ประวัติย่อของร้านอาหารชื่อดังในปารีส: โอ เปอติ ริช ร้านอาหารยุคเบล เอป็อกที่เสิร์ฟอาหารท้องถิ่น

Au Petit Riche, ร้านบราสเซอรีสไตล์ปารีเซียงที่ก่อตั้งขึ้นในปี 1854 ในเขตที่ 9 ของปารีส สืบสานจิตวิญญาณแห่งยุค Belle Époque ด้วยอาหารจากแคว้นลัวร์ การตกแต่งที่เป็นเอกลักษณ์ และบรรยากาศที่เป็นกันเอง

ตั้งอยู่บนถนน Rue Le Peletier ใน เขตที่ 9 ของปารีส Au Petit Richeได้สะท้อนจิตวิญญาณของบราสเซอรีอันยิ่งใหญ่ของปารีสมาตั้งแต่ปี1854 ร้านอาหารยุค Belle Époqueแห่งนี้ดึงดูดใจด้วยบรรยากาศการตกแต่งที่ยังคงรักษาไว้อย่างดี รากฐานที่หยั่งลึกในประวัติศาสตร์ของเมือง และอาหารดั้งเดิมที่เน้นวัตถุดิบจากภูมิภาค Loire Valley

สถาบันที่ถือกำเนิดขึ้นในใจกลางของจักรวรรดิที่สอง

Au Petit Richeเปิดให้บริการในปี1854 ในรัชสมัยของนโปเลียนที่ 3 ในขณะนั้น ย่านนี้กำลังเฟื่องฟูด้วยการก่อสร้างโอเปร่า เลอ เปเลติเยร์(ซึ่งเป็นรุ่นก่อนของโอเปร่า การ์นิเยร์) และร้านอาหารแห่งนี้ได้กลายเป็นโรงอาหารยอดนิยมสำหรับคนขับรถม้า นักข่าว และพนักงานโอเปร่าอย่างรวดเร็ว ชื่อนี้เองดูเหมือนจะเล่นกับความแตกต่างทางสังคมในยุคนั้น: "petit riche" (คนรวยน้อย) เป็นภาพของชนชั้นกลางชาวปารีสที่ไต่เต้าขึ้นมา มีรสนิยมในอาหารดีแต่ยังคงเข้าถึงได้ สถานที่นี้ค่อยๆ มีชื่อเสียงมากขึ้นเรื่อยๆ และดำเนินกิจการอย่างราบรื่นตลอดหลายทศวรรษ

การตกแต่งแบบยุคเบลล์เอโปคที่ยังคงสภาพสมบูรณ์

เสน่ห์ของยุคเบลล์ เอป็อกปรากฏให้เห็นตั้งแต่ก้าวแรกที่คุณเดินเข้ามา ผนังไม้แกะสลัก กระจกขอบเอียงโซฟาผ้าไหมสีแดง ฝ้าเพดานที่แกะสลักอย่างประณีต ทุกสิ่งทุกอย่างที่นี่ล้วนสร้างบรรยากาศที่ไร้กาลเวลา คุณรับประทานอาหารในปารีสที่หยุดนิ่งอยู่ในความงดงามของยุคเปลี่ยนศตวรรษที่ 20 ร้านอาหารมีห้องส่วนตัวสี่ห้องสำหรับอาหารเช้า มื้อธุรกิจ และงานครอบครัว ห้องเก็บไวน์ที่อุทิศให้กับไวน์ลัวร์ ซึ่งขุดลึกลงไปใต้ตัวอาคาร ช่วยเติมเต็มประสบการณ์ให้สมบูรณ์แบบ

อาหารที่อุดมสมบูรณ์พร้อมเน้นที่หุบเขาลัวร์

เมนูของร้านอาหารให้ความสำคัญกับวัตถุดิบท้องถิ่นจากแคว้นลัวร์เป็นอันดับแรก อาหารที่นี่เรียบง่าย รสชาติดี และแท้จริง: สวีตเบรดทอดกระทะ, ไส้กรอกอันดูยีต, สเต็กเนื้อวัวในซอสไวน์, ปลาไพค์เพิร์ชในซอสเนยขาว, รวมถึงชีสตูแรน, ของหวานแบบดั้งเดิม และไวน์ที่คัดสรรมาอย่างดีจากแคว้นอองฌูและซอมูร์ เมนูจะเปลี่ยนไปตามฤดูกาล โดยยังคงรักษาจิตวิญญาณของอาหารฝรั่งเศสแบบดั้งเดิมไว้เสมอ เสิร์ฟในบรรยากาศย้อนยุคโดยพนักงานในชุดเสื้อกาวน์สีขาวและผ้ากันเปื้อนสีดำ

ลูกค้าที่ภักดี ระหว่างความทรงจำกับความทันสมัย

แม้ว่าสถานที่นี้จะดึงดูดคนขับรถม้าและศิลปินในศตวรรษที่ 19 แต่ปัจจุบันกลับดึงดูดนักท่องเที่ยวและลูกค้าประจำได้อย่างเท่าเทียมกัน การผสมผสานของลูกค้าทำให้ร้านอาหารแห่งนี้ยังคงรักษาบทบาทของตนไว้ได้ในฐานะ สถานที่ที่ทั้งเข้าถึงได้และหรูหราเป็นที่นิยมโดยไม่ธรรมดาผสมผสานระหว่างประเพณีและความสนุกสนานAu Petit Riche ยังคงเป็นจุดหมายปลายทางที่สำคัญในปารีสอันเก่าแก่ เป็นพยานที่มีชีวิตของยุคสมัยที่ล่วงไปแล้ว

รีวิวของเราเกี่ยวกับ Au Petit Riche:

ที่ Le Petit Riche อาหารฝรั่งเศสแบบดั้งเดิมที่ไร้ที่ติ
ตั้งแต่เปิดในปี 1854, ออ เปอตี ริช ได้ให้บริการอาหารฝรั่งเศสแบบดั้งเดิมที่ไม่มีวันล้าสมัยแก่ชนชั้นสูงของปารีส [อ่านเพิ่มเติม]