Paris'in büyük restoranlarının kısa bir tarihi: Le Vaudeville, Art Deco cazibesi

Brasserie Le Vaudeville, 1918'den bu yana zarif ve canlı bir atmosferde deniz ürünleri tabakları, Fransız klasikleri ve Art Deco dekoruyla Borsa'nın karşısında Paris geleneğini yaymaktadır.

Bourse'a bakan Le Vaudeville, yüzyılı aşkın bir süredir Paris'in büyük brasserie'lerinin zarafetini bünyesinde barındırmaktadır. 1918 yılında kurulan 2. bölgedeki bu sembolik adres, geleneksel Fransız mutfağı, olağanüstü deniz ürünleri tabakları ve Paris zarafeti için bir cennettir. Art Deco dekoru ve canlı atmosferi, burayı Paris'in merkezinde bir zorunluluk haline getirmektedir.

Savaş sonrası patlamada doğan bir bira fabrikası

Le Vaudeville 1918 yılında, savaş sonrası Paris' te sanatsal ve kültürel bir rönesansın ortasında kuruldu. Opéra'dan bir taş atımı uzaklıkta ve Bourse'un karşısında, 29 rue Vivienne'deki konumu, o dönemde çoğu hareketli bölgede yaşayan işadamları, gazeteciler, sanatçılar ve tiyatro müdavimleri için stratejik bir nokta haline getirdi. Brasserie adını, o dönemde Paris sahnelerinde hüküm süren popüler ve şenlikli bir tür olan vodvil tiyatrosundan almıştır. Le Vaudeville kısa sürede hızlı bir değişim geçiren bölgede popüler bir adres haline geldi.

Değişmeyen Art Deco dekor

Le Vaudeville, açılır açılmaz halen ünlü olduğu tipik Art Deco dekorunu benimsemiştir. Aynalar, pirinç eşyalar, büyük deri banklar, yumuşak aydınlatma ve sessiz bir atmosfer 20. yüzyılbrasserie'lerinin altın çağını hatırlatmaktadır. Orijinaline sadık kalınan bu ortam, ziyaretçilere hala zamansız bir ara sunuyor. Üniformalı servis, beyaz masa örtüleri ve Fransız mutfak geleneğini yansıtan klasik bir menü ile Paris'in büyük işletmelerinin ruhunu burada bulabilirsiniz.

La petite histoire des grands restaurants de Paris : Le Vaudeville, le charme Art Déco — Le Vaudeville

İkinci bölgenin kalbinde bir gurme kuruluşu

Mutfak açısından Le Vaudeville, lüks brasserie ruhunu devam ettirmektedir. Deniz ürünleri tabakları, kaliteli istiridyeler, kabuklu deniz hayvanlarının yanı sıra dil balığı meunière, dana ciğeri, lahana turşusu veya ızgara antrikot gibi harika Fransız klasikleri canlı bir atmosferde servis edilmektedir. Brasserie, kahvaltıdan gece yarısına kadar kesintisiz hizmet sunmakta, bu da onu yerel müdavimler kadar gece kuşları ve gece gözlemcileri arasında da popüler hale getirmektedir.

Yüzyılı aşkın bir süredir Paris yaşamına tanıklık ediyor

100 yılı aşkın bir süredir Le Vaudeville, gelenek ve zarafetin bir karışımı olan belirli bir Paris yaşam sanatını temsil etmektedir. Modaya asla boyun eğmeyen, tarihine, çeşitli müşterilerine ve değişmeyen görsel kimliğine sadık kalmayı tercih eden bir brasserie'dir. Siyasi sahneden bölgenin kültürel yaşamına kadar, hem açık hem de temellerine sadık olan bu kuruluşun istikrarı tarafından baştan çıkarılan nesiller boyunca Parisliler ve ziyaretçiler kapılarından geçmiştir.

Vaudeville'deki deneyimimiz:

Le Vaudeville: Paris'in bu asırlık brasserie'sinde geleneksel mutfak ve deniz ürünleri
Paris'te çok az brasserie 100. yılını kutlamakla övünebilir. Paris'in 2. bölgesinde, Bourse'un hemen karşısında yer alan gerçek bir kurum olan Brasserie Le Vaudeville'de durum böyledir. Klasik Paris brasserie yemekleri, deniz ürünleri ve kabuklu deniz ürünleri ile Le Vaudeville, Parislilerin damak zevkini baştan çıkarmaya devam ediyor. [Devamını oku]