Η Βρετάνη σας κερδίζει, όπως και οι βρετονικές σπεσιαλιτέ! Με την κουζίνα της πλούσια σε φρέσκα και ποιοτικά θαλασσινά προϊόντα, η Βρετάνη ξέρει να ικανοποιεί τους λάτρεις του ψαριού και των θαλασσινών, αλλά όχι μόνο. Μεταξύ παράδοσης και σύγχρονης εποχής, η βρετονική κουζίνα απολαμβάνεται δίπλα στον ωκεανό, αλλά και στο Παρίσι, στα βρετονικά εστιατόρια της πρωτεύουσας.
Αχιβάδες, μύδια, καραβίδες και θαλασσινά κάθε είδους, τα εστιατόρια της Βρετάνης στο Παρίσι προσφέρουν, φυσικά, πλούσια πιάτα με θαλασσινά. Αλλά μπορείτε επίσης να απολαύσετε μιααναζωογονητική σούπα ψαριού, μιασαλάτα με θαλασσινά, kig ha farz, ένα είδος στιφάδο με αλεύρι από μαύρο σιτάρι, χωρίς να ξεχνάμε την απαραίτητη γαλέτα της Βρετάνης, μια αλμυρή κρέπα με αλεύρι από φαγόπυρο και γεμισμένη με μια ποικιλία από νόστιμα υλικά: ζαμπόν, αυγά και τυρί για την πλήρη γαλέτα, andouille de Guémené, κομπόστα κρεμμυδιού ή ακόμα και καμαμπέρ.
Όσον αφορά τα επιδόρπια, δεν μπορείτε να παραλείψετε το far breton με δαμάσκηνα, τιςκρέπες (από σιτάρι) με καραμέλα από αλατισμένο βούτυρο και, φυσικά, τοkouign-amann. Φυσικά, όλα αυτά συνοδεύονται από ένα ποτήρι γλυκό ή άγριο μηλίτη, με μέτρο.
Η Νορμανδία είναι επίσης διάσημη για την παραδοσιακή της γαστρονομία. Εκτός από τα πλούσια πιάτα με θαλασσινά, τα νορμανδικά εστιατόρια του Παρισιού προσφέρουν και άλλες εξίσου πλούσιες σπεσιαλιτέ, όπως η chaudrée, ένα είδος νορμανδικής μπουγιαμπέσας, τα tripes à la mode de Caen,το μοσχαρίσιο κοτολέτα με κρέμα και μανιτάρια, το κοτόπουλο φλαμπέ με Calvados,το andouille de Vire και το μαύρο λουκάνικο με μήλα.
Χωρίς να ξεχνάμε τα πιάτα με βάση ένα από τα διαμάντια της περιοχής: το τυρί! Το Camembert, το Livarot ή ακόμα και το Pont-l'Évêque απολαμβάνονται όπως είναι ή σε αλμυρές τάρτες, πριν περάσουμε στα επιδόρπια, μεταξύ των οποίων η υπέροχη τάρτα Tatin, η τάρτα με μήλα καιη teurgoule, ένα είδος ρυζιού με γάλα και καραμέλα Isigny.
