Etter å ha etablert seg med steder som Jugaad, Amanie, Sir Winston og de koreanske restaurantene Seoul Mama, lanserer kjøkkensjef Manoj Sharma et nytt prosjekt midt i Paris. Siden 15. juni tar The Indian Arms imot sine første gjester i det 2. arrondissementet, med et originalt konsept som blander britisk pub med rikdommen i indisk cuisine.
Stedet minner om de londonske gastropubene som kjøkkensjefen har kjent gjennom årene i Storbritannia.
L'ambiance se veut chaleureuse, animée et conviviale, pensée pour accueillir aussi bien les déjeuners professionnels que les afterworks, les repas en famille que les soirées qui s'étirent autour d'un cocktail. On retrouve cette idée chère à la culture des pubs anglais : un lieu vivant où l'on vient partager un verre et quelques assiettes à toute heure de la journée.
På kjøkkenet reviderer Manoj Sharma flere store britiske klassikere gjennom prismen av krydder og indiske smaker. Resultatet er en original meny uten å være forvirrende. Det scotch egg følges dermed av en dal av røde linser, mens fish & chips får preg av garam masala-noter. Til kjøttelskere kan man velge vindaloo-pork ribs, som er langtidstilberedt, eller Kerala fried chicken.
Laksefilet marinert i 24 timer med kardemomme illustrerer også dette møtet mellom de to kulinariske tradisjonene, mens dessertene fortsetter reisen med brent mango eller en Masala-brownie med rose.
Med The Indian Arms ønsker Manoj Sharma ikke å etterligne verken et tradisjonelt engelsk pub eller et klassisk indisk restaurant. Han ser heller for seg et hybridsted inspirert av sine to adopterte kulturer, hvor man deler en sjenerøs matopplevelse i en avslappet atmosfære.
Nye restauranter som åpner i Paris i september 2026
Med noen av verdens beste restauranter, toppadresser og anerkjente kokker blir september en djevelsk smakfull tid på Paris' nye restauranter! [Les mer]
Datoer og timeplaner
Neste dager
onsdag :
av 00:00 har 02:30
- av 17:00 har 23:00
TORSDAG :
av 00:00 har 14:30
- av 17:00 har 23:00
fredag :
av 00:00 har 14:30
- av 17:00 har 23:00
LØRDAG :
av 00:00 har 14:30
- av 17:00 har 23:00
mandag :
av 00:00 har 02:30
- av 17:00 har 11:00
tirsdag :
av 17:00 har 23:00
Plass
Indias våpen
9 Rue Paul Lelong
75002 Paris 2
Ruteplanlegger
Offisiell side
www.theindianarms.paris
Nye restauranter som åpner i Paris i september 2026
