Paris-Brest, kas tika radīts 1910. gadā, lai atzīmētu velosacīkstes starp Parīzi un Brestu, joprojām ir viens no simboliskākajiem franču konditorejas izstrādājumiem. Parīzē tā ieņem nozīmīgu vietu daudzās maizes ceptuvēs, tējas salonā un konditorejās, kuras to pārveido vai, gluži pretēji, ievēro tradīcijas: zeltaini pūšļveida mīkla, kas pildīta ar riekstu pralinē krēmu.
Klasiskajā versijā Paris-Brest ir riteņa formā, kas ir atsauce uz tā sportisko izcelsmi. Pūšveida mīkla ir pildīta ar muslīna krēmu vai pralinē, dažreiz papildināta ar šķidru pralinē sirdi. Apkaisīts ar mandeles skaidiņām un pūdercukuru, tas ir maigs, nedaudz kraukšķīgs un intensīvi aromātisks.
Bet Gaismas pilsētā konditori nevilcinās pārkāpt tradīcijas, piedāvājot XXL izmērus, grafiskus noformējumus, vieglas krējuma pildījumu vai pat variācijas ar sezamu, pistāciju vai gianduja.
Galu galā, neatkarīgi no stila, desertu būtība paliek nemainīga: mierinoša konditorejas izstrādājums, kas apvieno nostalģiju un izsmalcinātu gardumu. Tātad, šeit ir labas vietas, kur to nobaudīt!
Gareopains Méré, Yvelinu konditoreja ar izciliem trofejiem
Gareopains (vai Gare o Pains) Mērē, Yvelīnu departamentos, ir ieguvuši gan apbalvojumus, gan prieku gardēžiem. Labākais kroassants 2025. gadā, labākā konditoreja 2024. gadā – šī vieta ir vērta nelielas apstāšanās vai gardas uzkodas. [Lasīt vairāk]
Nūra Kandlera neticamā Parīze-Bresta
Nūra Kandlere ir ārkārtīgi talantīga pašmācības konditore, kas piedāvā elegantus izstrādājumus un personalizētus seminārus savā studijā La Garenne-Colombes pilsētā, un to var saņemt arī Parīzes Saint-Lazare. Mēs iemīlējāmies viņas gardajās kūciņās un entremetos, kuros estētiskais skaistums apvienots ar garšu. Īpaši izceļam klasisko un pistāciju Paris-Brest. [Lasīt vairāk]
Jo un Nana Cakes: konditorejas izstrādājumi un vegānu tējas laiks mājīgā vintage tējas istabā
Tikai rokas stiepiena attālumā no Petite Ceinture 12. rajona 12. rajonā, izbaudiet mirkli miera un baudu Jo and Nana Cakes, augu izcelsmes konditorejā, kur jūs varat baudīt gardus saldumus ceļā, tējas vai vēlās brokastis! [Lasīt vairāk]
Gonflé, Timothy Breton gardā maiznīca un konditoreja Parīzē
Atvadieties no Bara un sasveicinieties ar Gonflé, Timothy Breton jauno maiznīcu un konditoreju Parīzes 10. rajonā, rokas stiepiena attālumā no Gare du Nord. Mēs dodamies iepazīt tās gardumus. Mēs jums pastāstām par pārveidoto un paplašināto sortimentu un par ieceri paplašināt savu darbību arī citās vietās. [Lasīt vairāk]
Julo's Paris-Brest
Vai meklējat gardu, krēmīgu Paris-Brest? Dodieties uz Julo's 10. rajonā. [Lasīt vairāk]
Parīze-Bresta no Fana Bistrot