Armelle Crêperie, η Βρετανική γαλέτα που ξαναγράφει την παράδοση με στυλ στο Παρίσι
Armelle Crêperie ήδη καθιερώνεται ως η αγαπημένη επιλογή για να απολαύσει κανείς μια αυθεντική βρετανική γαλέτα στο Παρίσι. Δύο σημεία, προϊόντα από την Βρετάνη, χειροποίητες γεύσεις και συνταγές που ανατρέπουν τα «καθιερωμένα»... χωρίς να ξεφεύγουν από την παράδοση! [Διαβάστε περισσότερα]
Tycoz, ένα γοητευτικό μπρετονέζικο crêperie και μπαρ με στρείδια με σκιερή βεράντα στο Marais
Το Tycoz είναι ταυτόχρονα ένα μπρετονέζικο crêperie και ένα μπαρ στρειδιών, με μια σκιερή βεράντα που βλέπει σε ένα γοητευτικό μικρό πάρκο στο Marais. [Διαβάστε περισσότερα]
Το Le Mouton Blanc αναλαμβάνεται από τα αδέλφια Dumant, αστική κουζίνα σε στιλ Νορμανδίας
Το ιστορικό Auberge du Mouton Blanc απολαμβάνει μια νέα πνοή στο 16ο διαμέρισμα, υπό την αιγίδα των αδελφών Dumant και του εστιάτορα Tristan Lefebvre. Προσφέρουν μια αστική κουζίνα με νορμανδικές πινελιές. [Διαβάστε περισσότερα]
Picotte, μια μπιστρονομική περιήγηση στις περιφερειακές σπεσιαλιτέ της Γαλλίας
Από την Προβηγκία μέχρι τη βόρεια Γαλλία, μέσω της Νορμανδίας και των Δυτικών Ινδιών, το Picotte υπόσχεται μια μπιστρονομική περιήγηση στις σπεσιαλιτέ της Γαλλίας. [Διαβάστε περισσότερα]
Galetezen: σπιτικό μπρετονέζικο φαγητό του δρόμου φτιαγμένο με αγάπη στο 9ο διαμέρισμα
Τι θα γινόταν αν μετατρέπαμε τις παραδοσιακές γαλέτες της Βρετάνης σε ένα αρμαρικανικό εστιατόριο γρήγορου φαγητού, με ένα twist; Μεταξύ του Gare du Nord και της Opéra Garnier, το Galetezen σερβίρει σπιτικές συνταγές και ζωντανές βραδιές. [Διαβάστε περισσότερα]
Maison Bretonne, η αυθεντική κρεπερί της Βρετάνης στο Saint-Paul
Για μια αληθινή μπρετονέζικη galette, φτιαγμένη με βιολογικά προϊόντα, επισκεφθείτε το Maison Bretonne στο Saint-Paul. [Διαβάστε περισσότερα]
Galette Café, στρείδια, κρέπες και μπρετονέζικες γαλέτες στο Saint-Germain-des-Prés
Για ένα παραθαλάσσιο διάλειμμα στην καρδιά του Saint-Germain-des-Prés, επισκεφθείτε το Galette Café. Στο μενού: στρείδια, γαλέτες μπρετόν και κρέπες σιταριού, φυσικά με μηλίτη. [Διαβάστε περισσότερα]
Tanguy, η αυθεντική crêperie στο 10ο διαμέρισμα
Πηγαίνετε στο 10ο διαμέρισμα για να (ξανα)ανακαλύψετε το Tanguy, μια crêperie που σερβίρει παραδοσιακές μπρετονέζικες κρέπες, λεπτές και τραγανές! Είναι ένας σίγουρος τρόπος για να απολαύσετε προϊόντα καλής ποιότητας, με κρέπες φτιαγμένες σύμφωνα με τα υψηλότερα πρότυπα. [Διαβάστε περισσότερα]
Oscar, το εστιατόριο του David Gallienne στο Μουσείο Ιμπρεσιονισμού στο Giverny
Ο σεφ David Gallienne άνοιξε το Oscar, το δεύτερο εστιατόριό του στο Giverny, αυτή τη φορά στην καρδιά του Musée des impressionnismes. [Διαβάστε περισσότερα]
Le Rigodon, ένα καλοαναθρεμμένο και λογικό εστιατόριο στη συνοικία Folie-Méricourt
Τα καλύτερα γαλλικά αγροτικά προϊόντα, προετοιμασμένα σε σύντομο χρονικό διάστημα, σε απλές, ανακουφιστικές συνταγές, αυτό θα βρείτε στο Rigodon. Και το μεσημέρι, το εστιατόριο προσφέρει επίσης την επιλογή σάντουιτς για takeaway! [Διαβάστε περισσότερα]
Buckwheat, η παραδοσιακή γκουρμέ crêperie στο Hôtel Normandy Le Chantier
