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Benoit Castel va ouvrir une boulangerie flottante sur la Seine

Publié le 29 août 2017 Par Elodie D.
Benoit Castel va ouvrir une boulangerie flottante Port des Invalides

Infos pratiques


Pont de la Concorde
75007 Paris 7

Rer C arrêt Musée d'Orsay
Métro Assemblée Nationale (ligne 12)

Un moulin-boulangerie sur la Seine, c’est pour bientôt ! Dès 2018, Benoit Castel aura une boulangerie en aval du pont Alexandre III et pourra même transformer son blé, histoire de produire sa propre farine et d’alimenter ses autres boulangeries parisiennes !

Moulin Seine est un projet de boulangerie flottante sur la Seine qui parait à premier coup d’oeil totalement dingue : construire une péniche pour y accueillir une boulangerie de Benoit Castel, vraiment ? 

Oui, vraiment, et c’est carrément intelligent quand on sait qu’on peut moudre le blé en farine avec un moulin hydraulique, et que la Seine a un débit assez élevé pour faire tourner des grosses roues ! C’est avec cette immense meule qui sera activée que le projet Moulin Seine a séduit la Mairie de Paris, ce projet ayant remporté un appel à projet Réinventer la Seine.

Encore une idée du cabinet d’étude Seine Design, qui a aussi séduit la Mairie de Paris avec L’Arche, une piscine flottante qui verra le jour vers Javel, et Fluctuart, une galerie d’art/restaurant, toujours flottante, mais côté Gros Caillou.

Si la péniche semble belle, le pain va être bon, pour sûr, car c’est Benoît Castel qui va pouvoir profiter de ce bâtiment, et attirer les parisiens et touristes sur son salon de thé donnant sur la terrasse panoramique en rez-de-Seine et sur une pergola végétalisée, un vrai espace de détente face au Grand Palais.

Nous on attend avec impatience !

Infos pratiques :
Moulin Seine, un projet de Seine Design
Courant 2019

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