Mēs vēlamies jūs iepazīstināt ar jauno bistronomisko restorānu Fana Bistrot, kas ir iekārtojies burvīgajā Ferdinanda Flokoņa ielā Parīzes 18. rajonā, kas atrodas uz gājēju celiņa. Svaiga, sezonāla virtuve, traks Parīzes Brests, tas viss modernā bistro vidē un terasē ar skatu uz Sacré Coeur - tas noteikti būs labi pavadīts laiks. [Lasīt vairāk]
Christophe Michalak maiznīca, konditoreja un šokolādes veikals Étienne Marcel, Paris 1er
Gardēžu brīdinājums: Kristofs Michalaks tikko ir atvēris savu jauno veikalu Parīzes 1. rajonā. Dodieties uz Etienne Marcel ielu, lai atklātu šo jauno gardēžu veikalu, kurā pirmo reizi vienuviet apvienoti konditorejas, maizes un šokolādes izstrādājumi. [Lasīt vairāk]
Boulangerie Pâtisserie l'Équilibre, labākie franču konditorejas izstrādājumi Parīzes 15. rajons
L'Équilibre ir Boulangerie Pâtisseries, uz kuru visi pulcējas Parīzes 15. rajonā. Jāsaka, ka ar maiznieku-patisjē, kurš ir bijušais pils šefpavārs, konditorejas izstrādājumi, viennoiseri un citas raudzētas maizes ir tikpat greznas kā garšīgas, turklāt par pieejamāku cenu. Mums patīk klasika, kas ir lieliski izpildīta, un tas viss vēsturiskā boutique. [Lasīt vairāk]
Ginko Pâtisserie Parīze-Beiruta
Ginko konditoreja mūs aizved ceļojumā uz Maroku ar šo Parīzes-Brest, kas pārskatīta ar austrumu garšām. Pistāciju un apelsīnu ziedi ir skaista delikatese, mums tā patīk. [Lasīt vairāk]
Bopain gardais Paris-Brest ar zemu cukura saturu
Tikko atvērtais Bopain ir Parīzes 12. rajona maiznīca un konditoreja, kas apvieno labus produktus un pieredzi. Bopain viss ir mājās gatavots, piemēram, šis gardais Paris-Brest ar dekadentisku pralinē. [Lasīt vairāk]
Gardēži Parīze-Bresta no Bulle Boulangerie
Iedomājieties Parīzes Brestu uz šū mīklas pamatnes, šū pildītu ar pralinē, virs kura gremdējas skaists lazdu riekstu pralinē krēma kalns - mums tas patīk. [Lasīt vairāk]
Brestas likmes no Boulangerie l'Essentiel
Tagad L'Essentiel Parīzē ir 4 maiznīcas un konditorejas, kas apvieno tradīcijas un mūsdienīgumu. Bez kompromisiem attiecībā uz kvalitāti un garšu, ar regulāriem apbalvojumiem par savām maizēm, šīs 4 adreses ir piemērotas, lai savaldzinātu visprasīgākos klientus ar raudzētu maizi, Vīnes konditorejas izstrādājumiem un gardēžu konditorejas izstrādājumiem, tostarp šo Parīzes Brestu, ar kuru mēs nevaram apēst. [Lasīt vairāk]
Jolie Miche's Paris-Brest
Šim Parīzes-Brest vīnam ir diezgan tradicionāls izskats, taču tas ir īsts baudījums garšas kārpiņām. Ar mājās gatavotu pralinē centru un paslēptiem karamelizētiem lazdu riekstiem tas ir tik garšīgs, cik vien var vēlēties. [Lasīt vairāk]
Frappe's Paris-Brest
Frappe ir jaunās maiznīcas un konditorejas nosaukums, kas šogad tika atvērta Parīzes 11. rajonā. Solenn Le Squer un Thomas Padovan mums piedāvā īpaši gardus Parīzes Brestas, kas noteikti jāizmēģina. [Lasīt vairāk]
Parīze-Bresta Atelier Gato: Nicolas Haelewyn karamele, rieksti un gardēžu gardumi
