Cléo：7区の中心部に位置する本格グルメの名店！

Cléo、再発見必須のグルメスポットです！ 単なるホテルのレストラン以上に、この一皿は高水準の料理とともに、落ち着いた雰囲気、秘密のテラス、そしてスピークイージー・バーの魅力にも引き寄せられます。

ハウスマン風のファサードの奥に、店内は洗練された装いを披露します。Cléo de Mérodeの世界観に着想を得た内装は、la Belle Époqueの象徴的人物を思わせる華やかさを放ちます。落ち着いた照明と柔らかな素材、端麗なライン、ほとんど密かさを感じさせる雰囲気が重なり、体験こそが料理と同じくらい重要だと感じさせる上質な空間です。

料理長のChef Alexandre Semperéは、現代的なガストロノミーを、味・季節の素材・味のバランスを軸に展開します。著名店での修行を経た経歴を持ち（Alain Ducasse, Plaza Athénée, Chef aux Ombres）、素材を厳選し、手の込んだソースで彩る、野菜系・海産・肉のエッセンスが出会う緻密な料理を描き出すシェフです。

昼の時間帯には、短くて見やすいメニューが、セットでもアラカルトでも選べる。夜には、テーブルに広がるのは、5コースまたは7コースのテイスティングメニューを中心とした、より没入感のある体験で、植物性の版も用意されている。

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アレクサンドル・セムペレの料理は、生身の感覚を宿した緻密さと力強さを併せ持ち、味の好みに幅を広げる。最も経験豊かな舌をも魅了しつつ、美食が敷居を高く感じさせる人々をも驚かせて和解させることができる。

暖かな日には Cléo は、その美しい秘密のひとつをとりわけ披露します：通りの喧騒を避けた隠れテラス。パリの中心にある真の秘密のオアシスとも言えるこのこじんまりとしたテラスは、日差しの中でのランチや夏のディナー、そして密かなデートにふさわしい特別な空間を提供します。

体験はそのまま、レオポールへと続く。ここは スピークイージー・バーとして知られ、落ち着いた雰囲気と 名物カクテルのリストを備えるこの 7区の隠れ家バーは、夜をさらに長く楽しむ場所として、エリア屈指の控えめな名店としてすでに評判だ。

現代的なガストロノミーと秘密のテラス、そしてスピークイージーの雰囲気の中で、クレオは今日、パリ左岸で最も洗練され、かつ秘密めいたエリアのひとつとして注目を集めている。

料金：

• ランチ：48ユーロからのコースメニュー
• ディナー：5品コースが98ユーロ、7品コースが148ユーロ

料理とワインのペアリング、66ユーロから