O outono já se instalou na capital. As folhas coloridas caem das árvores e sujam os passeios, os casacos quentes foram retirados dos armários, as crianças saltam para as poças de água e, nos restaurantes, os produtos sazonais estão a regressar.
Esqueça os tomates e os pimentos e dê lugar às abóboras de todas as formas e feitios, às alcachofras de Jerusalém, aos cogumelos apanhados na floresta e às couves de todos os tipos! Mas o outono também significa o regresso da caça, a época da caça, dos queijos que aquecem a alma e dos pratos reconfortantes .
Vamos descobrir os nossos 10 novos restaurantes, testados e aprovados por nós. Quer seja apreciador da cozinha provençal (não dá para acreditar que não vamos voltar a ver o sol durante algum tempo, pois não?) ou da street-food marota, dos pratos para partilhar com um copo de vinho natural ou dos pratos tradicionais indianos para festejar o Divali 2023, vai certamente encontrar algo ao seu gosto nesta seleção de favoritos!
O menu de caça de Jérôme Banctel no Gabriel, La Réserve, admiravelmente reconfortante
No Gabriel, o restaurante de duas estrelas do La Réserve Hôtel & Spa, o chefe Jérôme Banctel convida os estetas a entrar na floresta com um menu de caça até meados de dezembro. [Leia mais]
Brasserie Valma, o restaurante provençal delicioso e económico no Canal Saint-Martin
Tão deliciosa como acessível, a Brasserie Valma é já um ponto de passagem obrigatório para qualquer passeio bem sucedido ao longo das margens do Canal Saint-Martin. [Leia mais]
Sharma Ji, o restaurante indiano do chefe Manoj Sharma longe do folclore
O chefe Manoj Sharma abriu o Sharma Ji, um restaurante indiano longe do folclore que honra as receitas da sua família. [Leia mais]
OMA, o delicioso restaurante franco-coreano do chefe Ji-Hye Park no hotel Château des Fleurs
Situado no coração do hotel Château des Fleurs, o restaurante OMA propõe um pequeno menu de inspiração franco-coreana, no cruzamento das duas culturas do chefe Ji-Hye Park. Um endereço que certamente merece ser mais conhecido. [Leia mais]
Le Minet Galant, um encantador bistro francês a dois passos do teatro Bouffes Parisiens
Um encantador bistro francês a dois passos do teatro Bouffes Parisiens, o Le Minet Galant declara o seu amor pela cozinha de estilo bistro. [Leia mais]
Bloom Garden, o restaurante do chefe Olivier Streiff no hotel Bloom House
O Chef Olivier Streiff, antigo concorrente do Top Chef, vem a Paris para trabalhar no restaurante Bloom Garden do hotel Bloom House. [Leia mais]
Borragem, vinhos dos produtores e pratos para partilhar da chef Indra Carrillo Perea
O Chef Indra Carrillo Perea revela a sua adega Bourrache, onde pode brindar com vinhos de produtores locais e partilhar alguns pratos saudáveis. [Leia mais]
Facette, o restaurante festivo sob o Mazette, onde se pode comer, beber e dançar a noite toda
O Le Mazette tem um novo restaurante de festas chamado Facette. O lugar para comer, beber e dançar a noite toda! [Leia mais]
Aux 2 K, o bistrô discreto das chefs Samantha Kagy e Kimiko Kinoshita
Recentemente inaugurado em Pigalle, o Aux 2 K é a criação conjunta dos chefes Samantha Kagy e Kimiko Kinoshita, que se conheceram no restaurante L'Ours, de Jacky Ribault, galardoado com uma estrela Michelin. [Leia mais]
Almoços deliciosos em perspetiva!
Datas e horário de abertura
De 1 de novembro de 2023 a 30 de novembro de 2023