Izbaudiet karameļu un valriekstu Paris-Brest no Atelier Gato, Nicolas Haelewyn konditorejas un tējnīcas Versaļā. [Lasīt vairāk]
Zest's Paris Brest
Zest ir 2017. gada Francijas desertu čempiona Sirila Gaidellas (Cyril Gaidella) vadītās maiznīcas un konditorejas nosaukums, kas ar prieku tiek atvērta Neuilly-sur-Seine, netālu no Parīzes. Nāciet un atklājiet tās raudzētās maizes, mājās gatavotos viennoiseries un gardos, mutē kūstošos konditorejas izstrādājumus. Ja meklējat dāsnu Paris-Brest, šī ir īstā vieta. [Lasīt vairāk]
Mihaela Bartoceti gigantiskais darbs Paris Brest galerijā Galerie
Vai esat noskaņojušies uz kādu saldu kārumu vai desertu, kas ir tā vērts, lai novērstu uzmanību? Dodamies uz Galerie du Georges V un atklāsim Michael Bartocetti trako un ultragurmānisko Paris-Brest. [Lasīt vairāk]
Jeffrey Cagnes' Parīze-Bresta
Džefrijs Kēns beidzot ir atvēris savu konditoreju-šokolateriju. Mēs dodamies iepazīt šo netipisko Parīzes-Brestas restorānu, kurā ir viss, lai iepriecinātu saldummīļus. [Lasīt vairāk]
Boris Lumé, īpaši radoša maiznīca un konditoreja Monmartrā
Boris Lumé ir Parīzes saldumu cienītāju iecienīta maiznīca, kas piedāvā radošus konditorejas izstrādājumus divās vietās 18. rajonā. Ja esat vietējo smalkmaizīšu cienītājs, šī ir īstā vieta, kur doties. [Lasīt vairāk]
Parīze-Brest no Le Bon Pâtisserie
Kā liecina nosaukums, šis Paris-Brest ir ļoti labs! Šī skaistā mājas konditorejas izstrādājuma sastāvdaļas ir šū mīklas izstrādājumi, mandeļu un lazdu riekstu krēms un mājās gatavots pralinē krēms. [Lasīt vairāk]
Philippe Conticini's Paris-Brest Parīzē
Philippe Conticini neapšaubāmi ir Parīzes un Brestas karalis, un mēs dodamies atklāt šos dārgumus viņa Parīzes veikalos. [Lasīt vairāk]
Bo&Mie's Paris Ņujorka
Ielūkosimies svaigā gaisā un dosimies uz Amerikas Savienotajām Valstīm ar šo Nikolā Vikarta (Nicolas Wikart) un viņa komandas veidoto "Paris New-York"! Šajā Parīzes Brestas variācijā lazdu riekstu vietā ir izmantots pekanrieksts - ASV konditorejas izstrādājumu paraugs! Programmā ietilpst BO&MIE choux mīklas izstrādājumi, viegls pekanriekstu krēms un mini chou. [Lasīt vairāk]
Laurent Duchêne's Paris-Brest
Ir skaidrs, ka mums patiks šis Parīzes-Brest ēdiens ar pirkstu ēdieniem. Šis garšīgais kārums ir pilns ar delikatesēm un pralinēm. [Lasīt vairāk]
Lielais Brests no konditorejas Cédric Grolet restorānā Le Meurice Paris
Mēs esam iemīlējuši Lielo Brestu ar tā šķidro pralinē sirsniņu, kas atkarībā no gadalaika tiek piedāvāta dažādās versijās. [Lasīt vairāk]
Tomo's Paris-Brest, franču-japāņu konditoreja ar dorajaki pieredzi
Tomo ir franču-japāņu konditoreja Parīzē, kur var nobaudīt dorajaki - šos gardos, gaisīgos japāņu konditorejas izstrādājumus. Nepalaidiet garām Parīzes un Brestas versiju. [Lasīt vairāk]
Atrodiet visu šo vietu atrašanās vietas, noklikšķinot uz kartes raksta apakšā
