V Paríži sa zdá, že na každom rohu ulice sa nachádza pekáreň, ktorá ponúka svoju vlastnú verziu pain au chocolat. Za týmito jednohubkami sa skrýva zručná kombinácia kvalitných surovín, odborných znalostí a času. Veď vynikajúci pain au chocolat sa nevyrobí za okamih. Niektorí pekári pridávajú svoj vlastný osobný prístup, niekedy s použitím nezvyčajných prísad, aby bol ešte nezabudnuteľnejší.
Okrem krásneho lístkového cesta a jeho chuti je tu aj jeho vizuálna príťažlivosť! A jedno je isté, naši parížski majstri vedia, ako spojiť dobrú chuť a krásny pain au chocolat. Veľká klasika francúzskeho kulinárskeho dedičstva, pain au chocolat, je nespornou pochúťkou. Táto lahodná pochúťka, ktorú si môžete vychutnať na raňajky, neskorú desiatu alebo popoludňajšie občerstvenie, patrí medzi naše povinné pochúťky.
Kde teda nájdete najlepšie pains au chocolat v Paríži?
Nenechajtesi ujsť:
Pekáreň, cukráreň a čokoládovňa Christophe Michalak Étienne Marcel, Paríž 1er
Upozornenie pre labužníkov: Christophe Michalak práve otvoril svoj nový obchod v parížskom obvode 1ᵉʳ. Vyberte sa na ulicu Etienne Marcel a objavte toto nové gurmánske miesto, ktoré po prvýkrát spája cukrárstvo, pekárstvo a čokoládu na jednom mieste. [Čítaj viac]
Boulangerie Pâtisserie l'Équilibre, najlepšie francúzske pečivo Paríž 15. obvod
L'Équilibre je cukráreň Boulangerie Pâtisseries, do ktorej sa všetci hrnú v 15. parížskom obvode. Treba povedať, že s pekárom-patisierom, ktorý je bývalým šéfkuchárom v paláci, je pečivo, viennoiseries a iné kváskové chleby rovnako luxusné ako chutné, a to za prijateľnejšiu cenu. Milujeme klasiku, výborne vykonanú, a to všetko v historickom butiku. [Čítaj viac]
Boulangerie Éveil, obchod so staromódnou múkou a dobrými výrobkami v 17. parížskom obvode
Upozornenie na samolepku! V 17. parížskom obvode sme vypátrali novú pekáreň, ktorá stojí za návštevu. Staromódna múka a kvalitné suroviny, 25 rokov skúseností a prijateľné ceny - to všetko spĺňa. Vezmeme vás na objavnú prehliadku. [Čítaj viac]
Reštaurácia Tout-Paris v hoteli Cheval Blanc Paris získala prvú michelinskú hviezdu
Vznešená reštaurácia Le Tout-Paris, ktorá vládne hlavnému mestu, získala svoju prvú michelinskú hviezdu. Nachádza sa na 7. poschodí hotela Cheval Blanc Paris s terasou s úchvatným výhľadom na Seinu a ikonické pamiatky hlavného mesta a môžete v nej objaviť nádhernú súčasnú francúzsku kuchyňu Williama Bequina, ktorá je veľkorysá a dobre zvládnutá. [Čítaj viac]
Gurmánske raňajky v La Datcha Paris
La Datcha je novootvorená reštaurácia v 11. obvode, kde si môžete vychutnať jedlá ukrajinského šéfkuchára Maksyma Zorina. Toto teplé a príjemné miesto v štýle vidieckeho domu na vás čaká každé ráno na raňajky s chlebom a croissantmi, ako aj na popoludňajší čaj. V sobotu je k dispozícii ultragurmánske menu. [Čítaj viac]
Francúzska spoločnosť The French Bastards otvára dekadentnú pekáreň a cukráreň v 7. parížskom obvode
Spoločnosť The French Bastards otvára pekáreň na ulici de Sèvres v 7. obvode a prináša do tejto oblasti moderný nádych. Dátum otvorenia: 17. november 2023. [Čítaj viac]
Atelier Fargo, remeselnícka pekáreň z kysnutého cesta v 20. parížskom obvode
Atelier Fargo je názov miestnej remeselnej pekárne a cukrárne, ktorá poteší 20. parížsky obvod. Vďaka kváskovému chlebu zo starodávnej múky, viennoiseries z mliečneho kvásku a pečivu zo surovín si tu môžete pochutnať bez toho, aby ste rozbili banku. [Čítaj viac]
Bopain, pekáreň v 12. obvode s neuveriteľným pečivom
