コリアンダー、パイナップル、カレーソースと合わせています。カリッとした食感、とろける口当たり、甘み、スパイシーな風味のコントラストが楽しめる大胆な組み合わせです。タイらしさが際立つ、個性豊かなバーガーです。

甘じょっぱい味わいを好む方におすすめしたい、もうひとつの魅力的な発見が、この店のもうひとつの看板料理、タマリンド風味の鴨胸肉です。鴨肉には、ほのかな酸味が心地よいタマリンドソースを添え、ライチとパイナップルがフルーティーでエキゾチックなアクセントを加えています。繊細でバランスの取れた味の組み合わせが、この料理ならではの個性を生み出しています。

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美味しくて気分転換にもなるランチを15.50ユーロから！

ランチ休憩のひととき、楽しさも予算も妥協せずに気分転換しませんか？ Maythai Parisでは、現代風タイ料理をひと足先に味わえる15.50ユーロのプレートセットをご用意しています。

コンセプトは？ 小さな前菜2品、メイン料理1品とその付け合わせを盛り合わせた、ボリュームたっぷりのセット。ランチタイムに、さまざまな料理との出会いを楽しみながら、本格的な美食の旅を味わえます。

旅の余韻を楽しめるデザート

食の体験を甘くエキゾチックな余韻で締めくくるなら、Maythai Parisの自家製デザートの数々をぜひ。おいしさと創造性が出会う一品を楽しめます。

定番のマンゴー・スティッキーライスを、個性的な風味と食感、奥行きのある味わいをもたらす黒もち米でアレンジした独創的な一品として、あらためてお楽しみください。甘みと熟し具合を見極めて選んだマンゴーと組み合わせたこのタイの定番デザートは、伝統とモダンさが織りなす新たな表情を見せます。

フルーツデザート好きなら、マンゴー＆パッションフルーツのティラミスもぜひお試しください。マンゴーの豊かな甘みとパッションフルーツのほのかな酸味が調和した、爽やかな一品です。クリーミーさと軽やかさの絶妙なバランスで、食事の締めくくりに太陽のような明るさと贅沢な味わいを添えてくれます。

Maythai Parisで、パリのブランチにタイの風味を！

パリ初のフレンチ・タイ・ブランチが誕生したのがここ。毎日11時30分から、週末は終日提供しています。
タイ料理に着想を得たブランチで新たな味わいを紹介し、パリのブランチの楽しみ方を再発見させてくれる、独創的で意外性のあるコンセプトが、従来のブランチの常識を覆します。

カラフルで創造性豊か、独創性あふれるブランチは、タイ料理のエッセンスをほのかに取り入れながら定番メニューを再解釈。料理は見た目も息をのむほど美しいだけでなく、洗練された味わいで、きっと心をつかまれるはず。 

ブランチのシグネチャーメニューの中でも、名物のサタイ・ベネディクトは見逃せません。秘密のソースをしっとりと染み込ませたブリオッシュは、格別のふんわり感と繊細なスパイスの風味が魅力。絶妙な火入れのポーチドエッグ、クリーミーなアボカドに、ピーナッツとサタイの風味豊かなソースを合わせています。仕上げに、ベーコンまたはスモークサーモンをお選びいただけます。ブランチの定番を、タイ料理から着想を得て独創的かつ食欲をそそる一皿にアレンジしました。

もっと型破りな味に挑戦したい方には、ココナッツとトリュフのフロランタン風クロワッサンがおすすめ！ Maythai Parisは、パリを象徴するクロワッサンにタイの味わいを大胆に組み合わせました。ぷりぷりのエビに、ココナッツミルクのまろやかなソース、ほのかなトリュフの風味、そしてガランガルを添えています。意外性がありながらも大胆な組み合わせで、ココナッツのやさしい甘みがトリュフの個性とアジアのスパイスの繊細な香りに出会います。

甘いもの好きなら、彼らのパンダン風味のフレンチトーストは見逃せません。ブランチの定番を独創的にアレンジした一品です。ココナッツミルクをたっぷり染み込ませ、パンダンの葉で香りづけしたパンは、とろけるような食感で、ほのかなバニラとアーモンドの風味が広がります。さらに贅沢な味わいを楽しめるよう、なめらかなマスカルポーネが添えられています。エキゾチックな味わいがお好きな方にはパンダン風味、親しみやすい風味がお好みの方には定番のタイティー風味をどうぞ。仕上げには、みずみずしいトロピカルフルーツを取り合わせ、爽やかさと軽やかさを添えています。

パンケーキ好きも見逃せません！タイの有名なデザート「マンゴー・スティッキーライス」に着想を得た、独創的なアレンジをご用意しました。ボリュームたっぷりのパンケーキに、パッションフルーツを加えた風味豊かなマスカルポーネ、フレッシュでおいしいマンゴーの果肉、そして繊細なココナッツミルクを添えています。甘みと爽やかさ、エキゾチックな風味が織りなす組み合わせで、タイを代表するデザートの魅力を、ブランチにぴったりの贅沢でたまらない一品に仕上げました。

うれしいお知らせです。パリでひと味違うブランチを楽しむために、寒空の下で何時間も待つ必要はありません！
Maythaiでは予約が可能です！温かみのある異国情緒豊かな空間で、ゆったりとおいしいひとときをお楽しみください。

緑豊かで温かみのある空間は、二人でのデートにも、友人との食事にも、週末のグルメなひと休みにもぴったり。パリの定番とはひと味違う、味わいの組み合わせに出合える機会です。

ぜひMaythai Parisで席を予約して、ほかでは味わえないブランチなどをお楽しみください！

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料理の質に加え、パリのMaythaiは、Anthelme Brillat-Savarinの哲学に沿った心配りの行き届いたサービスを体現している。「誰かを招くということは、その人が我が家にいる間、ずっと幸せでいてもらう責任を引き受けることだ。」

アトリエ・デ・リュミエールの没入型展示を楽しんだり、サン・マルタン運河沿いを散策したり、活気あふれるレピュブリック広場を眺めたり、マレ地区のショップや路地を巡ったり、あるいはオベルカンフのアーティスティックでにぎやかな雰囲気を満喫したりするなら、Maythai Parisで美食のひとときを過ごしてみてはいかがでしょう。