Le Grand Colbert ir leģendāra braserija, kas atrodas tikai rokas stiepiena attālumā no Palais Royal, 2. rajona 2. rajonā, un tās vēsture ir līdzīga Parīzes vēsturei. Ar augstajiem griestiem, kokgriezumiem, spoguļiem un Belle Époque stila gaismas ķermeņiem tā iemieso dzīvu galvaspilsētas gastronomiskā un arhitektoniskā mantojuma daļu.
Šis restorāns, kas ir 17. gadsimta savrupmājas mantinieks, tagad ir viena no autentiskākajām dārgakmeņiem Vivienne rajonā.
Pirms restorāna statusa Grand Colbert bija privāta savrupmāja, kas 1637. gadā uzcelta Serranta grāfa Gijoma Bautru vajadzībām. Tās plānus izstrādāja franču klasicismaarhitekts Luijs Le Vau. Ēku 1652. gadā nopirka Luija XIV ministrs Žans Batists Kolbers, kura vārdu tā arī saglabāja. Laika gaitā ēka tika pārveidota un 1806. gadā kļuva par valsts īpašumu, un tajā atradās Caisse de la dette publique. Tikai 1825. gadā ēku nojauca, un 1828. gadā uzcēla Galerie Colbert, kas bija projektēta tā, lai konkurētu ar tās kaimiņos esošo Galerie Vivienne.
Luija Filipa valdīšanas laikā šajās telpās tika izveidots jaunumu veikals " Au Grand Colbert ". Taču tikai 1900. gadā veikals tika pārveidots par restorānu. Nosaukums tika saglabāts, un šī vieta sāka piesaistīt biznesa, politikas un vēstuļu "Tout-Paris" pārstāvjus.
1985. gadā pēc Francijas Nacionālās bibliotēkas (Bibliothèque nationale de France), kurai piederēja ēka, ierosinājuma Le Grand Colbert tika atjaunots tā sākotnējā krāšņumā. Tika no jauna atklāta monumentālā arhitektūra ar sešus metrus augstiem griestiem, skulpturāliem pilastriem, Pompejas stila gleznojumiem uz koka (iekļauti vēsturisko mākslas darbu sarakstā) un retām mozaīkas rotām uz grīdas. Kopā tie veido iespaidīgu vidi, kas apvieno klasisko atturību un Belle Époque stila krāšņumu un ir ideāli piemērota filmu uzņemšanai.
Le Grand Colbert ir ne tikai gardēžu iecienīta vieta: tā ir arī kinoteātra adrese. Tas ir iekļauts vairākās filmās, tostarp spēlfilmā Tout peut arriver (Something's Gotta Give in VO), kurā Džeks Nikolsons un Daiana Kītona ietur romantiskas vakariņas zem tā zeltītajiem griestiem. Šis sižets veicināja kinoteātra reputāciju starptautiskās auditorijas vidū.
Runājot par virtuvi, Le Grand Colbert ir uzticīgs prestižu brasserie garam. Jūs atradīsiet sīpolu zupu au gratin, Burgundijas gliemežus, brīvās turēšanas apstākļos audzētus mājputnus, izcilas ribiņas, tarte Tatin un plašu jūras velšu izvēli. Nepārtraukta apkalpošana katru dienu no pusdienlaika līdz pusnaktij padara šo restorānu par populāru vietu jebkurā laikā.
Viesnīca Le Grand Colbert atrodas pusceļā starp vēsturisku pieminekli un dzīvīgu braseriju, un piedāvā pilnīgu Parīzes pieredzi - no interjera līdz apkalpošanai, no virtuves līdz vēsturei. Pārlaicīga interlūdija vietā, kur katra detaļa stāsta par Parīzi.
Mūsu pārbaude Grand Colbert:
Le Grand Colbert, leģendārā Parīzes braserija, kas iekļauta vēstures pieminekļu sarakstā
Grand Colbert ir Parīzes restorāns, kas atrodas tikai rokas stiepiena attālumā no Palais-Royal dārziem un ir labi pazīstams gan tūristiem, gan vietējiem iedzīvotājiem. Šī brasserie, kas ir iekļauta vēstures pieminekļu sarakstā, mūs iegremdē pagātnes Parīzē un iepriecina ar ēdienkarti, kas franču gastronomiju izvirza uzmanības centrā. Gardēžu iemiesojums tam, kas padara galvaspilsētu tik burvīgu! [Lasīt vairāk]
Datumi un grafiki
Nākamās dienas
Pirmdiena :
no 12:00 tvertne 0:00
Otrdiena :
no 12:00 tvertne 0:00
Trešdiena :
no 12:00 tvertne 0:00
Ceturtdiena :
no 12:00 tvertne 0:00
Piektdiena :
no 12:00 tvertne 0:00
Sestdiena :
no 12:00 tvertne 0:00
Svētdiena :
no 12:00 tvertne 0:00
Izvietot
Le Grand Colbert
2 Rue Vivienne
75002 Paris 2
Oficiāla vietne
www.legrandcolbert.fr
Le Grand Colbert, leģendārā Parīzes braserija, kas iekļauta vēstures pieminekļu sarakstā
