Bò bún er en av de rettene man bestiller uten å tenke over det, og den er et fast innslag i asiatiske kantiner i Paris. Den er frisk, men mettende, lett, men særdeles velsmakende, og det er en oppskrift som appellerer til både elskere av det asiatiske kjøkkenet og nykommere.
Navnet kommer fra to vietnamesiske ord ("bò" for biff,"bún" for ris vermicelli), tynne ris vermicelli som serveres kalde, toppet med tynne skiver marinert og sautert biff, ledsaget av rå grønnsaker (revne gulrøtter, soya, salat), knuste peanøtter, mynte og koriander.
For ikke å glemme de sprø vårrullene, som gir en veldig verdsatt varm touch. Og for å binde det hele sammen og gjøre retten perfekt, hell over en litt søt og salt nuoc-mâm-saus, noen ganger krydret med chili, som gir smak til hver bit!
Den klassiske versjonen er fortsatt bò bún med biff, men det finnes flere varianter avhengig av hovedfyllet: gà bún med kylling ("gà" betyr "kylling"), tôm bún med reker eller chay bún, den vegetariske varianten med tofu, wokte grønnsaker og vegetariske eggruller. Men alle oppskriftene har den samme basen av ris vermicelli, rå grønnsaker, friske urter og nuoc-mâm-saus!
Så hvis du er på utkikk etter en bò bún (eller en av variantene) av høy kvalitet i Paris, finner du en hel rekke gode adresser her!
Phở Poké House av Pandasia: en smakfull asiatisk fusjon i hjertet av Paris
Sponset - Hvis 13. arrondissement fortsatt er det ubestridelige bastet for Phở, er denne skjulte perlen midt i Paris virkelig verdt et besøk. Plassert i det pulserende sentrum av byen, tilbyr Phở Poké House en unik kulinarisk puls, hvor den vietnamesiske Phở-tradisjonen møter den friske smaken av Poké-bowls. Oppdag denne sunne maten laget av nybakte råvarer, med rask service, og alt like i nærheten av Louvre og Les Halles. [Les mer]
Amour du Vietnam, den vietnamesiske restauranten hvor du kan spise dampende varm pho i Paris' 14. arrondissement.
Vi dro for å prøve Amour du Vietnam, en vietnamesisk restaurant som åpnet dørene i Paris' 14. arrondissement for bare noen måneder siden. På menyen: sprø vårruller, hjertelig bo bun, banh mi og pho-supper tilberedt med lidenskap. Vi skal fortelle deg alt om det. [Les mer]
Le Bambou, den vietnamesiske restauranten du må besøke i Paris' 13. arrondissement
Leter du etter de beste vietnamesiske restaurantene i Paris? La oss ta deg med på en (gjen)oppdagelse av Bambou, en restaurant i 13. arrondissement som er verdt et besøk og som det er verdt å komme tilbake til. [Les mer]
Dong Tam, den rimelige vietnamesiske familierestauranten i Paris' 13. arrondissement
Leter du etter et godt sted å spise i det 13. arrondissement? Vi tar deg med til Dong Tam, en familiedrevet vietnamesisk kantine i nærheten av rue Caillaux, hvor du kan spise sjenerøs og velsmakende mat uten å ruinere banken. Våre favoritter er Loc Lac Beef Rice, Three Treasures Rice og den hjemmelagde phở. [Les mer]
Restauranten Dat Viet i Paris: et kulinarisk stoppested med autentiske smaker fra Vietnam
Sponset - Dat Viet ligger i 59 Rue du Couëdic, i det 14. arrondissementet i Paris, like ved Place Denfert-Rochereau, og har blitt et must for alle som elsker vietnamesisk mat. Her får du en ekte smaksopplevelse i hjertet av vietnamesiske tradisjoner, midt i hjertet av Paris. [Les mer]
Akkurat som i Vietnam, den autentiske vietnamesiske restauranten Paris 13. arrondissement
Vil du føle deg som om du er i Vietnam? Vi har funnet en flott vietnamesisk restaurant i det 13. arrondissementet i Paris som vi er sikre på at du vil fortelle oss alt om. Typiske retter, et vakkert lokale, vi forteller deg alt om det. [Les mer]
Buja, vegetarrestaurant med thailandske og vietnamesiske spesialiteter Paris 13. arrondissement
Leter du etter en god vegetarisk restaurant med smak for det eksotiske? Vi vil gjerne ta deg med til Buja, en god restaurant som serverer thailandske, vietnamesiske og til og med koreanske spesialiteter i det 13. arrondissementet i Paris. [Les mer]
Ngoc Xuyen Saigon, den autentiske vietnamesiske restauranten i det 13. arrondissementet, et trygt valg
