Gloria Osteria: стильный итальянский ресторан с великолепным декором в стиле семидесятых в центре Парижа

Семья Big Mamma снова готовит изысканные блюда! Спустя шесть лет после открытия своего последнего парижского заведения, трансальпийская команда снова зажигает печи на Левом берегу: в конце 2025 года Gloria Osteria откроется на улице Лилль, в двух шагах от Музея Орсе, в здании в стиле модерн 1905 года, бывшем Доме почтовых, телеграфных и телефонных служащих.

Уже ставшая звездой в Милане, Gloria играет роль дивы в Париже в интерьере, вдохновленном итальянскими виллами 70-х годов. Ресторан оформлен в элегантных черно-белых тонах, с добавлением винтажных и ярких акцентов, в стиле Франко Маньяни. Мебель от известных итальянских дизайнеров, от Джо Понти до Франко Альбини, сочетается с антикварными предметами, а также с монументальными люстрами Якопо Фоггини, позолоченными зеркалами, лампами из муранского стекла, шарфами, украшениями от итальянских дизайнеров и множеством виниловых пластинок. Все это было организовано дизайнерским студией группы для создания вечной и решительно итальянской эстетики.

На кухне команда шеф-повара Франческо Фронда прославляет итальянские традиции с южным акцентом. Свежая моцарелла и буррата из Апулии, прошутто DOP, выдержанное 24 месяца, оливковое масло ручной работы из Сицилии, старинные сорта муки из Тосканы... Здесь каждый продукт гордо носит свой итальянский паспорт, заверенный печатью высоких стандартов и близости к производителям. В меню классические блюда приобретают изысканный вид: оссобуко в новой интерпретации, касончелли, фаршированные лобстером и рикоттой с лимоном, или ризотто с белым трюфелем. Что касается десертов, то дольчи держатся на высоте: щедрый тирамису, шоколадно-фисташковый суфле с жидкой начинкой и панна котта с сицилийскими цитрусовыми.

• Читайте также
• Лучшие предложения этой недели в Париже и Парижской области, с 9 по 15 февраля 2026 года

В баре креативность проникает даже в шейкер: Burrata Gin Ramos, неожиданное сочетание джина, цветов апельсина и облачка бурраты, Negroni Safran с теплыми нотками или Espresso Martini с трюфелем. Любители классики могут выбрать Martini, Manhattan или Sazerac, приготовленные прямо за столом в лучших традициях барменского искусства. А в дополнение ко всему — обширная винная карта: около 300 живых вин, включая биологические вина семейных виноделен, конфиденциальные и редкие вертикальные вина.

Gloria Osteria открывает свои двери на левом берегу Сены.