Jar je konečne tu! Už je to len krôčik od toho, aby sme si povedali, že sme boli na konci života kvôli nedostatku slnečného žiarenia a vitamínu D. A aká je to radosť! Pretože jar znamená aj návrat sezónnych produktov, ktoré nám tak veľmi chýbali.
Prvá zelená alebo biela špargľa, čerstvá fazuľa , žuvacie uhorky a rebarborové dezerty sú tu, zatiaľ čo na budúci mesiac čakáme na opätovné objavenie jahôd, artičokov, feniklu a čerstvého hrášku. Už len keď o tom píšeme, naše srdcia a chuťové poháriky sa radujú.
A naše chuťové poháriky sa môžu tešiť na skutočný pôžitok na stoloch týchto 10 špičkových reštaurácií, ktoré oslavujú tie najlepšie sezónne produkty. Od klasických bistronomických jedál až po obskúrne pokrmy, s láskou pripravené stredomorské špeciality, množstvo ázijských špecialít, či už japonských, laoských alebo kórejských, talianska kuchyňa na terase alebo v pohybe na ulici, ako aj anglická kuchyňa, ktorá sa v Paríži výrazne presadzuje.
Dosť bolo rečí! Tu je 10 nových reštaurácií, ktoré musíte v apríli v Paríži vyskúšať!
La Traboule, vrecková bistronomická reštaurácia plná dobrých nápadov
Vrecková reštaurácia La Traboule v Miromesnil má všetky predpoklady na to, aby bola skvelou reštauráciou: bistronomická kuchyňa plná dobrých nápadov, ktorá sa po večeri mení na gastro. [Čítaj viac]
LAVA, bistronomická reštaurácia Wilfrieda Romaina, rovnako exotická ako sexy
Louis Vins ustupuje bistronomickej reštaurácii LAVA šéfkuchára Wilfrieda Romaina s vplyvmi odinakiaľ. Excentrický a úprimne lákavý stôl. [Čítaj viac]
The Blossom Arms, anglická krčma s morskými plodmi Alexandre Chapiera
Šéfkuchár Alexandre Chapier otvoril britský pub The Blossom Arms, kde sa starostlivo pripravujú jedlá anglickej kuchyne a Guinness tečie voľným prúdom. [Čítaj viac]
Panozzi, talianske sendviče s pouličným občerstvením z najlepších surovín
V spoločnosti Panozzi sa sendviče panozzo pripravujú podľa rôznych originálnych a chutných receptúr. [Čítaj viac]
Mojju, francúzsko-korejská reštaurácia šéfkuchára Thibaulta Sombardiera
Šéfkuchár Thibault Sombardier otvoril kórejskú reštauráciu Mojju s francúzskym nádychom. [Čítaj viac]
Public House, nádherná anglická reštaurácia pod vedením britského šéfkuchára Caluma Franklina
Anglický šéfkuchár Calum Franklin sa usadil v Paríži vo veľkolepej britskej reštaurácii Public House, ktorá sa nachádza len pár krokov od opery. [Čítaj viac]
Iodé, skutočne cenovo dostupný sushi bar v Paríži
Zabudnite na svoje predsudky o sushi pultoch ("príliš drahé", "príliš dusné"), japonská reštaurácia Iodé prichádza do Paríža, aby ukázala, že je možné spojiť zodpovedný francúzsky rybolov, prijateľné ceny a skutočnú kulinársku výpravu. [Čítaj viac]
Nepita, stredomorská reštaurácia v hoteli Florida, s menu navrhnutým Amandine Chaignot
Šéfkuchárka Amandine Chaignot je zodpovedná za stredomorské menu v reštaurácii Nepita v hoteli Florida. [Čítaj viac]
Luangpra, malý laosko-thajský nuget v susedstve
Reštaurácia Luangpra so svojimi špecialitami kombinujúcimi thajskú a laoskú kuchyňu je rovnako chutná ako cenovo dostupná a zaslúži si, aby ju poznali nielen obyvatelia ulice Saint-Maur. [Čítaj viac]
Vitelloni, tradičná talianska reštaurácia na okraji Carreau du Temple
Les Vitelloni, skutočná inštitúcia na okraji Carreau du Temple, je talianska reštaurácia, v ktorej sa stretávajú všetci: milovníci tradičnej zaalpskej kuchyne, páry s deťmi, ktoré sú vítané, nadšené partie priateľov a crème de la crème z oblasti módy a filmu. [Čítaj viac]