Dra til det 13. arrondissementet i Paris for å oppdage Ngoc Xuyen Saigon, et veritabelt tempel for tradisjonell vietnamesisk mat, med fokus på pho og nudelsupper. Denne lange restauranten, som er lett gjenkjennelig med sin rosa fasade, er en favoritt blant kjennere på jakt etter autentisitet. Menyen er åpen hver dag fra kl. 9.30 til 17.00, og den er kort, men variert, med retter som varierer avhengig av ukedag. [Les mer]
Pho Bida, den beste vietnamesiske restauranten for pho og bo bun i Paris' 13. arrondissement
Leter du etter en god vietnamesisk restaurant i det 13. arrondissementet i Paris? Spesielt etter en god pho, en sjenerøs bo bun eller en Bun Bo Huê? La oss ta deg med på en omvisning på Pho Bida Viet Nam, et must for elskere av vietnamesisk mat. [Les mer]
Chez An, den gode vietnamesiske restauranten i det 14. arrondissementet som tar deg med til hjørnet av Vietnam
Chez An - Au coin du Vietnam er en sjarmerende familiedrevet vietnamesisk restaurant i det 14. arrondissementet i Paris. Med sine typiske retter og utmerkede pho blir denne gode adressen aldri overfylt. Vi forteller deg alt om den. [Les mer]
Mây Hồng 2, den utmerkede vietnamesiske restauranten i det 13. arrondissementet i Paris
May Hong har åpnet en ny adresse på 111 avenue d'Ivry i det 13. arrondissementet i Paris. Vi drar på oppdagelsesferd i denne vietnamesiske kantinen, hvor du kan kose deg med pho og gourmet bo bun. [Les mer]
Viet 1331, den vietnamesiske karaokerestauranten i 13. arrondissement i oppslukende modus
Viet 1331 er navnet på den nye karaokerestauranten på hjørnet av avenue d'Ivry og rue Baudricourt i det 13. arrondissementet i Paris. Ta en tur nedover Vietnams gater og oppdag noen deilige gourmetretter. [Les mer]
Bêp Viêt, den deilige vegetariske vietnamesiske restauranten i Paris 13. arrondissement
Bêp Viêt er navnet på den nye vietnamesiske restauranten som har åpnet i nærheten av Avenue d'Italie i 13. arrondissement i Paris. Restauranten tilbyr en kort meny med retter med de viktigste smakene og spesialitetene fra det vietnamesiske kjøkkenet, men uten kjøtt. Vi har prøvd den og tar deg med på en omvisning... [Les mer]
Le Cambodge, en solid adresse for kambodsjanske og vietnamesiske spesialiteter til en lav pris.
Bare ti minutters gange fra utstillingssenteret Porte de Versailles, eller rett ved Convention-stoppet (linje 12) i 15. arrondissement, er dette den perfekte adressen for en rask lunsj eller middag på budsjett! [Les mer]
Saigon d'Antan, en autentisk vietnamesisk restaurant i Paris 6. arrondissement, nær Luxembourg-hagen.
Saigon d'Antan er en tradisjonell vietnamesisk restaurant som ligger i nærheten av Jardin du Luxembourg i Paris, og tilbyr en autentisk vietnamesisk opplevelse. Denne populære restauranten i Odeon-distriktet er alltid fullbooket, så det er et flott sted å nyte Pho og Banh Xéo i hjertet av Paris. [Les mer]
Têt, en moderne vietnamesisk restaurant som tar miljøansvar
Restaurant Têt ligger i 11. arrondissement i Paris og tilbyr en unik, moderne og miljøansvarlig vietnamesisk gourmetopplevelse. Dette er stedet for deg som ønsker å kombinere autentiske smaker med en økologisk tilnærming. [Les mer]
Mam From Hanoi, den vietnamesiske restauranten der du kan spise god pho
Hva med en god vietnamesisk restaurant, akkurat som hjemme? Ta turen til mắm fra HanoÏ, denne familiedrevne restauranten i 2. arrondissement i Paris, som serverer gode nems og pho, ledsaget av vietnamesisk kaffe. [Les mer]
Entre 2 Rives, Opéra's typiske vietnamesiske restaurant
Leter du etter en god vietnamesisk restaurant i hjertet av Paris? Da bør du ta turen til Entre 2 Rives, den vietnamesiske restauranten som åpnet i Opéra-distriktet i 2005. Her kan du nyte tradisjonelle retter med en vri. [Les mer]
Finn plasseringen til alle disse stedene ved å klikke på kartet nederst i artikkelen.
Vietnamesiske restauranter i Paris og Ile-de-France-regionen, våre beste adresser
Lyst på god vietnamesisk mat? Her er de vietnamesiske restaurantene i Paris og Île-de-France-regionen hvor du kan nyte vårruller, bò bún og phở! [Les mer]