Nedávno otvorená pekáreň a cukráreň Bopain v 12. parížskom obvode spája kvalitné výrobky a odborné znalosti. V Bopain sa nerobia žiadne ústupky: všetok chlieb je bio a všetko pečivo a koláče sa vyrábajú s vášňou. [Čítaj viac]
Atelier P1, pekáreň v 18. obvode, ktorá ponúka workshopy o výrobe bio chleba
Príďte do štvrte Lamarck a objavte svoju novú obľúbenú pekáreň s bio chlebom, koláčmi, pečivom a sezónnymi sendvičmi, Atelier P1! V stredu sa tu konajú aj workshopy, na ktorých sa môžete naučiť, ako si upiecť vlastný kváskový chlieb. [Čítaj viac]
Bulle, pekáreň a cukráreň, ktorá poteší Buttes Chaumont v Paríži
Prečo sa nevydať na výlet do Bulle, pekárne a cukrárne, ktorá v Paríži vyvoláva skutočný rozruch? Toto nové miesto, ktoré pred niekoľkými mesiacmi otvorili Jules Neyers a Eugénie Brunetière, určite pokúsi vaše chuťové poháriky pri hľadaní dobrého kváskového chleba, jemných viennoiseries a jemného pečiva. [Čítaj viac]
Sain Gravilliers, oddaná pekáreň a čajovňa v Paríži
Spoločnosť Sain otvára novú pekáreň v Paríži na ulici de Gravilliers v 3. obvode. Prekvapením je, že v priestrannejších priestoroch sa nachádza aj čajovňa, ktorú si môžete vychutnať. Kváskový chlieb, vzácne a zabudnuté starodávne múky, kvalitné zdravé výrobky a udržateľnosť sú charakteristickými znakmi tohto nového miesta s bohémskym duchom. Všetko vám o ňom povieme... [Čítaj viac]
Pépite, nová gurmánska pekáreň a cukráreň v 11. obvode
Pépite je názov novej pekárne a cukrárne na bulvári Voltaire v 11. parížskom obvode. Na tejto novej adrese na vás čakajú 100% domáce dobroty a autentickosť, pri ktorých si môžete pohodlne sadnúť a vychutnať si chutné jedlo. [Čítaj viac]
Frappe, mestská pekáreň a cukráreň, ktorá rozvoniava Parížom
Frappe je názov novej pekárne a cukrárne, ktorá bola tento rok otvorená v 11. parížskom obvode. Solenn Le Squer a Thomas Padovan ponúkajú vynikajúce remeselné chleby, gurmánske jednohubky, bláznivé rolky Frappe a jemné pečivo. [Čítaj viac]
Boulangerie-pâtisserie Baptiste Joëla Defivesa v Les Batignolles
Joël Defives, Meilleur Ouvrier de France a bývalý šéfkuchár pekární Thierry Marx, otvoril svoju prvú pekáreň v Les Batignolles v 17. obvode. Príďte sa zoznámiť s jeho pomaly kysnutým chlebom, dobre získanými surovinami a chutným pečivom. [Čítaj viac]
Cukráreň Ritz od Françoisa Perreta
Ritz Paris Le Comptoir je názov cukrárne a čajovne Françoisa Perreta v hoteli Ritz. Vydajte sa na rue Cambon 38 a objavte cukrárne, cukrárenské nápoje, všetky druhy madeleines a, samozrejme, slávne zákusky šéfkuchára, ktoré tak milujeme. [Čítaj viac]
Philippe Conticini otvára pekáreň a cukráreň Gâteaux d'Emotions v 16. parížskom obvode
Gâteau d'Emotions je prvá "Boulangerie" šéfkuchára, ktorá ponúka jemný sortiment chleba a viennoiseries, ako aj lahodné pečivo, ktoré máme tak radi. [Čítaj viac]
Cédric Grolet Opéra: pekáreň, cukráreň, čajovňa a bar
Objavte Cédric Grolet Opéra, pekáreň a cukráreň s ponukou pečiva, chleba, hlavných jedál a dezertov, ako aj čajovňu a bar na poschodí. [Čítaj viac]
Pain au chocolat, alebo pre niektorých chocolatine, je viac ako len pečivo. Jeho vznik datujú Rakúšania August Zang a Ernest Schwarzer, ktorí ho v rokoch 1837 až 1839 predstavili v Paríži. Dnes je toto tradičné viedenské pečivo neoddeliteľnou súčasťou francúzskej kulinárskej krajiny.
Či už ho teda radšej nazývate pain au chocolat alebo chocolatine, jedno je isté: toto pečivo je skutočným symbolom parížskych raňajok a občerstvenia. A veríme, že vďaka našim odporúčaniam sa vám podarí objaviť alebo znovuobjaviť niektoré z najlepších exemplárov hlavného mesta. Dobrú chuť!
Odporúčaný vek
Pre všetkých