Κάλεσμα σε όλους τους λάτρεις της τηγανίτας! Κατευθυνθείτε προς το Buckwheat, ένα εστιατόριο στο Hôtel Normandy Le Chantier που προσφέρει ένα νόστιμο μενού με άρωμα Δυτικής Ακτής! Τηγανίτες από σιτάρι ή φαγόπυρο... Διαλέξτε! [Διαβάστε περισσότερα]
Breizh café Batignolles: η crêperie του δυτικού Παρισιού
Αν είστε λάτρης των κρέπες και των galettes, μην αποθαρρύνεστε! Κάντε μια στάση στο Breizh Café Batignolles! Φωλιασμένο στο 17ο διαμέρισμα του Παρισιού, αυτό το crêperie και delicatessen θα δελεάσει τους γευστικούς σας κάλυκες με συνταγές που δεν είναι μόνο νόστιμες, αλλά και πρωτότυπες. [Διαβάστε περισσότερα]
Breizh Café στο Canal Saint-Martin
Αν είστε οπαδός των galettes όλων των ειδών, τον Ιούνιο του 2021 θα ανοίξει ένα Breizh Café στο Canal Saint-Martin! [Διαβάστε περισσότερα]
Brutus, η κρεπερί στην Batignolles
Φέρνοντας φρέσκο αέρα και καινοτομία στον κόσμο των crêperie: αυτή είναι η φιλοδοξία των Maxence, Charles και Vincent, των τριών νέων Παριζιάνων με καταγωγή από τη Βρετάνη και τη Νορμανδία που βρίσκονται πίσω από το Brutus, την εξαιρετική crêperie στη συνοικία Batignolles του Παρισιού. [Διαβάστε περισσότερα]
Ένα Breizh Café στην καρδιά του Paul Bert Village
Το Breizh Café σας καλωσορίζει στο Village Paul Bert στο 11ο διαμέρισμα του Παρισιού. Εδώ μπορείτε να απολαύσετε τηγανίτες από 100% φαγόπυρο με βούτυρο Bordier και μια εκλεκτή ποικιλία εξαιρετικών μηλίτη. [Διαβάστε περισσότερα]
Crêperie BléNoir Auguste στο Beaubourg
Auguste είναι το όνομα της τελευταίας crêperie που άνοιξε το BléNoir στη συνοικία Beaubourg του Παρισιού. Σε απόσταση αναπνοής από το Centre Pompidou και το σιντριβάνι Stravinsky, θα μπορείτε να απολαύσετε νόστιμες galettes και crêpes σε ένα όμορφο, μοντέρνο και μοντέρνο περιβάλλον. [Διαβάστε περισσότερα]
Le Petit Bouillon Pharamond, μίνι τιμή, μέγιστη ευχαρίστηση
Θα σας πάμε στο Les Halles για να ανακαλύψουμε ένα νέο παριζιάνικο μπουγιόν, το Petit Bouillon Pharamond. Πρόκειται για ένα μέρος όπου μπορείτε να φάτε κλασικά παριζιάνικα πιάτα μπιστρονομίας σε μίνι τιμές, για μέγιστη απόλαυση! [Διαβάστε περισσότερα]
Το Breizh Café φτάνει στο Montorgueil
Η Βρετάνη βρήκε τη θέση της στη μοντέρνα συνοικία Montorgueil με το άνοιγμα ενός νέου Breizh Café στην πρωτεύουσα! Κρέπες ιαπωνικού τύπου, κελάρι μηλίτη και sakés στο πιο κομψό περιβάλλον. [Διαβάστε περισσότερα]
La cantine bretonne, μια πολύχρωμη κρεπερί του 19ου αιώνα
Στη συνοικία Ourcq, έναν δρόμο πάνω από το κανάλι, το La Cantine Bretonne αποστάζει από τον Μάιο του 2018 τη μυρωδιά των χρυσών κρέπες, αλμυρές και γλυκές. Για τους λάτρεις των γκουρμέ πιάτων και των ανοιχτών χώρων! [Διαβάστε περισσότερα]
Βρείτε τη θέση όλων αυτών των διευθύνσεων κάνοντας κλικ στον χάρτη στο κάτω μέρος του άρθρου.
Πού μπορείτε να φάτε μια καλή μπρετονέζικη galette στο Παρίσι; Οι καλές μας διευθύνσεις
Έχετε μεγάλη όρεξη για γαλέτες της Βρετάνης; Ανακαλύψτε τις καλές μας προτάσεις για να τις απολαύσετε στο Παρίσι! [Διαβάστε περισσότερα]
Τι θα λέγατε για ένα απεριτίφ με μηλίτη για μια αλλαγή από το κρασί και τη μπύρα; Κατευθυνθείτε προς τα μηλίτη μπαρ του Παρισιού! [Διαβάστε περισσότερα]
Πού μπορείτε να φάτε μια καλή μπρετονέζικη galette στο Παρίσι; Οι καλές μας διευθύνσεις
Πού να πιείτε μηλίτη στο Παρίσι; Οι καλές μας προτάσεις για μπαρ με μηλίτη
