프랑스 특산품인 개구리 다리는 고급 레스토랑은 물론 파리의 부용에서도 섬세한 요리로 여겨집니다. 개구리 다리는 프랑스 중부, 특히 지역 연못과 강에서 잡히는 부르고뉴 지방에서 널리 먹지만 파리 레스토랑에서도 마음껏 맛보고 즐길 수 있습니다.
조리법은 지역마다 다르지만 대부분 개구리 다리에 빵가루를 입히고 팬에 노릇하게 구운 다음 버터, 마늘, 파슬리를 듬뿍 넣은 페르실라드 소스를 곁들여 먹습니다.
개구리 다 리는 많은 프랑스인에게 인기 있는 요리이지만, 개구리 다리 섭취에 대한 논란은 관광객들 사이에서 많은 의문을 불러일으키고 있습니다. 심지어 프랑스인들은 영국인들로부터'개구리'라는 유명한 별명을 얻기도 했어요!
하지만 개구리 다리에 도전해보고 싶거나 이 별미를 자주 드시는 분이라면 파리에서 개구리 다리를 맛볼 수 있는 최고의 장소를 확인해보세요!
먹고, 마시고, 즐길 수 있는 프랑스 비스트로, 하사드(Hasard) 스크래치
하사드는 4월 초에 문을 열 준비를 하고 있습니다. 먹고 마시고 스크래치 카드에서 행운을 시험해 볼 수 있는 프랑스 비스트로입니다. 꽤... 특이하네요. [더 보기]
역사적인 기념물로 등재된 파리의 전설적인 브라세리, 르 그랑 콜베르
팔레-로얄의 숭고한 정원에서 아주 가까운 거리에 있는 그랑 콜베르는 관광객과 현지인 모두에게 잘 알려진 파리의 레스토랑입니다. 역사적인 기념물로 등재된 이 브라세리는 과거의 파리로 돌아가 프랑스 요리법을 각광받는 메뉴로 우리를 즐겁게 해줍니다. 수도를 매력적으로 만드는 미식가의 구체화! [더 보기]
파리의 기관인 맥심은 파리 소사이어티에 의해 새 단장을 마쳤습니다.
맥심이 새롭게 단장하고 파리 소사이어티의 후원으로 다시 문을 열었습니다. 이 파리 기관의 역사에 새로운 장이 열립니다. [더 보기]
오 피에 드 코숑, 레할레의 밤낮으로 즐기는 미식 요리
브라세리 오 피드 드 코숑은 낮이든 밤이든 전통적이고 풍성한 프랑스 요리로 파리 시민과 관광객 모두를 만족시킵니다. 인생에서 한 번쯤은 꼭 가봐야 할 전설적인 장소입니다. [더 보기]
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200년이 지난 지금도 여전히 사랑받는 파리의 명소, 레스까르고 몽토르그일
파리 할 지구에 위치한 레스카르고 몽토르그유는 독창적인 레시피로 부르고뉴 달팽이 요리를 선보이며 프랑스 미식의 위대한 고전들을 훌륭하게 구현합니다. [더 보기]
전통적인 분위기의 부르주아 프랑스 요리, 로베르 브레산(L'Auberge Bressane)
오베르 브레산에서 가장 순수한 프랑스 전통의 향연을 즐겨보세요. 작은 지역 여관의 정통 분위기에서 잘 정돈된 부르주아 요리를 맛볼 수 있는 메뉴가 준비되어 있습니다. [더 보기]
파사쥬 데 파노라마에 위치한 파리의 브라세리, 아스테어
파사쥬 데 파노라마 내부에 위치한 아스테어 브라세리는 푸짐한 전통 프랑스 요리 메뉴를 선보입니다. 다가오는 겨울에 꼭 가봐야 할 곳입니다! [더 보기]
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2021년 여름, 셰프 아만딘 샤뇨는 몽마르뜨 고층에 카페 비스트로인 카페 드 루체(Café de Luce)를 파리에서 두 번째로 오픈할 예정입니다. [더 보기]
7구 중심부의 현지 요리, 드셰 유(D'Chez Eux)
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물랭 드 라 갈레트는 몽마르뜨에서 재발견할 수 있는 멋진 기관입니다. 두 개의 전통적인 방앗간이 합쳐진 이곳은 1834년에 구움과자로 변신하여 몽마르뜨 전체의 명소가 되었어요. 오늘날 물랑 드 라 갈레트는 세련된 비스트로 분위기에서 현대식 요리를 제공하는 새로운 스타일을 자랑합니다! [더 보기]
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