Bisou, le bar à cocktails parisien, enrichit sa gamme en se transformant en coffee shop

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Par Caroline de Sortiraparis · Photos par Caroline de Sortiraparis · Publié le 14 avril 2021 à 18h22
Vous connaissiez Bisou, le bar à cocktails niché dans le 3e arrondissement. Découvrez sans plus tarder Bisou, le coffee shop. Le célèbre établissement parisien se réinvente et propose, en plus de ses savants breuvages à emporter, des cafés chauds et glacés, accompagnés de pâtisseries ou de sandwiches pour luncher sur le pouce, en attendant la réouverture des bars et cafés.

C’était un projet qui germait dans la tête de Nicolas Munoz depuis un moment, et qui a enfin vu le jour le 24 mars dernier. Bisou, le célèbre bar à cocktails niché dans le 3e arrondissement de la capitale, se réinvente pour se transformer en journée en coffee shop et ainsi enrichir son offre de délicieuses boissons. En plus de ses savants breuvages (à emporter, en attendant la réouverture des bars), Bisou comble vos papilles avec une alléchante sélection de cafés, chauds ou glacés, classiques ou pas.

Si les espresso, cappuccino, flat white, iced latte, chai latte et chocolats chauds au lait de coco sont au menu, Bisou Café souhaite aussi jour la carte de l’originalité avec des propositions plus surprenantes comme l'excellent "Bisou Latte", à base d'espresso, de chocolat blanc Valrhona, de betterave et de lait. Autrement, préférez le "Porn Star Latte", composé d'espresso, de lait de coco et d'avoine, de sirop d’orgeat et fleur d’oranger, de poudre d’or, accompagné de son shot de Pet Nat). Pour vous proposer le meilleur du café, le coffee shop Bisou s’est entouré de Caroline Noirbusson, championne de France de café 2018, rien que ça !

Bisou Café, les photosBisou Café, les photosBisou Café, les photosBisou Café, les photos

Et pour pimper vos boissons chaudes ou glacées à emporter, Bisou Café a la bonne idée d'y ajouter, pour 1 euro supplémentaire, une goutte de liqueur ou de spiritueux (whisky, mezcal, calvados, grappa, rhum…).

Pour accompagner tout ça, le coffee shop Bisou vous suggère des pâtisseries de chez Ten Belles et des sandwiches pour luncher sur le pouce, avec au menu des focaccias garnies de produits de qualité. 

Et n’oubliez pas que Bisou propose aussi une carte de cocktails sans alcool au CBD (à 8 euros). A la carte ? Le « All Inclusive » avec du kiwi oleo, de la rose et du thé glacé maison, mais aussi le « Rodriguez ! » avec un shrub de rhubarbe, de la fleur d’oranger et de l’eau pétillante, ou encore le « Julie », à base d’un shrub de betterave, de cordial trois agrumes et de menthe pour un côté très rafraîchissant. 

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Le plus dur est de choisir ! 

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Informations pratiques

Lieu

15 Boulevard du Temple
75003 Paris 3

Accès
Metro Oberkampf (ligne 9) ou Filles du calvaire (ligne 8)

Site officiel
www.bar-bisou.fr

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