Заснований у 1919 році на площі Терн, La Lorraine є одним з найбільш символічних пивних закладів Парижа. Відома своїми винятковими стравами з морепродуктів, сонячною терасою та декором в стилі ар-деко, вона втілює певне уявлення про паризьку гастрономічну традицію: щедру, вишукану та вкорінену в життя району.
Майже через століття після відкриття він продовжує приймати любителів моря, завсідників 8-го округу, гурманів і приїжджих художників.
Саме в 1919 році, в розпаліпіслявоєнного періоду, відкрився La Lorraine. Район Терн, неподалік від Етуаль, переживав значну трансформацію: елегантний, комерційний, буржуазний і жвавий. La Lorraine швидко зарекомендувала себе як важливе місце зустрічей, приваблюючи клієнтів з усього Парижа, від бізнесменів до молодих дівчат, від місцевих сімей до нічних сов, що проїжджали повз. Брассері швидко спеціалізувався на морепродуктах, які щодня постачалися з Бретані, Нормандії та басейну Аркашон.
Повністю відремонтований дизайнером інтер'єру Лаурою Гонсалес, La Lorraine зберіг душу пивних ресторанів минулих років, додавши при цьому нотки сучасності. Атмосфера ресторану світла і тепла, зі світлими шкіряними банкетками, дерев'яними панелями, американським баром, вишуканою ліпниною і, перш за все, терасою XXL, що виходить на південь, яка користується великою популярністю в гарну погоду. Сьогодні ресторан поєднує в собі класичну елегантність і сучасний комфорт, ідеально підходить для бізнес-ланчу, романтичної ве чері або тривалого аперитиву за тарілкою устриць.
Гордість і радість La Lorraine - це щоденний рибний ринок. Під керівництвом шеф-кухаря Людовіка Олмета, брассері щодня працює з ультрасвіжою рибою, молюсками та ракоподібними, які постачають дрібні виробники. Порожнисті та плоскі устриці, лангустини, устриці, креветки, краби, омари... пропозиція рибного магазину є однією з найвідоміших у Парижі. Але La Lorraine не зупиняється на морепродуктах. Він також пропонує традиційну кухню брассері, з яловичими ребрами, телячим філе, птицею з вільного вигулу та класичними десертами.
La Lorraine - один з тих рідкісних паризьких закладів, який ніколи не переставав бути популярним, десятиліття за десятиліттям. Тут бували політики, актори та письменники, місцеві жителі та лояльні туристи. Шикарна, але невимушена атмосфера, цілодобове обслуговування та вміння поєднувати якісні продукти з землі та моря роблять цей заклад такою ж невід'ємною частиною паризького ландшафту, як і раніше.
Місце
Лотарингія
2 Place des Ternes
75008 Paris 8
Офіційний сайт
www.brasserielalorraine.com
