パリの食の季節は、文学の季節と同じくらい（いや、それ以上に！）エキサイティングだ。今年もまた、多くのレストランが首都にオープンし、新しい発見と近くて遠い場所への旅を約束している。
こぢんまりとした小さなブドワールから、将来 ミシュランの星を獲得するための資金をすでに置いている グルメなテーブル、あるいは走りながら食事ができる 屋台まで 、パリの新しいレストランは実に多彩で、あらゆる懐事情に合い、あらゆる好みを満たしてくれる。
しかし、パリの新レストランを探し回るのは簡単なことではありません。そこで、10月中に正しい選択ができるよう、 2023年10月にパリでぜひ試してみたい新レストラントップ10をご紹介します。
お楽しみに！
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シェフのクレマン・ヴェルジャは、以前のレストラン「タマラ」の代わりにオープンした新しいグルメ・レストラン「トラセ」で、またしても私たちの心を揺さぶった。 [続きを読む]
ボンバンス、マレ地区で最高のビストロノミー発見
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サンティエのお気に入り韓国料理店「ムグン
いつものビビンバやプルコギとは一味違う、センティエ内の韓国料理レストラン「ムグン」の韓国料理に飛び込んでみよう。 [続きを読む]
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シェフのマルタン・モーメが、以前アソシエイトシェフを務めていたキッチン・ギャラリー・ビスの後任として、初のレストラン、オクトブレをオープンした。賭けは成功した！ [続きを読む]
イル・クオコ・ガランテ、誰もが楽しめる高級イタリア料理
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ピンパン、アルゼンチンの競技用サンドイッチ
2人のストリートフード界の巨匠が手を組んだ結果、アルゼンチンのストリートフードレストラン「Pin-Pan」が誕生した。 [続きを読む]
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アクメ、エシカル・ダイニング、めくるめく美食と爽快なワイン
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オールナイトダイニングバー「キャバリエ」、自然派ワインとキックアスカクテル
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