Kiełbasa i zacierka to trochę jak dzieciństwo na talerzu, klasyczne francuskie danie domowe, które przemawia zarówno do młodych, jak i starszych, miłośników prostej kuchni i wygodnego jedzenia.
To właśnie w XX wieku kiełbasa z zacierem trafiła do menu paryskich bistro. Pożywna, ekonomiczna, łatwa w przygotowaniu i popularna wśród wszystkich, stała się podstawą babcinej kuchni w kawiarniach i brasseriach stolicy, na równi z boeuf bourguignon i blanquette de veau.
W zależności od regionu, kiełbasa z zacierem może być podawana na różne sposoby: z kiełbasą Morteau i purée z masła orzechowego jest częścią tradycji Franc-Comtois; z diotem z białego wina i purée czosnkowym nabiera smaku sabaudzkiego. Niektóre restauracje wybierają kiełbasę rzemieślniczą, dobrze grillowaną, ale we wszystkich przypadkach obietnica pozostaje taka sama: proste, nieskomplikowane danie, które rozgrzewa serce i satysfakcjonuje.
W Paryżu wszystkie bouillons oferują w swoim menu dobrą kiełbasę i zacieru. Prawdziwa zaleta? Często jest dostępna w bardziej niż przystępnej cenie. Skuszony? Oto najlepsze miejsca, w których można zjeść kiełbasę z zacierem w Paryżu!
La Réserve du Terroir, miejsce w sercu Marais, gdzie serwuje się wyjątkowe aligot
Sponsorowane - W samym sercu Marais, zaledwie kilka kroków od Pompidou, La Réserve du Terroir rozbrzmiewa smakami Aubrac i Aveyron, oferując nagradzane aligot z kiełbasą oraz duże, przyjacielskie deski serów i wędlin. [Czytaj więcej]
Klub Cochon l'Auberge, tradycyjny francuski bistro w 9. dzielnicy Paryża
Po Passage des Panoramas i jego już znanym P'tit Bouillon du Passage, Club Cochon otworzył L'Auberge – swój paryski bistrot w dziewiątym okręgu. Ten epikurejski świątynia o powierzchni 400 m² celebruje świnię, wino naturalne i dukający styl bycia. [Czytaj więcej]
Le Petit Bouillon de la gare d'Asnières-sur-Seine odkrywa się przed nami, zdjęcia i recenzja
Pierwsza restauracja Bouillon w departamencie Hauts-de-Seine otworzyła swoje podwoje w Asnières-sur-Seine, tuż obok dworca kolejowego Hauts-de-Seine. To nowe miejsce zachwyci smakoszy poszukujących tradycyjnych francuskich potraw w przystępnych cenach, którzy nie będą już musieli przemierzać całego Paryża, aby je znaleźć. Przetestowaliśmy to miejsce i opowiemy Ci o nim wszystko. [Czytaj więcej]
Chez Marguerite, Bouillon de Montmartre, 18. dzielnica Paryża
Zaledwie rzut kamieniem od Sacré-Cœur, odkryj Chez Marguerite, autentyczny paryski bulion w 18. dzielnicy. Znajdziesz tu klasyczne dania kuchni francuskiej, wykwintne półmiski i przyjazną obsługę w porze lunchu i kolacji. [Czytaj więcej]
Le Bouillon du Coq, niedrogi bulion Thierry'ego Marxa w Saint-Ouen
Od 11 lipca 2024 r. nagrodzony gwiazdką Michelin szef kuchni Thierry Marx otworzy nową restaurację w Saint-Ouen. Pod nazwą Le Bouillon du Coq, restauracja obiecuje połączyć dobre francuskie jedzenie z przystępną ceną. Jedzenie Thierry'ego Marxa za mniej niż 20 euro - to coś, czym można się ekscytować. [Czytaj więcej]
Bouillon Service, samoobsługowa restauracja-butik Bouillon Pigalle
Bouillon Service to samoobsługowy butik-restauracja Bouillon Pigalle, w którym można wziąć na wynos domowe klasyki, a także szereg produktów piekarniczych. [Czytaj więcej]
Bouillon Julien, jedna z najlepszych paryskich restauracji w przystępnej cenie
Le Bouillon Julien, secesyjna perełka w Paryżu, oferuje niedrogie doznania kulinarne przez cały rok. Odkryj jego historię i niedrogie menu. [Czytaj więcej]
Le 19.20 by Norbert Tarayre, restauracja księcia Walii
Alert, restauracja 19.20 Norberta Tarayre'a w Prince of Wales w Paryżu otwiera swoje podwoje! W menu wyśmienite francuskie menu bistro w przyjaznej atmosferze. Pokochasz wystrój rodem z dżungli i lokalnie pozyskiwane produkty, przygotowywane z zapałem Norberta. [Czytaj więcej]
Bouillon Chartier, dobry adres w przystępnej cenie naprzeciwko dworca Gare de l'Est
Dobra wiadomość dla portfela: Bouillon Chartier został właśnie otwarty naprzeciwko Gare de l'Est. W menu jak zwykle (bardzo) przystępne cenowo klasyki francuskiego bistro. [Czytaj więcej]
Bouillon Pigalle, świetne francuskie klasyki w niskich cenach
Od południa do północy Bouillon Pigalle serwuje wspaniałe klasyki kuchni bistro w niskich cenach. To idealne miejsce dla osób z ograniczonym budżetem. [Czytaj więcej]
Bouillon République, tętniący życiem francuski adres
Bouillon République w końcu otworzył swoje podwoje i, podobnie jak jego starszy brat Bouillon Pigalle, oferuje wiele tradycyjnych francuskich potraw w bardzo przystępnych cenach. [Czytaj więcej]
Le Petit Bouillon Pharamond, mini cena, maxi przyjemność
Zabieramy Cię do Les Halles, aby odkryć nowy paryski bulion, Petit Bouillon Pharamond. To miejsce, w którym można zjeść klasyczne paryskie dania bistronomiczne w mini cenach, dla maksymalnej przyjemności! [Czytaj więcej]
Znajdź lokalizację wszystkich tych adresów, klikając na mapę na dole artykułu.
Gdzie zjeść tradycyjne francuskie potrawy w Paryżu? Nasze sprawdzone adresy
Chcesz spróbować typowych francuskich potraw tradycyjnych? Żabie udka, foie gras, ślimaki, ostrygi czy zupa cebulowa – oto nasze sprawdzone adresy w Paryżu! [Czytaj więcej]
Gdzie zjeść tradycyjne francuskie potrawy w Paryżu? Nasze sprawdzone adresy
