オー＝ド＝セーヌ地方のフードホールは 増え続けている。ハレ・フラシャ、ハレ・デ・ヴィクトワールに続き、リュエイユ・マルメゾンにハレ・ビルトキが誕生した。バスク語で「人々を結びつける場所」を意味するビルトキは、モン・ヴァレリアンの高台に位置し、新エコ地区アルセナルの中心にある。買い物をしたり、友人と一杯飲みながら美味しいものを食べたりする場所。要するに、あなたにとって良い場所なのだ。
正式なオープニングは12月5日（金）に予定されているが、打ち上げの雰囲気を味わうには、12月12日（金）午後6時から会場に足を運ぶ必要がある。これがオープニングの週末のプログラムだ：
フレンドリーな雰囲気は私たちの好みだ。
旧NATOホールに代わる広さ3,200m²のホールにあるこの新しい住所には、商売に情熱を燃やす約20の独立系商人やレストラン経営者が集まります。火曜日から日曜日、午前8時から午後11時まで営業しているハレ・ド・ラルセナルは、私たちを旅へと誘う。バスク風のビストロから、ワインバー、アフリカやアジアの味まで、リュエイユにいながらにして世界中を旅することができる。
コンセプトはシンプルで、買い物に来て、自由に出入りできるテーブルに座り、カウンターでおしゃべりし、つまみをつまみ、飲み物を飲む。フランス全土で人気を博しているビルトキ・ホール、たとえば歴史的なエッフェル塔のあるアール・ディッシーのような店と同じようなものだ。ここでは大騒ぎすることはなく、ただ美味しい料理とフレンドリーな雰囲気、そして温かく迎え入れてくれる雰囲気があるだけだ。
このビルトキホールに出店する小売業者の中には、すでに素晴らしい才能の持ち主が揃っている：
この多様性は、2009年にアラマン兄弟と幼なじみのジェローム・レスパールが立ち上げたファミリービジネス、ビルトキの特徴でもある。現在、10都市（アングレ、ボルドー、アンジェ、ベジエ、トゥーロン、ルーアン、イッシー・レ・ムリノー、ヴィルヌーヴ・ダスク、アミアン）で展開するこのブランドは、180以上の提携小売店を持ち、年間800万人以上の観光客を迎えている。リュエイユ・マルメゾン、そして間もなくアヌシーで、ビルトキはその使命を続けている。
すぐ隣のライン・ルノー広場でも、大きな動きがある。この5,000m²のエリアにはすでに新しい店舗が建ち並び、多くの木が植えられて緑が増えつつある。ビストロ・パ・パリジャンがダニー・ケザールと共同でメニューを考案した高床式パノラマレストラン、ムッシュ・クロードもある。屋上からは、グルメ・ホールの息を呑むような絶景を楽しむことができる。
アルセナル・エコ地区は、一見の価値があるプロジェクトだ。革新的でエコロジカルな地区100選」に選ばれたこの新地区は、ヴァレリアン山のふもとにある、かつての工業用地と軍用地から発展しつつある。完成すれば、約2,500戸の住宅と魅力的な都市ミックスが実現する。最も目を引くのは5.4ヘクタールの緑地で、ジャック・シラク公園が600メートル以上にわたって広がっている。ショッピングの合間に深呼吸できる、都会の真ん中の緑の肺だ。
交通の面では、2030年に予定されているグラン・パリ・エクスプレス15号線のリュエイユ・シュルヌ・モン＝ヴァレリアン駅が、ホールへのアクセスをより容易にする。スュルヌ、サンクルー、ガルシュなどパリ西部からお越しの方には最適です。
このホールは、ビルトキとリュエイユ＝マルメゾン町との真の共同プロジェクトの成果でもある。そのアイデアは、現代的なアゴラ、つまり人々が出会い、集い、ひとときを共有できる場所を作ることである。ビルトキの共同設立者であるビクセンテ・アラマンが言うように、「リュエイユでは、満席のテーブル、交錯する声、煮えたぎる料理の匂いなど、私たちが愛するものを再発見したいのです。私たちにとってマーケットホールとは、活気があり、騒々しく、人間的な場所なのです。地元の人々が集い、語り合うとき、私たちは成功したと確信する。
リュエイユ＝マルメゾン市長のパトリック・オリエ氏も、このホールに大きな期待を寄せている。「2030年に開業予定の地下鉄グラン・パリ・エクスプレス15号線の次の駅、リュエイユ＝スュルスヌ＝モン＝ヴァレリアン駅からほど近い理想的な場所に位置するこのグルメ・ホールは、プラトーの住民を含むリュエイユの住民だけでなく、近隣のスュルスヌ、サン＝クルー、ガルシュの住民にとっても新たな目的地となることでしょう」。
年末に新たな掘り出し物を探しているなら、今こそ手帳に開店日を書き込んでおこう。2025年12月12日から、きっと満足できるこの新スポットを発見できるはずだ。いつもと違う方法で買い物をしたり、質の高い商品をその場で味わったり、温かい雰囲気の中で楽しい時間を過ごしたりする絶好の機会だ。あとは詳細を知るだけだ。
